Отправлено: 18.12.08 17:36. Заголовок: У кого-нибудь есть такое чудо-юдо? (продолжение)

 Отправлено: 25.01.12 15:38. Заголовок: Звёздочка Я варила ..

Звёздочка Я варила борщ при закрытой крышке- просто покидала все овощи и залила водой .Ничего не выкипело и не "упрело" ,сколько залила столько и осталось.. Я даже не думала .что должно выкипеть?? Крышка же закрыта плотно..??
А ещё только что варила овсянку,правда на воде..Видно,что каша пыталась "убежать",но за пределы мультиварки не вылезла))) "Убегание" увидела когда открыла крышку Кстати,кашка вкусная получилась,хоть и несолёная.Варила 1:2 ,получилась жидкая..

 Отправлено: 25.01.12 17:47. Заголовок: По инструкции у меня..

По инструкции у меня тоже ничего не убежало,но получилась густая,посмотрела на кашу Ирины Павловны и.......
Спасибо за советы,буду пробовать

 Отправлено: 25.01.12 17:57. Заголовок: Петербурженка пишет:..

Петербурженка пишет:

цитата:

получилась густая,посмотрела на кашу Ирины Павловны и.......

У меня по рецепту тоже густая. Но и с лишними двумя чашками жидкости тоже не жиже. Мне кажется, если без лужи вокруг мульти, то поможет только уменьшение крупы. Или может режим какой новый попробовать... В режиме «паста» ни кто не варил крупу? Надо попробовать...

 Отправлено: 25.01.12 18:37. Заголовок: В моей мульте есть п..

В моей мульте есть программа - Молочная каша.Овсянку на ней варила. Может это спец.программа ,чтобы молоко не убегало??

 Отправлено: 25.01.12 19:22. Заголовок: я каждое утро кашу в..

я каждое утро кашу варю или она сама варит,если с вечера ставлю) варила всякую и геркулес,и манку,и пшенку,и кукурузную,рис и гречу вообще каждый день варю-ничего никуда ни разу не убегало, и 6 минут варки меня ооочень радуют! Варю на режиме рис с закрытым клапаном. Манка и кукурузная снизу пригорали по разу,но не критично,а такой карамельной корочкой,которую у меня супруг тут же требует слопать)) вообщем готовлю и нарадоваться не могу)

 Отправлено: 25.01.12 21:34. Заголовок: Звёздочка пишет: то..

Звёздочка пишет:

цитата:

то поможет только уменьшение крупы.

Звёздочка вот спасибо за дельный совет.попробую

 Отправлено: 26.01.12 10:18. Заголовок: а я вчера в мульте ч..

а я вчера в мульте что-то типа жульена изобразила - и мне и мужу очень понравилось! сегодня буду второй раз делать :)

 Отправлено: 26.01.12 10:37. Заголовок: А я сегодня худо-бед..

А я сегодня худо-бедно, c помощью мульти и духовки изобразила вот такое чудо-юдо:



МАННИК С КАПУСТОЙ: 1 ст манки, 1 кг капусты, 2 яйца, 200 гр маргарина, 1 cт молока, чёрн перец, соль.
В мульте не запёкся, пришлось доводить до ума в духовке. Вкусно.

 Отправлено: 27.01.12 00:33. Заголовок: Сегодня варили рисов..

Сегодня варили рисовую кашу на газ. плите. Ни в какое сравнение не идет вкус и аромат каши
сваренной в мультиварке. А какие щи из квашенной капусты.Словами не передать вкусовые качества еды из мультиварки. Только пробовать. Но! Выпечка мне больше по вкусу все же в духовке.

 Отправлено: 27.01.12 10:03. Заголовок: Не получаются у меня..

Не получаются у меня ни щи, ни борщ. Прям хнык. И вообще, первые блюда никак. Надо отдельно всё обжаривать и отваривать, да? Нет рецепта, чтобы сразу всё заложить?

 Отправлено: 27.01.12 11:08. Заголовок: вчера жульен тоже уд..

вчера жульен тоже удался :)
500 гр шампиньонов, нарезала и с куском сливочного масла кинула в Марусю, жарились минут 15 на режиме фри, потом натерла туда сыру грамм 70 наверное, размешала, попробовала, посолила и налила примерно стакан сливок 10%. Закипело. НЕмного сливок оставила для того, чтоб муку развести, столовую ложку муки разболтала в сливках и, помешивая влила в грибы, еще минуты три помешивала, оно так забавно пузырилось и густело, и выключила. Общее время готовки около 25 минут. Время съедения - минут 15. Обидно :)

 Отправлено: 27.01.12 11:46. Заголовок: fkkf1 Я всё сразу за..

fkkf1 Я всё сразу закладываю для супа- борща ,закрываю и забываю..Но я зажариваю только для борща лук-чеснок-томат+зелени много и добавляю в конце варки,минут за 15 ..Вчера супчик варила также,без зажарки - филе куриное +овощи все и добавила карри для красоты. Соль+травки+приправки уже в готовом виде добавила. Почему у Вас не получаются супчики? Самое простое ,что варится в мультиварке)))) Если всё отдельно зажаривать-отваривать - то проще на газу,мультя вроде и ни к чему. Мультиварка тем и ценна.что можно одним махом закинуть и забыть. Я так думаю))

 Отправлено: 27.01.12 12:17. Заголовок: fkkf1 пишет: Не пол..

fkkf1 пишет:

цитата:

Не получаются у меня ни щи, ни борщ

1 кг грудинки, 500гр квашеной капусты(покупаю на рынке), 2картофилины, 2 средние луковицы
или 1 большая, 1 морковка, 1-2 помидора, соль , сахар, приправа для супа.
Мясо вымыть, поварить на плите минут 10-15(снимаем накипь), в это время в мультиварке обжариваем лучок с морковкой и помидорами-
лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке,помидоры кубиками(после обжарки выложить
из чаши).
В мультиварку кладем мясо, капусту (если кислая промыть в холодной воде), картошку целиком, наливаем воду-в этот раз наливала холодную-
до верхней отметки и ставим режим тушение -2 часа.Через 1 час открываем крышку солим -1 ст л,1 ч л сахара,
добавляем приправу, обжарку,из щей достаем картошку , разминаем ее вилкой , кладем опять в щи, закрываем крышку довариваем щи еще 1 час,можно добавить зелень.Лаврушку и чеснок кладу только в борщ.

Пока писала- Валюша уже ответила.

 Отправлено: 27.01.12 12:37. Заголовок: В Панасонике пыталис..

В Панасонике пытались испечь пирог из готового слоеного теста с грибами-
раскатала тесто потоньше, вырезала кружок по тарелке, положила этот кружок в чашу , на тесто грибы
обжаренные с лучком и на 65 мин на выпечку.
Получилась хрустящая пицца с грибами.

 Отправлено: 27.01.12 16:09. Заголовок: Перечитала свои пост..

Перечитала свои посты... мама дорогая, сколько ошибок... да простят меня читатели.

 Отправлено: 27.01.12 21:47. Заголовок: Марфуша Ирина Павлов..

Марфуша и Ирина Павловна Какие-то они (эти первые блюдА) у меня получаются..не наваристые, что ли..будто вода с ингредиентами. Пару недель первое на плите делала. Попробую на днях ещё раз в мульте. А так, всё остальное, вкусно, будто из печки:)) даже просто аромат обалденный. А вот от первых блюд нет аромата.

 Отправлено: 28.01.12 08:23. Заголовок: Девушки, а овощи тип..

Девушки, а овощи типа "гриль" можно сделать, ну такие чтоб хрустящие как в аэрогриле или пареные будут?
Курицу тоже "гриль"? Или это все не то?

 Отправлено: 01.02.12 10:52. Заголовок: Ну наконец у меня по..

Ну наконец у меня получилась каша как у Ирины Павловны и не убежала
Спасибо Звёздочке за дельный совет уменьшить крупу,а не добавлять молоко

Сахарница пишет:

цитата:

а овощи типа "гриль" можно сделать, ну такие чтоб хрустящие как в аэрогриле или пареные будут?

На выходные попробую вот такой рецепт;
Овощное рагу:
Овощи (баклажаны, кабачки, картофель, моркавь, цветная капуста и прочее по вкусу) режем кубиками, в кастрюльку наливаем ложку масла, закладываем овощи (не выше верхней границы), добавляем и ставим программу Тушение (Stew). По умолчанию время программы - 2 часа, по опыту овощи будут готовы через час, но даже если оставить на 2 часа, ничего не случится - овощи будут вкусные и мягкие, кусочек к кусочку!


__________________

 Отправлено: 01.02.12 11:44. Заголовок: Петербурженка пишет:..

Петербурженка пишет:

цитата:

Ну наконец у меня получилась каша и не убежала

Рада за Вас.

 Отправлено: 01.02.12 11:44. Заголовок: Петербурженка Петер..

Петербурженка
Скрытый текст

Петербурженка пишет:  цитата: добавляем и ставим программу Тушение (Stew). А что добавляем

 Отправлено: 01.02.12 12:26. Заголовок: Леночка-розочка.я ду..

Леночка-розочка.я думаю,что добавить специи

 Отправлено: 01.02.12 13:44. Заголовок: http://shot.photo.qi..

Сегодня на обед удался плов из баранины с рисом «Акватика микс».

 Отправлено: 01.02.12 16:08. Заголовок: Звёздочка пишет: Се..

Звёздочка пишет:

цитата:

Сегодня на обед удался плов из баранины с рисом «Акватика микс».

Очень аппетитно выглядит!

А у нас сегодня на ужин лечо с вермишелью " гнезда".
Перец взяла заморозку 4 сезона.Со свежим, конечно, вкуснее, но за неимением...
Слоями: лук-1 шт, морковь-1 шт нарезать брусочками, упаковка перца, помидор,посолить,
чуть-чуть сахара.
Через 40 мин отключила мультиварку.

 Отправлено: 01.02.12 17:11. Заголовок: А «гнёзда», надо пон..

А «гнёзда», надо понимать, варятся отдельно?
Ирина Павловна скажите, получается у вас, чтобы гнёзда не теряли свою форму?
Я почему то никогда их не беру...

 Отправлено: 01.02.12 17:43. Заголовок: Звёздочка пишет: А..

Звёздочка пишет:

цитата:

А «гнёзда», надо понимать, варятся отдельно

В гнезда , да и во все макаронные изделия при варке добавляю немного растительного масла,
так они не слипаются.
Звёздочка пишет:

цитата:

чтобы гнёзда не теряли свою форм

При варке гнезда теряют свою форму.
Я банально их ломаю , получается вкусная вермишель.

 Отправлено: 01.02.12 21:27. Заголовок: Я тоже делаю плов из..

Я тоже делаю плов из АкватикаМикс очень хороший рис.

А гнёзда и должны форму потерять. Им такую форму придумали для удобства варки, чтобы в кастрюлю сразу помещались)))

 Отправлено: 01.02.12 22:13. Заголовок: Ирина Питер пишет: ..

Ирина Питер пишет:

цитата:

А гнёзда и должны форму потерять. Им такую форму придумали для удобства варки, чтобы в кастрюлю сразу помещались)))

Ах вот оно что!!! Я даже не рассматривала такой исход дела..

 Отправлено: 01.02.12 22:17. Заголовок: Ирина Питер пишет: ..

Ирина Питер пишет:

цитата:

А гнёзда и должны форму потерять

Звёздочка пишет:

цитата:

Ах вот оно что!!!

Вот оно как??? Как же я переживаю, что они у меня не варятся гнёздами? И всё равно нет-нет, да куплю:)) И всегда оправдываюсь, что не получилось

 Отправлено: 02.02.12 01:09. Заголовок: А у меня гнезда в му..

А у меня гнезда в мульте не развалились...Я в каждое положила по тефтельке,залила поджаркой из лука и моркови и водой.Поставила на режим Варка на пару-20 мин и готово!!! ]click here[/url]
И еще варила фаршированые канелони так же,все получилось.

 Отправлено: 02.02.12 02:05. Заголовок: Шутик :sm36: Здоров..

Шутик Здорово!
Оригинальный рецепт!

 Отправлено: 02.02.12 06:37. Заголовок: Шутик какой классны..

Шутик какой классный рецепт!!!!

Девочки не знаю как у вас,но у меня Маруська вся зацелованная стоит
И как я без неё справлялась раньше???

 Отправлено: 02.02.12 09:52. Заголовок: Я сегодня супчик сва..

Я сегодня супчик сварила,почти диетический.Курочка,овощи замороженные всякие(морковь,грибы,горошек,кукуруза,спарж.фасоль,перец сладкий)+кубиками картофель,посолила+приправки любимые и на режим СУП на 1,5 часа.Муж и сын ели и нахваливали,удивлялись,почему раньше не варила.Я как-то давно на плите варила,но все так переварилось и получился не суп а что то непонятное.А в мульте все целенькое,красивое

 Отправлено: 02.02.12 10:48. Заголовок: Шутик Классненько, в..

Шутик Классненько, вкусненько, нравится. Не забыть бы такой рецептик, спасибо. Красиво:))
Петербурженка пишет:

цитата:

у меня Маруська вся зацелованная стоит

Я тоже её полюбила, она меня радует, очень:))

 Отправлено: 02.02.12 11:25. Заголовок: Мне понравился суп, ..

Мне понравился суп, что из книжечки, когда овощи варяся отдельно, на пару. Ничего не разваривается и бульончик свелый.
А в борщ... мне понравился совет Ирины Павловны - сварить целую картошку в борще, достать и помять. Мне никогда не нравилась красная картошка в борще, но и без картошки нельзя.
Спасибо за совет, Ирина Павловна.

 Отправлено: 02.02.12 11:30. Заголовок: Первый раз сегодня в..

Первый раз сегодня варила манную кашу. Очень люблю эту кашку, но готовлю редко.
На 6 мультистаканов молока неполный стакан крупы.Через 40 мин открыла крышку.
Кашка без комочков, не подгорела , а вкусная

 Отправлено: 02.02.12 11:35. Заголовок: Звёздочка пишет: Сп..

Звёздочка пишет:

цитата:

Спасибо за совет, Ирина Павловна.

Всегда рада помочь.

 Отправлено: 02.02.12 11:41. Заголовок: Ирина Павловна а в к..

Ирина Павловна а в какой мульте? В Марусе?

 Отправлено: 02.02.12 11:58. Заголовок: fkkf1 Готовлю только..

fkkf1 Готовлю только в любимой Маручи.

 Отправлено: 02.02.12 12:28. Заголовок: Ирина Павловна А ман..

Ирина Павловна А манную в каком режиме? Суп? А на выходе из 6 стаканов сколько порций) А заложив всё это - перемешивали?
Ой, простите, завалила вопросами....но манную хочется попробовать сделать

 Отправлено: 02.02.12 13:22. Заголовок: fkkf1 В моей маручи ..

fkkf1 В моей маручи есть кнопочка суп\каша.В этом режиме я все готовлю, только
первое варю в режиме тушение. fkkf1 пишет:

цитата:

А заложив всё это - перемешивали?

Заложив в чашу крупу помешиваю,распределяя ровным слоем по донышку чаши.fkkf1 пишет:

цитата:

А на выходе из 6 стаканов сколько порций

Думаю, порций шесть.