Отправлено: 14.11.04 11:59. Заголовок: Новый год на носу!!! Что приготовить, что бы удивить гостей?

Девочки скоро Новый год, что бы такого приготовить , что бы всем понравилось?
я люблю салат «Перепелинное гнездо» ( вернее один из его видов)
Рулеты из окорочков, салат «Гаити», салат из сердца и все корейские салатики

 Отправлено: 02.01.07 17:01. Заголовок: Re:

masha Я тут пробовала приготовить крем брюле. Вроде получилось по крайней мере моим домашним понравилось.Спасибо за рецептик, жду следующего

 Отправлено: 02.01.07 17:12. Заголовок: Re:

masha, папалась!

 Отправлено: 02.01.07 22:34. Заголовок: Re:

masha спасибо машь, сделаю его на годовщину свадьбы родителей (24 года вместе ужо в феврале)))

 Отправлено: 02.01.07 23:20. Заголовок: Re:

natiner Натичек, умничка!!!! Очень рада, что тебе понравилось, хоть рецепт и не мой

 Отправлено: 02.01.07 23:26. Заголовок: Re:

masha вот я идиотка так и не поняла что это за фрукт??? starfruit это название?

 Отправлено: 03.01.07 01:11. Заголовок: Re:

Радуга, у нас он карамбола называется :)

 Отправлено: 03.01.07 20:25. Заголовок: Re:

Gella а я и не знаю энтого во темная голова

 Отправлено: 04.01.07 23:09. Заголовок: Re:

 Отправлено: 04.01.07 23:12. Заголовок: Re:

 Отправлено: 04.01.07 23:17. Заголовок: Re:

sherry оооо !!!! А что за торт такой??? красота!!!!! И ножка шикарная....

 Отправлено: 04.01.07 23:18. Заголовок: Re:

sherry я только от Машиных фотографий отошла, а вы мне контрольный в голову

 Отправлено: 04.01.07 23:27. Заголовок: Re:

natiner пишет:

цитата:

sherry я только от Машиных фотографий отошла, а вы мне контрольный в голову

Это чтобы не расслаблялись

 Отправлено: 04.01.07 23:47. Заголовок: Re:

все красиво, только ножка с волосами или это розмарин так выглядит

 Отправлено: 05.01.07 02:26. Заголовок: Re:

vladi пишет:

цитата:

только ножка с волосами или это розмарин так выглядит

Убииииииииллллллаааааа!!!!!!!!!!! Это таки розмарин!!!!!!!!!

 Отправлено: 05.01.07 02:32. Заголовок: Re:

ну и слава богу, что розмарин, а то как-то грустно стало, что люди с волосами ножки едят)))

 Отправлено: 05.01.07 02:37. Заголовок: Re:

vladi пишет:

цитата:

а то как-то грустно стало, что люди с волосами ножки едят

Вот так взять и опошлить всё мероприятие :)))

 Отправлено: 05.01.07 02:41. Заголовок: Re:

это не я, это розмарин плохо выглядит, а гранаты так очень даже ничего...)))

 Отправлено: 05.01.07 02:48. Заголовок: Re:

vladi пишет:

цитата:

это не я, это розмарин плохо выглядит

Вы знаете, если долго смотреть, то розмарин шевелиться начинает и похож на зелёных червячков :)))
А может, это они и есть?

 Отправлено: 05.01.07 03:02. Заголовок: Re:

я сама много чего с гранатами готовлю, очень вкусно получается

 Отправлено: 06.01.07 00:47. Заголовок: Re:

sherry блин спать хотю, а тут такое увидала... ой (еще эти картинки сочетаются с заахом шоколада у компа (все обрыла не нашла откуда, стол пербрала вымыла и все равно шоколадом пахнет, наверно кто-то из детей в НГ засунул, но куда? вопрос риторический) поентому данный торт вызывает вполне определенный рефлекс...
Нет Надежда пора спать
sherry красиво и скорее всего вкусно)

 Отправлено: 09.01.07 16:29. Заголовок: Re:

masha
В вишневой горке крем какой делаешь ?
Я пробовала взбитые сливки и сметанный.
Мне больше сметанный понравился: сметана, сахар, желатин (распустить, прогреть, процедить, остудить и взбить с сахаром и сметаной)
Тогда палочки не пропитываются сильно, потому что сметана слегка схватывается.
Девушки, рецепт этого тортика есть по ссылке, а оформлять уж насколько фантазии хватит :)))
http://www.good-cook.ru/tort/tort_079.shtml

 Отправлено: 02.03.07 04:02. Заголовок: Re:

Веснушка Наташик прости, я не была долго на форуме и не видела твоего вопроса, вот только собралась все перечитать
Этот сайт моей очень хорошей знакомой, Ирочки Кутовой. Мой рецепт она тоже поставила ( внизу справа ). Крем я делаю из вареной сгущенки 1 банка + 500 мл домашней густой сметаны + лимонный сок, это уже на свой вкус. Знакомая, от которой я получила этот рецепт трет в крем цедру лимона, но я не очень люблю, все равно горчит

 Отправлено: 02.03.07 19:49. Заголовок: Re:

masha

А я недавно крем сделала по-новому рецепту. Пастилу в блендере смолола. Взбила сливки. Цедру измельчила одного лимона. Все смешала и бисквиты промазала. Коржи посыпались голубикой. Все были в восторге

 Отправлено: 05.03.07 12:28. Заголовок: Re:

Shade Мариночка, очень интересный вариант, первый раз такое слышу Спасибо тебе за совет, попробую при первом удобном случае.

 Отправлено: 07.03.07 10:18. Заголовок: Re:

А я вот по салатам западаю, но по не очень сложным (я ж говорил, у меня вкус быдлячий).
Названий не помню.
1. Мелко режутся: вареный язык, копченое мясо, некопченая ветчина и курага. перемешивается и заправляется майонезом.
2. Копчёная кура нога освобождается нафиг от несъедобного (кости, хрящи и пр.) мелко режется, добавляется кукуруза, яйца куриные, черный душистый (размолоть) и белый перцы, зелень петрушки и укропа и мелко нарезанная антоновка. заправлять майонезом со сметаной либо сметаной с горчицей (салат достаточно острый, но в меру, нельзя перебивать кисловатый вкус яблока).
Девчонки! Всех с наступающим праздником!

 Отправлено: 07.03.07 14:18. Заголовок: Re:

он это назвает *не очень сложный*... не очень сложный - это то, что Я готовлю... Полкило чищенных креветок, отваренных с лимонным соком (чуть-чуть) или с белым вином (все равно не увлекаться... НЕ УВЛЕКАТЬСЯ, я сказала), 2 пакета замороженного перца потушить в собственной заморозке, смешать, добавить сметану и немного горчицы. Вот это я понимаю, просто... Ну не люблю я часами у плиты стоять... если только ради мяса, ррррвяв...

на новый год у нас с мужем на ура салатик пошел )))

 Отправлено: 13.03.07 07:59. Заголовок: Re:

А рецептик-то я украмши...Как это у Масяни: "Ой, спасибочки-спасибочки..."

 Отправлено: 13.03.07 12:36. Заголовок: Re:

да заради бога ))) на неделе я еще один креветочный рецепт урвала... Только он, зарррррраза, дорогой, потому как креветки в него идуть не абы какие, а тигровые... Зато готовится 5 минут... В обчем, тигровых креветок без головы, размороженных в холодильнике, острым ножом *подрезать* со спинки и с пузика до хвоста, и на сковородку. Залить (обмакать) кальве сливочно-чесночным, и я бы еще туда добавила сушеного чеснока с солью (приправа такая продаецца). Готовится вообче смешное время, но за уши не оттащишь в итоге... На следующий НГ точно сделаю...))

примечание: рецепт подсмотрела у приятеля, так что тебе и карты, тьфу, половник, тьфу, ножик со сковородкой в руки )))))))

 Отправлено: 16.03.07 08:21. Заголовок: Re:

Я этот рецепт как-то в Смаке у Макаревича видел. Попробовал - чтой-то не вдохновился. Мы сома делали под сырно-креветочным соусом. И хоть я вообще-то к рыбе более-менее спокоен, но тут даже меня пробило на такой хавчик...

 Отправлено: 19.03.07 12:56. Заголовок: Re:

ну, значит, не твое это... а сом.... мням......... (заностальгировала по копченому сому, сожратому на Селигере 2 года назад.......)

 Отправлено: 19.11.08 20:19. Заголовок: Ой какая интересная ..

Ой какая интересная темка! И как раз по теме сезона.Как же я люлю НоФый год Расскажите кто и что обязательно готовит на новогодний и рождественский стол

 Отправлено: 19.11.08 20:30. Заголовок: Ангелёна пишет: Рас..

Ангелёна пишет:

цитата:

Расскажите кто и что обязательно готовит на новогодний и рождественский стол

Тут одеть людям нечего! А ты фсе про еду!

 Отправлено: 19.11.08 20:39. Заголовок: Подарочег пишет: Ту..

Подарочег пишет:

цитата:

Тут одеть людям нечего! А ты фсе про еду!

у кого что болит........... дай хоть пописАть Я вот было думала с ума сошла,проверила хде я пишу..........смотрю в "еде",думаю.........куда это меня Подарга ссылает"в кулинарию" ."А меня мымра вообще в бухгалтерию сослала"("Служебный роман")
Тут вон у папульки 55 на носу(в субботу) голову сломала что готовить бум.А новый год вааааще святое,к нам набег татаро-монгол друзей ожидается

 Отправлено: 19.11.08 20:55. Заголовок: Ангелёна пишет: куд..

Ангелёна пишет:

цитата:

куда это меня Подарга ссылает"в кулинарию"

Я сама сначала перепутала....ыыыыы

 Отправлено: 19.11.08 22:05. Заголовок: Я тоже всеми руками ..

Я тоже всеми руками "ЗА" возобновление темки
Уже пора думать чего интересного и вкусного на новый год готовить.

Я пока только салат Ангелены -"гранатовый браслет" наметила,из темы про украшение стола.
Я знала его раньше но клала меньше граната и не делала такую красивую дырочку в середине.
На новый год буду его делать.

Испеку наполеон с заварным кремом.

Больше пока не знаю, но активно думаю в этом направлении))

 Отправлено: 19.11.08 22:43. Заголовок: Наш стол ну никак не..

Наш стол ну никак не обходится без банальностей- селёдка под шубой и заливное присутствует всегда Хорошо хоть Оливье не едим

 Отправлено: 19.11.08 22:55. Заголовок: ОлюшкинYa я предпоч..

ОлюшкинYa
я предпочитаю называть это традицией))
И селедку под шубой и оливье специально не делаю в течении года

 Отправлено: 20.11.08 12:11. Заголовок: Девочки!Очень много ..

Девочки!Очень много нашла интересных закусочек и салатиков вот здесь.
7 яиц
ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
100 г куриного филе
горошек
кукуруза
клюква
2 ст.л. желатина
зелень
Рецепт приготовления

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.
Яйца хорошо помыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.


В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.
Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать соломкой. Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.
В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.
Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы положить зелень, клюкву.
Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.
Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу очистить.
Также можно сделать рыбное заливное.

 Отправлено: 20.11.08 12:44. Заголовок: Девчат..а вы знаете...

Девчат..а вы знаете...я на Новый год стала особо не заморачиваться..и просто покупаю кучу всяких готовых деликатесов(типа-анчоусы, оливки, кальмары, креветки, мидии...до 10 видов сыров(желательно с плесенью),несколько видов красной рыбы(копчёная, вяленая, слабосолёная, сырая), икра..
Готовлю я обычно только большой кусок мяса в духовке. (а точнее он сам готовиться..)
А почему я так делаю-объясню...весь декабрь в нашей семье сплошные праздники..: 6, 7, 9, 23, 25,...
поэтому 31 уже просто НИЧЕГО НЕ ЛЕЗЕТ.. А так как Новый год мы справляем как правило со средней сестрой и нашими детьми, мы просто за день до этого делаем рейд в хороший магазин..набираем там всего того, что хотим именно мы..31 всё это выкладываем на стол...
Я так просто ем одни сыры, и морепродукты...никаких салатов(от них уже просто..беееее.. ). А 1 января мы все вместе идём к родителям...и снова..... А потом наступает 13 января, 16,24, 31....опять семейные праздники....

 Отправлено: 20.11.08 12:50. Заголовок: Василиса А я очень л..

Василиса А я очень люблю утро 1 января(ну или "утро" после 12.00) Просыпаешься и в холодильничек,а таааааааааамммммммм...........ресторан на дому готовить ни чо не надо,вечером опять гости,ёлка,мишура и всё такое.Ой как я уже хочу НГ