Автор | Сообщение |
Тихая
|
| |
Пост N: 7226
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 07.08.07 14:49. Заголовок: Для сырных маньяков! :)
ДЕЛИСЬЕЗ ИЗ СЫРА Продукты: 6 яичных белков, 300г натертого твердого сыра, панировочные сухари, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки. Инструкции: Яичные белки взбить в крепкую пену. Соединить с натертым сыром, добавить перец. Сформировать из полученной массы шарики, не слишком сжимая тесто. Обвалять их в панировке и обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Подавать, посыпав рубленной зеленью петрушки. СЫРНЫЙ СОУС Сливочное масло 40 г, мука 30 г, молоко 400 мл, белое вино 100 мл, яичный желток 1 шт., сливки жирные 100 мл, сыр (тертый) 100 г, соль по вкусу, черный перец по вкусу, мускатный орех по вкусу. Сливочное масло растопите на очень сильном огне. Постепенно всыпьте, помешивая, муку, чтобы получилась гладкая масса без комков. Держите на огне 1 минуту, затем постепенно влейте холодное молоко и белое вино. Соус варите 15 минут на слабом огне, не накрывая крышкой, периодически помешивая. Желток смешайте со сливками. Соус снимите с огня и вылейте в него сливки с желтком. Снова поставьте на огонь, но не кипятите. Затем растворите сыр в соусе. Приправьте солью, молотым черным перцем и тертым мускатным орехом.
|
|
Профиль
Ответить
|
Ответов - 146
, стр:
1
2
3
4
All
[только новые]
|
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1368
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 07.08.07 17:55. Заголовок: Re:
Cлоник Тихая пишет: а ты мой вчерашний ужин видела?
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7249
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 07.08.07 17:57. Заголовок: Re:
Жемчужина ..не..а что мы вчера ели? пошла искать..
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7250
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:00. Заголовок: Re:
Жемчужина Скрытый текст не, слава богу, хоть здесь слюной не изошла. желе не люлю, а творожную запеканку часто делаю А вот красивошно очень выглядит, это да
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1369
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:01. Заголовок: Re:
ТихаяСкрытый текст ты не там смотрела, это полдник был, ходи в летний кухня
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7252
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:05. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7253
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:07. Заголовок: Re:
Жемчужина Скрытый текст может я вот лифчик хотела себе купить..а теперь в раздумьях..может мне эти деньги проесть роллами?
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1370
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:10. Заголовок: Re:
Тихая Скрытый текст не, не, не, он же красный, это святое! Приедешь, я тебя ими закормлю! Иди покупай!
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7255
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:12. Заголовок: Re:
Жемчужина Скрытый текст вот жешь делема..толи лифчик, толи роллы я жа не доживу, если ты так дразниться будешь хотя..я там в ДЕТКАХ тоже недавно одну фотку запостила..
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Cлоник
|
| Луна в Облаках
|
Пост N: 571
Откуда: Россия-КНР-Россия
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:16. Заголовок: Re:
так-так, это она значицца без меня желе полдничала.... обожаю желе Тихая, кланяюсь, шаркаю ножкой, пробираюсь поближе к сыру....
|
|
Профиль
Ответить
|
Наталья Бельба
|
| |
Пост N: 2247
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:18. Заголовок: Re:
НИКОГДА про ЕДУ НЕ ЧИТАЮ - комплекс у меня такой Случайно тут оказалась - прочитаешь и уже объелся, а если запахи представить, а ВКУУУС........ застрелиться что ли?
|
|
Профиль
Ответить
|
Cлоник
|
| Луна в Облаках
|
Пост N: 572
Откуда: Россия-КНР-Россия
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:22. Заголовок: Re:
Наташ, ты что *испуганно оглядываюсь, нет ли где ружья случайно на стене* Ты к нам присоединяйся, проходи, к сыру двигайся.... Скрытый текст наверно я в прошлой жизни была мышкой (Не серой)
|
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1371
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:32. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Дзен Ач
|
| постоянный участник
|
Пост N: 699
Откуда: Россия, Ачинск
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:43. Заголовок: Re:
Жемчужина Ты не одинока в этой проблеме!!! Скрытый текст (Хотя, лично для меня, это и не проблема вовсе.... а вот для моей жены!!! )
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1372
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:46. Заголовок: Re:
Дзен Ач пишет: Скрытый текст
цитата: | Хотя, лично для меня, это и не проблема вовсе.... а вот для моей жены!!! ) |
|
ничего себе, как некоторым жёнам повезло с проблемами!
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Дзен Ач
|
| постоянный участник
|
Пост N: 701
Откуда: Россия, Ачинск
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:49. Заголовок: Re:
Жемчужина Скрытый текст Ты неверно поняла.... это жена моя много готовит.... а, я так.... расставляю....
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1373
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:53. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Дзен Ач
|
| постоянный участник
|
Пост N: 703
Откуда: Россия, Ачинск
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:56. Заголовок: Re:
Жемчужина Скрытый текст Раз много готовишь.... значит есть..... кому все это съедать?!
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1374
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 07.08.07 18:59. Заголовок: Re:
Дзен Ач пишет: Скрытый текст
цитата: | значит есть..... кому все это съедать?! |
|
о, да! Этого, у меня, есть... много!
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Дзен Ач
|
| постоянный участник
|
Пост N: 705
Откуда: Россия, Ачинск
|
|
Отправлено: 07.08.07 19:47. Заголовок: Re:
Жемчужина И, если по теме.... тут я с Тихой согласен.... сулугуни..... это СЫР!!! Скрытый текст Правда, в Ачинске, он бывает очень редко.....
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7264
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 07.08.07 22:17. Заголовок: Re:
Дзен Ач пишет: цитата: | Правда, в Ачинске, он бывает очень редко..... |
| а в Москве много..но не настоящий! *ничего, что я в разговор влезла?* Жемчужина пишет: цитата: | у мну, одна проблема -не умею мало готовить |
| таже самая фигня от мамы переняла..причем если уж котлеты, так нормального размерчику ..впрочем, как и голубцы
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3391
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 07.08.07 22:24. Заголовок: Re:
Тихая Вот спрашивается...чАво я опять залезла в эти темы? тут про коооотлееееты голубцы...и прочие вкусности
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7266
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 07.08.07 22:52. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1546
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 08.08.07 09:17. Заголовок: Re:
А рецетики-то собирам, собирам... Тихая
|
|
Профиль
Ответить
|
Дзен Ач
|
| постоянный участник
|
Пост N: 711
Откуда: Россия, Ачинск
|
|
Отправлено: 09.08.07 17:48. Заголовок: Re:
Тихая пишет: цитата: | *ничего, что я в разговор влезла?* |
| А какой он, нормальный размерчик!?!
|
|
Профиль
Ответить
|
Бабка Ежка
|
| |
Пост N: 100
Откуда: Беларусь, Минск
|
|
Отправлено: 09.08.07 18:42. Заголовок: Re:
Все.... я буду тут жить.... я ж это ... сыр просто обожаю :))) и с кофе его ем, и так его грызу, и жарю его в сухариках, и печенько с ним делаю и....... (вытерла капающую слюну с рабочего компа)..... ну почему же я не живу в сырно-мясной-сладко-шоколадно-кофейной стране???
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 09.08.07 18:58. Заголовок: Re:
Тихая пишет: [quote]Жемчужина пишет: цитата: у мну, одна проблема -не умею мало готовить Сразу свою пробабушку вспомнила, она в один вареник умудрялась 6-7 слив крупнящих запихать-говорила "Большому куску и рот радуется")))))))))
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 449
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 09.08.07 20:21. Заголовок: Re:
А я сейчас салатик сделала, порезать овощи(помидоры огурец, лук зелены, редиску) , А вот на заправку сырный соус:Баночку плавпенного сыра(200гр.) смешала с перетертыми яйцами, добавила укроп и чеснок 2-3 ст. л. масла растительного, но можно и оловкого. Получилось вкусно, даже не успела сфотографировать все съел.
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7374
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 10.08.07 13:54. Заголовок: Re:
Дзен Ач пишет: цитата: | А какой он, нормальный размерчик!?! |
| а я там смайликом его показала Продукты: На 4 порции: 200 г сыра эмменталь, 400 г кочанного салата, 100 г синего винограда, 50 г растительного масла, 8 стол, ложек уксуса, морская соль, перец, 1 чайн. ложка сахарного сиропа. Инструкции: Нарезать сыр небольшими кубиками одинакового размера. Разделить салат на листья, вымыть, обсушить салфеткой и разорвать на небольшие кусочки. Виноград снять с кисточек, острым ножом разрезать пополам и аккуратно удалить косточки. Смешать растительное масло и уксус, приправить маринад морской солью, перцем и сахарным сиропом. . Разложить кусочки салата по тарелкам. Перемешать кубики сыра и половинки винограда, положить на салат и полить соусом.
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1615
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 10.08.07 15:40. Заголовок: Re:
сыр+виноград...хм...а интересно...
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1504
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 10.08.07 15:47. Заголовок: Re:
Громозека сыр+виноград, очень вкусно, но это есть классика, всегда на сырную тарелку кладу виноград, лично мне ещё вино и больше ничего не требуется!
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1626
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 10.08.07 16:23. Заголовок: Re:
эээ...то вино! Это ж классика - хорошее полусухое красное вино, сухой сыр, зелень и лаваш! Меня лично к такому столу просто подпускать нельзя - буду есть, пока плохо не станет....то есть пока сыр не кончится (а от этого всем плохо станет)...А вот именно с виноградом...надо будет обязательно попробовать... Надо будет полазить в другой вкусной теме - я один салат вспомнил, но не помню, выкладывал я его, или нет...(с хрустом ломанул сквозь кусты)
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7390
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 10.08.07 16:41. Заголовок: Re:
вино..винограад..а вот бутерброд с маслом и с сыром и с вареньем...да с чайком , вот это вкуснота
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1580
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 11.08.07 21:27. Заголовок: Re:
Сыр... много сырного соуса... Сицилия, помидоры, базилик, чеснок, орегано, креветки... Ужин... Мечта...
|
|
Профиль
Ответить
|
Lawina
|
| |
Пост N: 39
Откуда: Коми
|
|
Отправлено: 12.08.07 10:42. Заголовок: Re:
захлебнулась слюнкой!!!! вот это бы это сейчас к моей чашечке кофе!!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
Lawina
|
| |
Пост N: 40
Откуда: Коми
|
|
Отправлено: 12.08.07 10:44. Заголовок: Re:
а если честно, сыр - одно из любимейших блюд... даже если случается моему холодильнику стоять пустым (ну не успеваю затарить), сыр в нем присутствует всегда А больше всего обожаю сыр с плесенью к шампанскому-брют...мммм!
|
|
Профиль
Ответить
|
Lawina
|
| |
Пост N: 41
Откуда: Коми
|
|
Отправлено: 12.08.07 10:45. Заголовок: Re:
Жемчужинка, подскажи неучу, а что есть "сицилия"???
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1587
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 12.08.07 10:53. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Lawina
|
| |
Пост N: 45
Откуда: Коми
|
|
Отправлено: 12.08.07 11:01. Заголовок: Re:
простите!!! а я то подумала что это какой-то неизвестный мне продукт!!!! пойду заварю чашечку кофе, пора бы мне начать просыпаться!
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 12.08.07 11:03. Заголовок: Re:
Жемчужина Юль[взломанный сайт]я выезжаю,документы на мое усыновление я собрала
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1589
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 12.08.07 11:11. Заголовок: Re:
natiner такому, усыновленцу, а и удочеренцу тоже , всегда рада!
|
|
Профиль
Ответить
|
Ответов - 146
, стр:
1
2
3
4
All
[только новые]
|
|