Отправлено: 18.12.08 17:36. Заголовок: У кого-нибудь есть такое чудо-юдо? (продолжение)

 Отправлено: 17.01.12 23:14. Заголовок: Шутик пишет: что вп..

Шутик пишет:

цитата:

что вперед делать-пирог или мясо

пока мясо пропитывается ароматами и маслицем, в это время надо сделать пирог
Скрытый текст

Ой, хорошо, что Наташа-Петербурженка уже спит и не видит аппетитного куска мяса

Ирина Павловна , мясо делала практически также, только у меня кусок был меньше и чесночком нашпиговала.
На режиме "Выпечка" подрумянила его по 15 мин с каждой стороны, потом добавила чуть-чуть водички (можно было не добавлять, наверное) и поставила на "тушение" на 2 часа. Умопомрачительно вкусно
В пакете в духовке вкусно, но не так. Здесь какой-то особенный вкус и аромат и нежность

 Отправлено: 17.01.12 23:30. Заголовок: РОЗОЧКА воду никогд..

РОЗОЧКА воду никогда не добавляю, в этот раз мясо не обжаривала,поэтому при тушении мясо выделило много сока.
Буженина получается сочнее, если мясо солить после обжаривания.
РОЗОЧКА пишет:

цитата:

В пакете в духовке вкусно, но не так. Здесь какой-то особенный вкус и аромат и нежность

Согласна с Вами.
В следующий раз попробую мясо обмазать французской горчицей. Я иногда в мясной фарш добавляю горчицу-вкусные
котлетки получаются.

 Отправлено: 17.01.12 23:42. Заголовок: Ирина Павловна , т...

Ирина Павловна ,
т.к. делала первый раз, то пару раз подглядывала ЧТО ТАМ происходит
Сока или воды тоже было много. Зато ничего не подгорело
В следующий раз попробую без воды.

Ирина Павловна, горчицей смазывала всегда, когда в пакете делала в духовке. Тогда соли надо меньше.

Удачи нам Всем
А Вам персональное Спасибо от моих девочек на работе,пирог сметелили только так, а когда узнали, что там манка и практически нет масла (я клала меньше, чем 100гр), то вообще обалдели от такого диетпродукта.

 Отправлено: 17.01.12 23:46. Заголовок: РОЗОЧКА пишет: Вам..

РОЗОЧКА пишет:

цитата:

Вам персональное Спасибо от моих девочек на работе

Спасибо вам!

Я мясные рулетики смазывала горчицей .Надо будет приготовить в мльтиварке.
Мясо отбить ( отбиваю в целлофановом пакете,чтобы брызги не разлетались),посолить , поперчить,смазать горчицей-слегка,
начинка любая-допустим обжаренные шампиньоны+немного хлебной крошки( натереть на терке)+ творог или сыр-
можно натереть на терке, а можно и нарезку.Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой, чтобы не разворачивались.

 Отправлено: 17.01.12 23:57. Заголовок: Ирина Павловна пишет..

Ирина Павловна пишет:

цитата:

в мясной фарш добавляю горчицу-вкусные котлетки получаются.

утащила... Спасибо

 Отправлено: 18.01.12 13:27. Заголовок: А я вчера пекла пиро..

А я вчера пекла пироги из слоёного теста. Половину испекла в духовку,половину в мультиварке. Тесто брала готовое слоёное бездрожжевое. Начинка - мелко -мелко нарезанное филе куриное+зелень+тёртый сыр+2 сырых яйца . В духовке получился хрустящий пирожок, в мультиварке - мягкий и высокий. Детям больше понравился мультиварочный,подружкам тоже.

 Отправлено: 18.01.12 17:59. Заголовок: Девочки привезли нак..

Девочки привезли наконец мою Марученьку,буду осваивать

 Отправлено: 18.01.12 18:02. Заголовок: Петербурженка ПОЗДРА..

Петербурженка ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

 Отправлено: 18.01.12 18:28. Заголовок: Девочки, делюсь ссыл..

Девочки, делюсь ссылками на интернет-магазины, где можно купить отдельно чаши для ваших чудо-горшочков.

Пока что только для Redmond:

http://multivarka.pro/accessories/ - официальный представитель Редмонда в Питере и Москве

http://electrocomfort.spb.ru/index.php?productID=7930 - интернет-магазин Электрокомфорт (Питер)

 Отправлено: 18.01.12 18:29. Заголовок: Как только найду ссы..

Как только найду ссылки для других производителей, отпишусь...
Они есть, но где-то сильно засекречены

 Отправлено: 18.01.12 18:50. Заголовок: Я покупала Маруську ..

Я покупала Маруську здесь click here
В продаже есть дополнительные чаши из тефлона для 45 модели за 800 руб.
Керамика (1200 руб) и тефлон (800 руб) для 46 и 47 ожидается, но временно нет в наличии. При самовывозе из офиса на м. Свиблово скидка 5%.

Кто найдёт в продаже большую книгу рецептов для Маручи, большая просьба поделиться ссылочкой.
И ещё... кто рыщет, как я, по инету в поисках рецептов для Маручи... то дам наводку, что у неё есть аналог в виде мультиварки Polaris - 0512. Можно посмотреть и их.

 Отправлено: 19.01.12 03:07. Заголовок: Петербурженка .поздр..

Петербурженка .поздравляю!!! Успехов!!!

 Отправлено: 19.01.12 10:21. Заголовок: Шутик Спасибо большо..

Шутик Спасибо большое!!!!

Ооооох пол ночи отсидела в инете,читая как приготовить молочную кашу,пол ночи разбиралась с инструкцией,это ж даже сова не прочитает так сэкономили краску......
И вот утро,мы с моим не дыша таинственно подходим к мульте открываем,а там......как всё с ночи положила.так всё и лежит неприготовленное
Вообщем я всё равно кашу приготовила,но кушала одна.
В жизни не ела ничего подобного и не знала,что каши могут быть такими вкусными.
Моя первая молочная рисовая каша(с диким рисом)

 Отправлено: 19.01.12 12:14. Заголовок: Петербурженка,поздра..

 Отправлено: 19.01.12 13:17. Заголовок: Ирина Павловна а вы ..

Ирина Павловна а вы молоко с водой не смешиваете????
А то на форумах все пишут,что молоко без воды убегает.

 Отправлено: 19.01.12 13:27. Заголовок: Петербурженка , чтоб..

Петербурженка , чтобы молоко не убегало, смазываю чашу чуть выше шкалы сливочным маслом.
Иногда добавляю воду-совсем немного.

 Отправлено: 19.01.12 13:29. Заголовок: Спасибо вам большое!..

Спасибо вам большое!!!!

 Отправлено: 19.01.12 14:06. Заголовок: А кто знает, что вну..

А кто знает, что внутри чаши за странные метки? Они совершенно не соответствуют действительности...
Вообще конечно полный бардак с этой Маней. Ни инструкции, ни сайта, ни фига... Что как готовить? Только фантазируй и порть продукты. Пол дня надо лазить по форумам и читать, кто и как до чего дошёл... Рыбу печём на «пироге», мясо запекаем на «супе».... Дурдом...

 Отправлено: 19.01.12 14:31. Заголовок: Звёздочка мясо запе..

Звёздочка
Скрытый текст

цитата: мясо запекаем на «супе».... а я на "тушение" ставила. А рыбу всё-таки в пароварке больше люблю.

 Отправлено: 19.01.12 14:53. Заголовок: Может, немного не по..

Может, немного не по теме, но на аэрогриле Хоттер ПОКА всё получается. Приятно удивлена, т.к. с техникой почти всегда проблемы. Делала щи в горшочках , плов с курицей - объеденье, куру в рукаве запекала на 1 час 10 мин . Рыба в рукаве не понра, не то, видно, надо на решётке как в книжке. Причём немного сама корректирую время .

 Отправлено: 19.01.12 14:57. Заголовок: Петербурженка Наташ,..

Петербурженка Наташ, не понятно, почему так и лежит неприготовленное, отложенный старт не включен был или сбой какой ?

 Отправлено: 19.01.12 16:59. Заголовок: Филурма да возможно..

Филурма да возможно я не нажала кнопку старт,но сейчас всё получилось
Сегодня на ужин мне заказали яблочную шарлотку,так что буду осваивать потихоньку
Скрытый текст

Сама шарлотку вечером кушать не буду,буду ждать утра

 Отправлено: 19.01.12 17:21. Заголовок: Петербурженка Наташ,..

Петербурженка Наташ, рыбу в Хоттер как делаешь, на решётке ? Меня волнует, в основном, чтоб как можно меньше масла - любого (сливочное не ем совсем) - и при этом чтоб вкусно . Кура в рукаве - у тебя вычитала, сделала .

 Отправлено: 19.01.12 17:58. Заголовок: Филурма вы пишите,ч..

Филурма вы пишите,что готовили курочку 1ч10мин.но вот удивительно,чем дольше готовишь курочку тем она вкуснее,лично я готовлю 1ч 30мин при температуре 235гр.
А что касается рыбы,лично мы облюбовали сёмгу и форель,готовлю в пакете,на том же режиме 30-40мин,зависимо от толщины куска рыбы.
Но в рыбе очень важны специи,мы купили готовую смесь приправ и это что то
Смесь молотая;
кориандр.корица.чёрный перец.мальтодекстрин.куркума.шамбала.усилитель вкуса-глутама.кислота лимонная.лук.имбирь.перец чили.укроп.базилик.зира(кумин)
ну и соль конечно.
Если честно пальчики оближешь
И никакого масла!!!
Оффтоп: Но всё же аэрогрилю я изменила с Марусей

 Отправлено: 19.01.12 19:26. Заголовок: Петербурженка А ведь..

Петербурженка А ведь тоже натирала рыбку специями, не таким большим набором, правда, и тоже 40 минут . Видно, от сорта рыбы зависит ещё... Голова сёмги вышла вкуснее НАМНОГО ! Попробую как-нить сёмгу сделать со смесью специй, просто я люблю её сырой - присоленной, с перцем из мельницы и соком лимона. Даёт массу энергии, много нужных для меня витаминов и полезных кислот. . А курёнок запекался маленький, поэтому 1час10мин.

 Отправлено: 19.01.12 21:03. Заголовок: Горячий репортаж с к..

Горячий репортаж с кулинарной страды
Яблочная шарлотка.




Спустя 3 минуты!!!



Мой мужчина(мне не досталось))) выражает всем,а особенно Ирине Павловне благодарность за такой вкусный рецепт яблочного пирога!!!!
Скрытый текст

Почему то пирог у меня получился не такой пышный,почему???

 Отправлено: 19.01.12 21:55. Заголовок: Петербурженка , како..

Петербурженка , какой красивый пирог получился и подрумянился хорошо!

 Отправлено: 20.01.12 07:56. Заголовок: А я-таки купила втор..

А я-таки купила вторую мультиварку.
Такую же как у Еденки-Еленки.
Только она скромно промолчала, что эта модель помимо мультиварки еще и скороварка, с функцие приготовления под высоким давлением.
Еще огромное преимущество - крышка полностью съемная и ее можно мыть под проточной водой.
А еще скорость приготовления в ней впечатляет.
Пока что еще не готовила, но после беседы с Леной я вся в предкушении.
А еще в комплекте такааааая книженция с рецептами.
О! Да! Модель Redmond 4504.

 Отправлено: 20.01.12 10:13. Заголовок: Девочки, в моей Мару..

Девочки, в моей Маручи есть регулировка клапана. Для чего оно надо, кто знает?

 Отправлено: 20.01.12 10:55. Заголовок: Звёздочка по аналоги..

Звёздочка по аналогии могу только рассуждать, после изучения инструкции к своей новой мульте, при закрытом клапане нагнетается давление и блюда готовяться быстрее, если клапан открыт то работа как обычная мультиварка, на моей мульте советуют всегда открывать клапан при выпечке бисквитов и запеканок.

 Отправлено: 20.01.12 11:23. Заголовок: У моей мульти тоже е..

У моей мульти тоже есть клапан.. а вот найти его применение так и не удалось))))) Свет, теперь всё понятно,буду пробовать готовить с открытым и закрытым клапаном))

 Отправлено: 20.01.12 12:25. Заголовок: vendetta а зачем вто..

vendetta а зачем вторую?

 Отправлено: 20.01.12 13:38. Заголовок: Сахарница пишет: ve..

Сахарница пишет:

цитата:

vendetta а зачем вторую?

как это зачем? в одной первое готовить, а во второй - второе)))) Я так делаю))))))))))

 Отправлено: 20.01.12 14:36. Заголовок: Lawina пишет: как э..

Lawina пишет:

цитата:

как это зачем? в одной первое готовить, а во второй - второе)))) Я так делаю))))))))))

 Отправлено: 20.01.12 14:48. Заголовок: Сахарница Удобно им..

Сахарница Удобно иметь две мульти ,когда прибегаешь с работы и нужно приготовить и первое,и второе,и компот)))) и ещё на утро поставить таймер -кашку перед работой съесть))
vendetta Свет, только что я сделала плов по твоей рекомендации - вода-рис 1:1. Получился прекрасный РАССЫПЧАТЫЙ плов!

 Отправлено: 20.01.12 15:00. Заголовок: Сахарница я выросла ..

Сахарница я выросла и научилась с детских лет готовить на газовой плите, переехала в Питер и вынуждена была учиться готовить на электрической. У меня это плохо получается, мы не умрем с голода, я могу готовить на электроплите, но понимаю это ужас и меня это безумно напрягает и нервирует... в итоге - ЛЮБАЯ готовка для меня стресс...
Появилась первая мультиварка, так в нашем меню стали появляться каши, греча и рис, который я раньше готовила очень редко из-за невозможности соориентироваться с плитой, а тут - 3 движения и у меня на гарнир рассыпчатый рис, в принципе так и с гречей.
Хотелось бы так же готовить и мясо :), но первая мультя такого делать не может, только варить, вот и захотелось что-то посовершеннее и отвечающее моим требованиям.
После появления мультиварок я перестала нервничать и готовка стала в удовольствие, тем более я только варю, тушу и на пару готовлю. Стало все это реально меньше отнимать времени, блюда получаются сверхдиетическими, про отсуттсвие растительного и другого масла я уже написала, что забыла где они.
Мне так комфортнее, чем готовить на электроплите... понимаю, вся беда в электроплите, но ее мне точно никто не заменит, квартира потому что съемная и плита хозяйская.

 Отправлено: 20.01.12 21:45. Заголовок: Знатоки, подскажите,..

Знатоки! Подскажите! На каком режиме в Маручи 47 можно давести до ума верхушку пирога? Сегодня делала творожную запеканку... верх совершенно белый, как не держала. А держала долго - 50выпечка+15подогрев+20выпечка

Но всё равно малость не пропёкся...

И ещё.... помыла ложки в посудомойке... Вот такой получился розовый эффект:

С чего бы это? Мелочь, а... неприятно.

 Отправлено: 20.01.12 21:54. Заголовок: Звёздочка , не знаю,..

Звёздочка , не знаю, что скажут знатоки, а от себя замечу, у меня не бывает такой белой запеканки внутри и загорелой снизу . Рецепты этого блюда у всех разные, и результат зависит от творога на 100%.
Сверху....я режу яблочко долечками, присыпаю ванильным сахаром, верхушечка получается красивая и ароматная.
Читала, что можно переворачивать и подрумянивать.

 Отправлено: 20.01.12 22:00. Заголовок: РОЗОЧКА Это запеканк..

РОЗОЧКА Это запеканка на манке. Первое, что нашла в инете. Творог 9%. А украсить я потом тоже додумалась - перевернула и намазала вареницем. Слямзали за милую душу.

 Отправлено: 20.01.12 23:23. Заголовок: Звёздочка Она (запек..

Звёздочка Она (запеканка) у Вас такая белая и пышная... А у Вас какой рецепт?

 Отправлено: 21.01.12 00:37. Заголовок: Рецепт отсюда: click..

Рецепт отсюда: click here

 Отправлено: 21.01.12 08:57. Заголовок: Звёздочка мерси...бо..

Звёздочка мерси...большое:)))))
Всё-таки я очень довольна этой штукой. Не всё получается. Но, время экономит...

 Отправлено: 21.01.12 10:10. Заголовок: Сегодня готовила овс..

Сегодня готовила овсянку в Марусе.
Точнее, начала вчера
На 1 мст овсянки НЕ дробленой, настоящей Оффтоп: (90 руб за 800 гр ) 3 мст молока, 3 мст воды, чуть соли, чуть сахара , поставила на отложеный старт "Суп" на 9.30 утра. Каши не получилось.
Реанимация выглядела следующим образом: поставила на режим Cook, минут через 40 размешала и поняла, что если не выключить, то подгорит. Выключила и на режиме Подогрев , при двухкратном размешивании постояла минут 30.
Девочки, как же вкусно
Скрытый текст

или я просто люблю овсянку, быстроразваривающиеся хлопья не люблю. Даже без мультиварки готовила обычный "Геркулес".

 Отправлено: 21.01.12 11:04. Заголовок: РОЗОЧКА выглядит оче..

РОЗОЧКА выглядит очень-очень. Но, сложно как....

 Отправлено: 21.01.12 11:09. Заголовок: fkkf1, Поняла, что ..

fkkf1,
Скрытый текст

Поняла, что надо замочить крупу(овсянку) на ночь и готовить на режиме Cook и будет всё просто. Только на этом режиме нет отложенного старта. Ну и что, утром можно разогреть. Научимся, мы же только начали

 Отправлено: 21.01.12 11:23. Заголовок: РОЗОЧКА Ага, просто ..

РОЗОЧКА Ага, просто я меня сегодня она ругалась и плевалась. Я прям вся такая, испугалась. А просто супчик куриный делала. И, главное, не первый ведь раз. Вот теперь не знаю, случайно или чего случилось. Сейчас ещё чего-нибудь поставлю...

 Отправлено: 21.01.12 11:25. Заголовок: fkkf1 она ругалась ..

fkkf1
Скрытый текст

цитата: она ругалась и плевалась может воды много налила

 Отправлено: 21.01.12 11:32. Заголовок: РОЗОЧКА может, но..п..

РОЗОЧКА Скрытый текст

может, но..почти генеральную уборку сделала на кухне:)) Облегчила себе, так сказать, субботнее утро:)) Может, на работу не пойти????

 Отправлено: 21.01.12 14:26. Заголовок: Девочки,я сегодня на..

Девочки,я сегодня на ночь ставила варить холодец,получилось все СУПЕР!!! Вроде и мультя у меня уже с сентября,но до сих пор открываю все новое и новое...Почему то думала,что все режимы запрограммированы на определенное время,а оказалось,что можно выставлять больше.В описании ничего не поняла,а обьяснила мне знакомая.Век живи,век учись!!!

 Отправлено: 21.01.12 15:55. Заголовок: Девочки, объясните д..

Девочки, объясните дурилке или выскажите свои мысли вот на такую тему... Какие бы не были режимы и как бы они не назывались, все они отличаются только мощностью нагрева и продолжительностью программы... это как я думаю. И мне кажется, чтобы в них разобраться, надо один и тот же продукт попробовать готовить на разных режимах.

Оффтоп: Взять, допустим, молочную кашу... Моя, кстати, тоже сегодня убежала. Хорошо, что я была на подхвате... а если бы поставила на таймер... а ведь добавила всего лишь побольше жидкости, чем делала ранее. Не знаю как у Ирины Павловны получается варить на литре молока, ведь от него ещё больше должно быть пены, чем от разбавленного. Или может быть проблема в сорте риса?

Так вот я о чём... Было бы интересно составить общими усилиями что-то на подобее шкалы мощности всех программ. Допустим - 1) йогурт; 2) подогрев... и т.д. Пока я ещё в этом не разобралась...

Сейчас пеку «шарлотку». Положила всё, как обычно, но добавила ещё для цвета пол пачки (200 гр) мороженной клубники. Предполагала, что она из-за сока продлит процесс приготовления... но не до такой же степени))) После 50 мин на «пироге» палец утоп в сыром тесте... Не уверена теперь, что второй цикл доведёт её до ума. Позднее расскажу, что получилось.

 Отправлено: 21.01.12 16:44. Заголовок: Звёздочка пишет: Не..

Звёздочка пишет:

цитата:

Не знаю как у Ирины Павловны получается варить на литре молока, ведь от него ещё больше должно быть пены, чем от разбавленного. Или может быть проблема в сорте риса?

На 1 литр молока беру 1 мультистакан кубанского круглого риса, чашу всегда смазываю сл.маслом
по кругу чуть ниже края. Кашу варю часто- ни разу не убегала. У нас Маручи46.

 Отправлено: 21.01.12 16:56. Заголовок: Ирина Павловна, спас..

Ирина Павловна, спасибо! Буду пробовать смазывать.

«Шарлотка» не удалась. Я в печали... Не буду больше использовать мороженые ягоды.

 Отправлено: 21.01.12 20:14. Заголовок: Звёздочка Я чашу маш..

Звёздочка Я маслом смазываю всё, что выше края молока. А ещё сверху кладу ту самую штуку, которая для приготовления на пару. Она не даёт молоку убежать:)))
У меня 2 стакана риса, 6 молока и 4 воды. Соль, сахар, масло.

 Отправлено: 21.01.12 20:46. Заголовок: У меня тоже с литра ..

У меня тоже с литра молока убежало,хотя всё сделала по инструкции и смазала маслом,тоже с утра пораньше ген.уборку кухни устроила
Но всё компенсировал необыкновенный вкус каши
Очень смешная получилась сегодня творожная запеканка,для красоты и вкуса добавила замороженную вишню...в результате получился творожно-фруктовое желе...но было очень вкусно

 Отправлено: 22.01.12 07:38. Заголовок: РОЗОЧКА пишет: Сего..

РОЗОЧКА пишет:

цитата:

Сегодня готовила овсянку в Марусе

Я тоже люблю овсянку, не хлопья. но так как готовлю в панасонике, то готовлю долго в режиме молочная каша. Молоко в каше стапливается, получается вкуснющая каша в топленом молоке.

 Отправлено: 22.01.12 13:14. Заголовок: Сегодня приготовила ..

Сегодня приготовила буженину по рецепту Ирины Павловны....такого мы ещё не ели,вкуснотища

 Отправлено: 22.01.12 13:25. Заголовок: Петербурженка ткни м..

Петербурженка ткни меня носом в рецепт, пожалуйста. Кажется, всё перелистала. А не вижу...

 Отправлено: 22.01.12 13:39. Заголовок: Рецепт от Ирины Павл..

Рецепт от Ирины Павловны

Буженина - упрощенный рецепт:
мясо вымыть, обсушить полотенцем, щедро ладонью натереть солью, обсыпать перцем-у меня мельница 4 перца,
выдавить через чеснокодавилку 4-5 зубчиков чеснока, обмазать чесноком ( на 1кг700гр сырого мяса).
Положить в пакет целлофановый , налить масло( масло добавила на глаз где-то грамм 100,
как бы искупала мясо в масле), пакет завязать, положить во второй пакет,чтобы не вытекло масло
и в холодильник на несколько часов(не меньше 3 часов). Выкладываем мясо в чашу, в пакете осталось масло- его тоже
в чашу, режим тушение три с половиной часа.

Оффтоп: Обсыпала смесью из 5 перцев

 Отправлено: 22.01.12 18:28. Заголовок: Петербурженка пишет:..

Петербурженка пишет:

цитата:

Сегодня приготовила буженину

цитата:

такого мы ещё не ели,вкуснотища

Девочки, не раз готовили буженину и всегда новый вкус и аромат.

 Отправлено: 22.01.12 19:13. Заголовок: Ирина Павловна , Вас..

Ирина Павловна , Вас и не узнать! Красивущий снежный барсик!

 Отправлено: 22.01.12 22:29. Заголовок: Бифи, :sm12: ..

Бифи

 Отправлено: 23.01.12 07:48. Заголовок: А я вчера в своей му..

А я вчера в своей мульте Мулинекс готовила гуляш из говяжьего сердца. Сердце предпочитаю мясу давно, в нем меньше калорий и жира. Проблема в том, что если говядину я варю 1,5 часа, сердце-3 часа. Решила рискнуть и оставить тушение на ночь. И-УРА!-все получилось!
Сердце порезала кубиками, посолила, 2 стакана воды и режим ТУШЕНИЕ на 9 часов. Все это сделала в 23 часа и спать легла. В 7 час.утра встала, добавила приправок южных, сметанки, лук и морковь пассерованные - и легла досыпать. На обед у нас был гуляш-вкусный и красивый! Прелесть в том, что он получается как из печки, пропаренный, мягкий, "хоть губами ешь". Рекомендую-диетически и вкусно-о-о-о!!!

 Отправлено: 23.01.12 10:32. Заголовок: Даная Вот-вот! Я сог..

Даная Вот-вот! Я согласна, многие блюда, как из печки. Изумительно:))

 Отправлено: 23.01.12 11:39. Заголовок: Даная А меня вот вс..

Даная А меня вот всё-таки интересует вопрос - а сколько электроэнегии накручивает мультиварка??Если она стоит работающая всю ночь - ???? Кто-нибудь обращал внимание на счёт за электричество после приобретения мульти?

 Отправлено: 23.01.12 15:33. Заголовок: Марфуша, меня этот в..

Марфуша, меня этот вопрос интересовал. Намотало электричества примерно 30 кВт за 9 часов У нас стоимость кВт 2,97.У меня льгота инвалидная 25%. Значит, тушение за 9 часов мне стоило примерно 90 рублей . Наверное, переживу... Можно посчитать и по-другому: сердце стоило мне что-то около 150 руб.+90 руб.электроэнергия. Получается 240 руб. второе горячее мясное блюдо на 3 дня обеда на двоих Вроде бы, недорого...
Это я себя утешаю так... Будете смеяться, но утром, выключая мультю, я подумала об электричестве, я ведь дама практичная... Теперь, с подачи Марфуши, примерно подсчитав расходы, успокоилась.
В моем любимом вьетнамском ресторане(недорогом по нашим меркам), второе горячее блюдо, ну типа голубцов "ком-тяу" или куриных крылышек фаршированных грибами "каньга", стоит 200-250 руб. Значит, мультя-"форева"! Это не только вкусно, но и недорого!!!

 Отправлено: 23.01.12 17:19. Заголовок: Даная, а почему не п..

Даная, а почему не поставили на отсрочку запуска? Или вы хотели именно то, что хотели?
За-то теперь мы можем легко вычислить, что час тушения в мультиварке стоит 10 руб.

 Отправлено: 23.01.12 18:04. Заголовок: Звездочка, я не знал..

Звездочка, я не знала про отсрочку запуска.Наверное, невнимательно читала инструкцию. Зато я внимательно прочитала книжку с рецептами. Там гуляш из говядины готовят именно 9 час. в режиме тушение. Я решила, что сердце готовится дольше, поэтому и выбрала такое время А про электроэнергию меня только утром осенило. Но все оказалось не смертельно...

 Отправлено: 23.01.12 18:35. Заголовок: Девочки, позвольте м..

Девочки, позвольте моё наблюдение.
У кого газовая плита, естественно расходы на эл. энергию будут больше, если пользоваться мультиваркой.
Электрическая плита потребляет эл. энергии больше, нежели духовка (духовой шкаф) сама по себе или мультиварка, как отдельно работающий агрегат.
Мощности у разных мультиварок различны от 300 Вт до 1000Вт.
В одной тушить можно 1,5 часа до мягкости в другой 9 часов, расход эл. энергии будет у всех разный.
Я вот точно не смогу произвести такой арифметический расчёт , потому как надо будет отключить холодильно-морозильный агрегат.
И вообще, мне кажется, всё это ерунда, главное что приготовили то, что хотели, получилось лучше и вкуснее, чем ожидали, а деньги на электричество заработаем, раз уж заработали на то, что положить в мультиварку

 Отправлено: 23.01.12 20:33. Заголовок: Даная вот спасибо,чт..

Даная вот спасибо,что подсчитала)))) у меня плита газовая.. А я очень люблю готовить в пароварке и мультиварке))) Да плюс ещё кофеварка и тостер))) Но взяться посчитать - всё как-то недосуг..
Моя дочь попала в неловкую ситуацию.. Подарила летом на ДР своей будущей свекрови пароварку. Так она сказала - спасибо,но это же за электричество платить..
А у меня сегодня в пароварке одновременно куриные ножки в травах и свёкла для салатика. А в мультиварке- борщ! И получился ведь вкусный и красивый!!

 Отправлено: 24.01.12 01:08. Заголовок: Марфуша ,очень аппет..

Марфуша ,очень аппетитный борщик!!!

 Отправлено: 24.01.12 15:59. Заголовок: Марфуша как кушать х..

Марфуша как кушать хочется

 Отправлено: 24.01.12 20:30. Заголовок: Можете и меня поздра..

Можете и меня поздравить с преобретением Маручи. Пока разбираюсь с меню методом научного тыка. Может кому поможет ссылка http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=67&t=8076

 Отправлено: 25.01.12 05:36. Заголовок: розмарин пишет: Мар..

розмарин пишет:

цитата:

Марфуша как кушать хочется

А ещё вчера вечером была ...наверное,шарлотка.. Тесто как на шарлотку,только без сахара,и сверху не яблоки, а грибы жареные. Всё это на режиме Выпечка! Получилось вкусно!





После шарлотки - курица,начинённая грушей и политая апельсиновым соком- и всё это поставлено на Тушение.Получилось красиво и вкусно!
Что бы ещё такое интересное придумать??

ludmilac Поздравляю с помошницей!Готовить в ней - сплошное удовольствие)))

 Отправлено: 25.01.12 08:16. Заголовок: Марфуша пишет: свер..

Марфуша пишет:

цитата:

сверху не яблоки, а грибы жареные... курица,начинённая грушей и политая апельсиновым соком

и после всего этого Марфуша пишет:

цитата:

Что бы ещё такое интересное придумать??

сидишь в оцепенении и онемении...и понимаешь, что как много ещё всего, чтобы удивлять:)))

 Отправлено: 25.01.12 10:21. Заголовок: ludmilac поздравляю!..

ludmilac поздравляю!

 Отправлено: 25.01.12 11:22. Заголовок: Блин,а у меня утро н..

Блин,а у меня утро начинается с уборки убежавшего молока,девочки как сварить кашу и чтоб не убегала
Может клапан открыть???

 Отправлено: 25.01.12 14:03. Заголовок: Петербурженка А Вы ..

Петербурженка
А Вы пропорции соблюдаете?
На 1 стакан крупы готовите кашу ? И на режиме Суп?
У меня ни разу ничего не убежало.
Правда, варю пополам с водой ,нам так вкуснее, иначе жирновато получается, масло кладу в готовую кашу.
(Не убегает даже если не смазываю края чаши маслом)

 Отправлено: 25.01.12 14:44. Заголовок: Я варила кашу по рец..

Я варила кашу по рецепту из книжечки - 1 (мульти)стакан крупы + 2 стакана воды + 2 стакана молока = ничего не убегало. А если жидкости больше, то бежит.
Такая же беда и с супом... не убегает только если варишь на 3-5 тарелок (до уровня 3 чашки).
Марфуша, подскажите, как у вас получается наварить полную кастрюлю борща? Наверное с открытой крышкой варите?

 Отправлено: 25.01.12 14:47. Заголовок: Петербурженка пишет:..

Петербурженка пишет:

цитата:

Может клапан открыть???

А клапан конечно же нужно открыть. Вы, когда готовите на плите и у вас убегает каша, что делаете в этом случае... разве не приподнимаете крыжку для выхода пара?

 Отправлено: 25.01.12 15:03. Заголовок: Звёздочка , варила щ..

Звёздочка , варила щи из квашеной капусты
Оффтоп: Варила на втором бульоне (Первые 10-15 мин. косточки кипели на плите)
Воды в МВ наливала чуть ниже верхней границы. Закладывала всё сразу, в т.ч. чуть пшена.
Режим Суп на 2 часа.
Ну ничего у меня не убежало, щи "упрели" в процессе варки, стало чуть меньше. Клапан не снимала.
Варила при закрытой крышке.

 Отправлено: 25.01.12 15:38. Заголовок: Звёздочка Я варила ..

Звёздочка Я варила борщ при закрытой крышке- просто покидала все овощи и залила водой .Ничего не выкипело и не "упрело" ,сколько залила столько и осталось.. Я даже не думала .что должно выкипеть?? Крышка же закрыта плотно..??
А ещё только что варила овсянку,правда на воде..Видно,что каша пыталась "убежать",но за пределы мультиварки не вылезла))) "Убегание" увидела когда открыла крышку Кстати,кашка вкусная получилась,хоть и несолёная.Варила 1:2 ,получилась жидкая..

 Отправлено: 25.01.12 17:47. Заголовок: По инструкции у меня..

По инструкции у меня тоже ничего не убежало,но получилась густая,посмотрела на кашу Ирины Павловны и.......
Спасибо за советы,буду пробовать

 Отправлено: 25.01.12 17:57. Заголовок: Петербурженка пишет:..

Петербурженка пишет:

цитата:

получилась густая,посмотрела на кашу Ирины Павловны и.......

У меня по рецепту тоже густая. Но и с лишними двумя чашками жидкости тоже не жиже. Мне кажется, если без лужи вокруг мульти, то поможет только уменьшение крупы. Или может режим какой новый попробовать... В режиме «паста» ни кто не варил крупу? Надо попробовать...

 Отправлено: 25.01.12 18:37. Заголовок: В моей мульте есть п..

В моей мульте есть программа - Молочная каша.Овсянку на ней варила. Может это спец.программа ,чтобы молоко не убегало??

 Отправлено: 25.01.12 19:22. Заголовок: я каждое утро кашу в..

я каждое утро кашу варю или она сама варит,если с вечера ставлю) варила всякую и геркулес,и манку,и пшенку,и кукурузную,рис и гречу вообще каждый день варю-ничего никуда ни разу не убегало, и 6 минут варки меня ооочень радуют! Варю на режиме рис с закрытым клапаном. Манка и кукурузная снизу пригорали по разу,но не критично,а такой карамельной корочкой,которую у меня супруг тут же требует слопать)) вообщем готовлю и нарадоваться не могу)

 Отправлено: 25.01.12 21:34. Заголовок: Звёздочка пишет: то..

Звёздочка пишет:

цитата:

то поможет только уменьшение крупы.

Звёздочка вот спасибо за дельный совет.попробую

 Отправлено: 26.01.12 10:18. Заголовок: а я вчера в мульте ч..

а я вчера в мульте что-то типа жульена изобразила - и мне и мужу очень понравилось! сегодня буду второй раз делать :)

 Отправлено: 26.01.12 10:37. Заголовок: А я сегодня худо-бед..

А я сегодня худо-бедно, c помощью мульти и духовки изобразила вот такое чудо-юдо:



МАННИК С КАПУСТОЙ: 1 ст манки, 1 кг капусты, 2 яйца, 200 гр маргарина, 1 cт молока, чёрн перец, соль.
В мульте не запёкся, пришлось доводить до ума в духовке. Вкусно.

 Отправлено: 27.01.12 00:33. Заголовок: Сегодня варили рисов..

Сегодня варили рисовую кашу на газ. плите. Ни в какое сравнение не идет вкус и аромат каши
сваренной в мультиварке. А какие щи из квашенной капусты.Словами не передать вкусовые качества еды из мультиварки. Только пробовать. Но! Выпечка мне больше по вкусу все же в духовке.

 Отправлено: 27.01.12 10:03. Заголовок: Не получаются у меня..

Не получаются у меня ни щи, ни борщ. Прям хнык. И вообще, первые блюда никак. Надо отдельно всё обжаривать и отваривать, да? Нет рецепта, чтобы сразу всё заложить?

 Отправлено: 27.01.12 11:08. Заголовок: вчера жульен тоже уд..

вчера жульен тоже удался :)
500 гр шампиньонов, нарезала и с куском сливочного масла кинула в Марусю, жарились минут 15 на режиме фри, потом натерла туда сыру грамм 70 наверное, размешала, попробовала, посолила и налила примерно стакан сливок 10%. Закипело. НЕмного сливок оставила для того, чтоб муку развести, столовую ложку муки разболтала в сливках и, помешивая влила в грибы, еще минуты три помешивала, оно так забавно пузырилось и густело, и выключила. Общее время готовки около 25 минут. Время съедения - минут 15. Обидно :)

 Отправлено: 27.01.12 11:46. Заголовок: fkkf1 Я всё сразу за..

fkkf1 Я всё сразу закладываю для супа- борща ,закрываю и забываю..Но я зажариваю только для борща лук-чеснок-томат+зелени много и добавляю в конце варки,минут за 15 ..Вчера супчик варила также,без зажарки - филе куриное +овощи все и добавила карри для красоты. Соль+травки+приправки уже в готовом виде добавила. Почему у Вас не получаются супчики? Самое простое ,что варится в мультиварке)))) Если всё отдельно зажаривать-отваривать - то проще на газу,мультя вроде и ни к чему. Мультиварка тем и ценна.что можно одним махом закинуть и забыть. Я так думаю))

 Отправлено: 27.01.12 12:17. Заголовок: fkkf1 пишет: Не пол..

fkkf1 пишет:

цитата:

Не получаются у меня ни щи, ни борщ

1 кг грудинки, 500гр квашеной капусты(покупаю на рынке), 2картофилины, 2 средние луковицы
или 1 большая, 1 морковка, 1-2 помидора, соль , сахар, приправа для супа.
Мясо вымыть, поварить на плите минут 10-15(снимаем накипь), в это время в мультиварке обжариваем лучок с морковкой и помидорами-
лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке,помидоры кубиками(после обжарки выложить
из чаши).
В мультиварку кладем мясо, капусту (если кислая промыть в холодной воде), картошку целиком, наливаем воду-в этот раз наливала холодную-
до верхней отметки и ставим режим тушение -2 часа.Через 1 час открываем крышку солим -1 ст л,1 ч л сахара,
добавляем приправу, обжарку,из щей достаем картошку , разминаем ее вилкой , кладем опять в щи, закрываем крышку довариваем щи еще 1 час,можно добавить зелень.Лаврушку и чеснок кладу только в борщ.

Пока писала- Валюша уже ответила.

 Отправлено: 27.01.12 12:37. Заголовок: В Панасонике пыталис..

В Панасонике пытались испечь пирог из готового слоеного теста с грибами-
раскатала тесто потоньше, вырезала кружок по тарелке, положила этот кружок в чашу , на тесто грибы
обжаренные с лучком и на 65 мин на выпечку.
Получилась хрустящая пицца с грибами.

 Отправлено: 27.01.12 16:09. Заголовок: Перечитала свои пост..

Перечитала свои посты... мама дорогая, сколько ошибок... да простят меня читатели.

 Отправлено: 27.01.12 21:47. Заголовок: Марфуша Ирина Павлов..

Марфуша и Ирина Павловна Какие-то они (эти первые блюдА) у меня получаются..не наваристые, что ли..будто вода с ингредиентами. Пару недель первое на плите делала. Попробую на днях ещё раз в мульте. А так, всё остальное, вкусно, будто из печки:)) даже просто аромат обалденный. А вот от первых блюд нет аромата.

 Отправлено: 28.01.12 08:23. Заголовок: Девушки, а овощи тип..

Девушки, а овощи типа "гриль" можно сделать, ну такие чтоб хрустящие как в аэрогриле или пареные будут?
Курицу тоже "гриль"? Или это все не то?

 Отправлено: 01.02.12 10:52. Заголовок: Ну наконец у меня по..

Ну наконец у меня получилась каша как у Ирины Павловны и не убежала
Спасибо Звёздочке за дельный совет уменьшить крупу,а не добавлять молоко

Сахарница пишет:

цитата:

а овощи типа "гриль" можно сделать, ну такие чтоб хрустящие как в аэрогриле или пареные будут?

На выходные попробую вот такой рецепт;
Овощное рагу:
Овощи (баклажаны, кабачки, картофель, моркавь, цветная капуста и прочее по вкусу) режем кубиками, в кастрюльку наливаем ложку масла, закладываем овощи (не выше верхней границы), добавляем и ставим программу Тушение (Stew). По умолчанию время программы - 2 часа, по опыту овощи будут готовы через час, но даже если оставить на 2 часа, ничего не случится - овощи будут вкусные и мягкие, кусочек к кусочку!


__________________

 Отправлено: 01.02.12 11:44. Заголовок: Петербурженка пишет:..

Петербурженка пишет:

цитата:

Ну наконец у меня получилась каша и не убежала

Рада за Вас.

 Отправлено: 01.02.12 11:44. Заголовок: Петербурженка Петер..

Петербурженка
Скрытый текст

Петербурженка пишет:  цитата: добавляем и ставим программу Тушение (Stew). А что добавляем

 Отправлено: 01.02.12 12:26. Заголовок: Леночка-розочка.я ду..

Леночка-розочка.я думаю,что добавить специи

 Отправлено: 01.02.12 13:44. Заголовок: http://shot.photo.qi..

Сегодня на обед удался плов из баранины с рисом «Акватика микс».

 Отправлено: 01.02.12 16:08. Заголовок: Звёздочка пишет: Се..

Звёздочка пишет:

цитата:

Сегодня на обед удался плов из баранины с рисом «Акватика микс».

Очень аппетитно выглядит!

А у нас сегодня на ужин лечо с вермишелью " гнезда".
Перец взяла заморозку 4 сезона.Со свежим, конечно, вкуснее, но за неимением...
Слоями: лук-1 шт, морковь-1 шт нарезать брусочками, упаковка перца, помидор,посолить,
чуть-чуть сахара.
Через 40 мин отключила мультиварку.

 Отправлено: 01.02.12 17:11. Заголовок: А «гнёзда», надо пон..

А «гнёзда», надо понимать, варятся отдельно?
Ирина Павловна скажите, получается у вас, чтобы гнёзда не теряли свою форму?
Я почему то никогда их не беру...

 Отправлено: 01.02.12 17:43. Заголовок: Звёздочка пишет: А..

Звёздочка пишет:

цитата:

А «гнёзда», надо понимать, варятся отдельно

В гнезда , да и во все макаронные изделия при варке добавляю немного растительного масла,
так они не слипаются.
Звёздочка пишет:

цитата:

чтобы гнёзда не теряли свою форм

При варке гнезда теряют свою форму.
Я банально их ломаю , получается вкусная вермишель.

 Отправлено: 01.02.12 21:27. Заголовок: Я тоже делаю плов из..

Я тоже делаю плов из АкватикаМикс очень хороший рис.

А гнёзда и должны форму потерять. Им такую форму придумали для удобства варки, чтобы в кастрюлю сразу помещались)))

 Отправлено: 01.02.12 22:13. Заголовок: Ирина Питер пишет: ..

Ирина Питер пишет:

цитата:

А гнёзда и должны форму потерять. Им такую форму придумали для удобства варки, чтобы в кастрюлю сразу помещались)))

Ах вот оно что!!! Я даже не рассматривала такой исход дела..

 Отправлено: 01.02.12 22:17. Заголовок: Ирина Питер пишет: ..

Ирина Питер пишет:

цитата:

А гнёзда и должны форму потерять

Звёздочка пишет:

цитата:

Ах вот оно что!!!

Вот оно как??? Как же я переживаю, что они у меня не варятся гнёздами? И всё равно нет-нет, да куплю:)) И всегда оправдываюсь, что не получилось

 Отправлено: 02.02.12 01:09. Заголовок: А у меня гнезда в му..

А у меня гнезда в мульте не развалились...Я в каждое положила по тефтельке,залила поджаркой из лука и моркови и водой.Поставила на режим Варка на пару-20 мин и готово!!!
[url= ]click here[/url]
И еще варила фаршированые канелони так же,все получилось.

 Отправлено: 02.02.12 02:05. Заголовок: Шутик :sm36: Здоров..

Шутик Здорово!
Оригинальный рецепт!

 Отправлено: 02.02.12 06:37. Заголовок: Шутик какой классны..

Шутик какой классный рецепт!!!!

Девочки не знаю как у вас,но у меня Маруська вся зацелованная стоит
И как я без неё справлялась раньше???

 Отправлено: 02.02.12 09:52. Заголовок: Я сегодня супчик сва..

Я сегодня супчик сварила,почти диетический.Курочка,овощи замороженные всякие(морковь,грибы,горошек,кукуруза,спарж.фасоль,перец сладкий)+кубиками картофель,посолила+приправки любимые и на режим СУП на 1,5 часа.Муж и сын ели и нахваливали,удивлялись,почему раньше не варила.Я как-то давно на плите варила,но все так переварилось и получился не суп а что то непонятное.А в мульте все целенькое,красивое

 Отправлено: 02.02.12 10:48. Заголовок: Шутик Классненько, в..

Шутик Классненько, вкусненько, нравится. Не забыть бы такой рецептик, спасибо. Красиво:))
Петербурженка пишет:

цитата:

у меня Маруська вся зацелованная стоит

Я тоже её полюбила, она меня радует, очень:))

 Отправлено: 02.02.12 11:25. Заголовок: Мне понравился суп, ..

Мне понравился суп, что из книжечки, когда овощи варяся отдельно, на пару. Ничего не разваривается и бульончик свелый.
А в борщ... мне понравился совет Ирины Павловны - сварить целую картошку в борще, достать и помять. Мне никогда не нравилась красная картошка в борще, но и без картошки нельзя.
Спасибо за совет, Ирина Павловна.

 Отправлено: 02.02.12 11:30. Заголовок: Первый раз сегодня в..

Первый раз сегодня варила манную кашу. Очень люблю эту кашку, но готовлю редко.
На 6 мультистаканов молока неполный стакан крупы.Через 40 мин открыла крышку.
Кашка без комочков, не подгорела , а вкусная

 Отправлено: 02.02.12 11:35. Заголовок: Звёздочка пишет: Сп..

Звёздочка пишет:

цитата:

Спасибо за совет, Ирина Павловна.

Всегда рада помочь.

 Отправлено: 02.02.12 11:41. Заголовок: Ирина Павловна а в к..

Ирина Павловна а в какой мульте? В Марусе?

 Отправлено: 02.02.12 11:58. Заголовок: fkkf1 Готовлю только..

fkkf1 Готовлю только в любимой Маручи.

 Отправлено: 02.02.12 12:28. Заголовок: Ирина Павловна А ман..

Ирина Павловна А манную в каком режиме? Суп? А на выходе из 6 стаканов сколько порций) А заложив всё это - перемешивали?
Ой, простите, завалила вопросами....но манную хочется попробовать сделать

 Отправлено: 02.02.12 13:22. Заголовок: fkkf1 В моей маручи ..

fkkf1 В моей маручи есть кнопочка суп\каша.В этом режиме я все готовлю, только
первое варю в режиме тушение. fkkf1 пишет:

цитата:

А заложив всё это - перемешивали?

Заложив в чашу крупу помешиваю,распределяя ровным слоем по донышку чаши.fkkf1 пишет:

цитата:

А на выходе из 6 стаканов сколько порций

Думаю, порций шесть.

 Отправлено: 02.02.12 13:49. Заголовок: Ой,у меня все любят ..

Ой,у меня все любят манную кашку,а я все не решаюсь... Надо завтра попробовать...

 Отправлено: 06.02.12 14:37. Заголовок: Какая же вкусная пол..

Какая же вкусная получилась сёмга,пальчики оближешь!!!
Посолила.поперчила и на режиме пар 30 минут.рыба получилась сочная,нежная и вкусная( без масла)

 Отправлено: 06.02.12 15:04. Заголовок: Ха!!! :sm15: Ещё бы..

Ха!!! Ещё бы... сёмга...

 Отправлено: 06.02.12 19:35. Заголовок: Звёздочка ХА а также..

[b]Звёздочка[/b] ХА а также на пару и горбуша, и минтай, и треска, и тилапия

Петербурженка пишет:

цитата:

Какая же вкусная получилась ..., пальчики оближешь!!!