Отправлено: 07.08.07 14:49. Заголовок: Для сырных маньяков! :)

ДЕЛИСЬЕЗ ИЗ СЫРА
Продукты:

6 яичных белков,
300г натертого твердого сыра,
панировочные сухари,
1 пучок зелени петрушки,
черный молотый перец по вкусу,
растительное масло для жарки.

Инструкции:
Яичные белки взбить в крепкую пену. Соединить с натертым сыром, добавить перец. Сформировать из полученной массы шарики, не слишком сжимая тесто. Обвалять их в панировке и обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Подавать, посыпав рубленной зеленью петрушки.


СЫРНЫЙ СОУС
Сливочное масло 40 г,
мука 30 г,
молоко 400 мл,
белое вино 100 мл,
яичный желток 1 шт.,
сливки жирные 100 мл,
сыр (тертый) 100 г,
соль по вкусу,
черный перец по вкусу,
мускатный орех по вкусу.
Сливочное масло растопите на очень сильном огне. Постепенно всыпьте, помешивая, муку, чтобы получилась гладкая масса без комков. Держите на огне 1 минуту, затем постепенно влейте холодное молоко и белое вино. Соус варите 15 минут на слабом огне, не накрывая крышкой, периодически помешивая. Желток смешайте со сливками. Соус снимите с огня и вылейте в него сливки с желтком. Снова поставьте на огонь, но не кипятите. Затем растворите сыр в соусе. Приправьте солью, молотым черным перцем и тертым мускатным орехом.

 Отправлено: 07.08.07 14:51. Заголовок: Re:

Продукты:
100 г муки,
2 больших или 3 маленьких яйца,
125 г теплой воды,
40 г масла,
щепотка соли,
200 г сыра "Чеддер",
1 ч. ложка тмина,
200 г густой сметаны,
1 маленькая луковица,
ползубчика чеснока,
1 пучок петрушки,
перец.
Инструкции:
В закипевшую воду с маслом и солью постепенно всыпать муку. На небольшом огне в кастрюле замесить тесто, постоянно помешивая, пока оно не будет отставать от стенок, а на дне не появится белая корочка.(в общем обычное заварное тесто как и для эклеров) Охладить до температуры тела и вбить яйца. Сыр нарезать на очень маленькие кубики. Тмин и 2 ст. ложки сыра смешать с тестом. На смазанный жиром противень мокрой ложкой выложить 12 шариков и выпекать в предварительно нагретой духовке около 22 мин при 200 С. После выпекания сразу разрезать на половинки и охладить. Оставшийся сыр, сметану, измельченный лук, чеснок, нарубленную петрушку, перец смешать миксером в крем. Корзиночки заполнить кремом с помощью кулинарного шприца со звездообразным наконечником.

 Отправлено: 07.08.07 14:51. Заголовок: Re:

Тихая

 Отправлено: 07.08.07 14:52. Заголовок: Re:

Жемчужина я знала-я знала!

 Отправлено: 07.08.07 15:02. Заголовок: Re:

Девочки , а я вот что делала:
молоко - 2.5 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- сыр твердых сортов (измельченный) - 3 стакана
- масло сливочное - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- мясной бульон

В чашку налить молоко, взбитые добавить яйца, тертый сыр, приправить солью и все тщательно перемешать. Испечь блинчики на раскаленной и смазанной маслом сковороде. Затем подсушить их в духовке и нарезать относительно тонкими полосками. Заправить этой лапшой бульон.


для теста - пшеничная мука - 1 стакан
- сливочное масло - 125г
- сметана - 3 ст. ложки
- соль - 1\4 ч. ложки
- для начинки - тертый сыр - 2 стакана
- сливки - 2 стакана
- яйцо - 4 шт.
- пшеничная мука - 1 ст. ложка
- молотый красный перец - 1\8 ч. ложки
- соль - 1\2 ч. ложки

В посуде смешивают муку, соль, сливочное масло и вымешивают руками. Добавляют сметану и продолжают вымешивать до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к стенкам посуды. Готовое тесто скатывают в комок и оставляют в холодильнике на 3 часа. Охлажденное таким образом тесто раскатывают в круг и слегка загибают края. Начинку готовят следующим образом: натертый на терке сыр смешать с мукой и ровным слоем высыпать на тесто. Желтки отделить от белков, взбить их со сливками, добавить соль и перец. Полученной смесью полить сыр и поставить пирог в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Затем уменьшить температуру в духовке до 150 градусов и выпекать пирог около 25 минут, пока пирог не подрумянится.

 Отправлено: 07.08.07 15:07. Заголовок: Re:

Думаю вам это понравиться
- сыр - 300г
- творог
- солью
- чеснок
- зелень
- курица.

Любой сыр кладем в полиэтиленовый мешочек, смазанный внутри растительным маслом, хорошо завязываем и кипятим в воде минут 10-15, пока сыр не станет мягким. Вынимаем его из мешочка, быстро раскатываем, выкладываем на сыр начинку: творог,

заправленный солью, чесноком, мелко нарубленной зеленью(можно добавит немного сметаны, чтобы был сочнее), отварное куриное мясо. Быстро свертываем в рулет и плотно оборачиваем полиэтиленом или фольгой, кладем на несколько часов в холодильник. Перед подачей на стол режем тонкими ломтиками.

 Отправлено: 07.08.07 15:07. Заголовок: Re:

Тихая завтра у меня инспекционный день , а послезавтра буду вон те с сырной начинкой изображать

 Отправлено: 07.08.07 15:09. Заголовок: Re:

IRISKA78 для последнего рецепта, какой сыр подходит?

 Отправлено: 07.08.07 15:11. Заголовок: Re:

IRISKA78 ммммм...наверняка вкуснотища

Жемчужина , Юлькин,мы теперь тебя сыром запытаем!

 Отправлено: 07.08.07 15:13. Заголовок: Re:

Жемчужина я брала либо российский, либо мраморный, а вообще на свой вкус.Желаю приятного аппетита.

 Отправлено: 07.08.07 15:14. Заголовок: Re:

Тихая ой, сыром, согласная я!
IRISKA78

 Отправлено: 07.08.07 15:24. Заголовок: Re:

IRISKA78 пишет:

цитата:

Думаю вам это понравиться

Нам очень понравилось!!!

 Отправлено: 07.08.07 15:25. Заголовок: Re:

Тихая убила наповал!
Ир! а ты сама делала этот ДЕЛИСЬЕЗ ?

 Отправлено: 07.08.07 15:31. Заголовок: Re:

ЕленаМ вот тока его и делала, там просто всё.

а еще иногда балуюсь тем, что любой твердый сыр нарезаю брусочками (как рыбные палочки) обмакиваю в яйцо, потом в панировку и на сковородку в раскаленное масло. Вкусно.

 Отправлено: 07.08.07 15:34. Заголовок: Re:

всё! захлебнулась слюной! запомните меня молодой и красЫвой!

 Отправлено: 07.08.07 15:37. Заголовок: Re:

ЕленаМ ты тоже маньяк сырный?

 Отправлено: 07.08.07 15:52. Заголовок: Re:

Тихая
Я тя лублу! (ломая кусты и деревья, полез целоваться) За сладкое и сыр не то, чтоб Родину продам, но...в общем, торговаться недолго буду!

Я тут где-то рецет сырного салата с оливками и маслинами выкладывал...

 Отправлено: 07.08.07 15:55. Заголовок: Re:

Я НЕ ТО ЧТО МАНЬЯЧКА СЫРНАЯ........................ТАКОГО СЛОВА-ТО ЕЩЕ НЕТ! Я СУПЕР--ПУПЕР СЫРНАЯМАНЬЯЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 07.08.07 15:59. Заголовок: Re:

маньяки всех стран объединяйтесь!
Громозека теперь будем знать, чем тебя из берлоги выманивать!

ЕленаМ так..это уже диагноз..и лечить мы его не будем!

 Отправлено: 07.08.07 16:04. Заголовок: Re:

Тихая ага!
Скрытый текст

тока сыром диагноз не ограничивается

 Отправлено: 07.08.07 16:09. Заголовок: Re:

ЕленаМ Скрытый текст

об ентом я догадываюсь! Перечислите весь список пожалста!

 Отправлено: 07.08.07 16:15. Заголовок: Re:

Тихая Скрытый текст

ага, счаз! шоб потом меня просто добить?! да?! я и так полутруп от рецептов вот приедешь ко мне -расскажу (если буишь карошей дефачкой )

 Отправлено: 07.08.07 16:24. Заголовок: Re:

ЕленаМСкрытый текст

я хорошей быть не умею..могу тока еще плохее зря не признаешься..будем же пытать с помощью научного тыка

а я родину продам за сыр сулугуни..

 Отправлено: 07.08.07 16:25. Заголовок: Re:

Сырное фондю, вот, что я согласна кушать каждый день, но рецептик у меня только один, может есть ещё фондюманьяки?

 Отправлено: 07.08.07 16:28. Заголовок: Re:

Жемчужина знаю одного, могу рецепт спытать у него..там что-то с белым вином

 Отправлено: 07.08.07 16:30. Заголовок: Re:

Тихая мой - разный сыр, сливки и сухое белое вино, но говорят, вариаций море, хотелось бы то море!

 Отправлено: 07.08.07 16:32. Заголовок: Re:

ЖемчужинаСкрытый текст

я не фондюрилась ни разу, потому нинаю ни одного рецепта

 Отправлено: 07.08.07 16:33. Заголовок: Re:

Тихая Скрытый текст

исправим, я туды и сулугуни кладу

 Отправлено: 07.08.07 16:57. Заголовок: Re:

оймамадарагая....
/пашла записываЦЦа в сырные любите профессионалы...

 Отправлено: 07.08.07 17:01. Заголовок: Re:

Знаю вот такие рецепты, но сама ни когда не фондюнилась:
250 г сыра грюйер
250 г эмментальского сыра
2 ч. л. крахмала
300 мл сухого белого вина
1 зубчик чеснока
мускатный орех
соль, перец
600-750 г белого хлеба
Натереть сыр, крахмал развести в вине, и все вместе выложить в керамическую посуду, предварительно натертую чесноком. Поставить на газ или в микроволновку на 7-9 минут. Добавить специи. размешать, поставить на решетку с подогревом. Подавать с нарезаными кубиками хлебом.




Нужно натереть чесноком котелок для фондю, растопить три вида сыра - Эмменталер, Грюйер, Альпицелер (по 150 гр), добавить белое сухое вино (200 мл) и вишневый кирш (швейцарская водка - 50 гр).

Затем готовят ароматные гренки с чесночным вкусом и ароматом различных трав. Также в "Старинное швейцарское фондю" дополнительно входят четыре вида австрийских колбасок - с различными соусами и дополнениями.

 Отправлено: 07.08.07 17:05. Заголовок: Re:

Вот что я нашла:
Сырное фондю в тыкве (вторые блюда)

Время приготовления: 15 мин + 1 час
В 1 порции: 480 ккалор, 37 гр жиров

На 8 порций:
1 тыква среднего размера
2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, порезанный
1 красный перец чили, мелко порезанный
200 гр (7 oz) грибов, порезанных
150 мл (1/4 рt) сухого белого вина
1 ст л кукурузной муки, смешанной с 1 ст л воды
3 веточки шалфея, порезанные
600 гр (1 lb 5 oz) тертого сыра, как Эмменталь или твердого швейцарского Gruуere
150 мл (1/4 рt) двойных сливок
порезанный шалфей для украшения



Просто шикарное украшение праздничного стола на Хэллоуин ! Тыква - просто обязательный атрибут, а сливочное, сырное фондю - оригинальный способ ее использования.

1. Разогреть духовку до 180 гр С/350 F/Gas 4. Отрезать макушку у тыквы и отложить. Вычистить тыкву внутри от семян и волокон. Натереть изнутри солью и перцем и смазать половиной масла. Положить в форму для духовки и запекать 45 мин.

2. Разогреть оставшееся масло в сковороде, добавить лук, чеснок и чили, обжаривать 3-4 мин. Добавить грибы и готовить 3 мин. Добавить вино, довести до кипения. Снять с огня, размешать с мукой, травками и сыром. Помешивать, пока сыр не расплавится; добавить сливки.

3. Перелить смесь в тыквы, посыпать порезанным шалфеем. Подавать с хлебом и ложки использовать для того, чтобы выскрести тыквенную мякоть.

 Отправлено: 07.08.07 17:11. Заголовок: Re:

А вот еще
http://po-var.ru/wp/date/2007/01/page/85/

 Отправлено: 07.08.07 17:18. Заголовок: Re:

IRISKA78

 Отправлено: 07.08.07 17:18. Заголовок: Re:

IRISKA78 пишет:

цитата:

Любой сыр кладем в полиэтиленовый мешочек, смазанный внутри растительным маслом, хорошо завязываем и кипятим в воде минут 10-15, пока сыр не станет мягким.

А пакет не расплавится?

 Отправлено: 07.08.07 17:21. Заголовок: Re:

Студентка я куриный рулет, так делала, не расплавился.

 Отправлено: 07.08.07 17:26. Заголовок: Re:

Жемчужина
/громко сглотнула слюнки... пошла собирать манатки домой...

 Отправлено: 07.08.07 17:35. Заголовок: Re:

Жемчужина так ты моторчик дала, счас я его приделаю его к метеле и прилечу на ужин. Позывные: Я сыроманьячка. типа моя метла и твой моторчик

 Отправлено: 07.08.07 17:38. Заголовок: Re:

IRISKA78 жду

 Отправлено: 07.08.07 17:39. Заголовок: Re:

Жемчужина Скрытый текст

не порть сулугуни в фондю! самый кайф его сидеть, разрывать на слои и есть...ммм..еще кинзы...ой, есть хочу

Lady_N пишет:

цитата:

пошла собирать манатки домой...

спасайся кто может!

 Отправлено: 07.08.07 17:47. Заголовок: Re:

СЫРНЫЕ МАНЬЯКИ ВСЕХ СТРАН! В ВАШЕМ ПОЛКУ ПРИБЫЛО! Возьмите в компанию...

 Отправлено: 07.08.07 17:51. Заголовок: Re:

Cлоник , проходите-проходите (пропускает вперед себя) я то к сыру поспокойнее, но в вашей компании с удовольствием потусуюсь

 Отправлено: 07.08.07 17:55. Заголовок: Re:

Cлоник
Тихая пишет:

цитата:

я то к сыру поспокойнее

а ты мой вчерашний ужин видела?

 Отправлено: 07.08.07 17:57. Заголовок: Re:

Жемчужина ..не..а что мы вчера ели?
пошла искать..

 Отправлено: 07.08.07 18:00. Заголовок: Re:

Жемчужина Скрытый текст

не, слава богу, хоть здесь слюной не изошла. желе не люлю, а творожную запеканку часто делаю А вот красивошно очень выглядит, это да

 Отправлено: 07.08.07 18:01. Заголовок: Re:

 Отправлено: 07.08.07 18:05. Заголовок: Re:

 Отправлено: 07.08.07 18:07. Заголовок: Re:

Жемчужина Скрытый текст

может я вот лифчик хотела себе купить..а теперь в раздумьях..может мне эти деньги проесть роллами?

 Отправлено: 07.08.07 18:10. Заголовок: Re:

Тихая Скрытый текст

не, не, не, он же красный, это святое! Приедешь, я тебя ими закормлю! Иди покупай!

 Отправлено: 07.08.07 18:12. Заголовок: Re:

Жемчужина Скрытый текст

вот жешь делема..толи лифчик, толи роллы я жа не доживу, если ты так дразниться будешь хотя..я там в ДЕТКАХ тоже недавно одну фотку запостила..

 Отправлено: 07.08.07 18:16. Заголовок: Re:

так-так, это она значицца без меня желе полдничала....
обожаю желе
Тихая, кланяюсь, шаркаю ножкой, пробираюсь поближе к сыру....

 Отправлено: 07.08.07 18:18. Заголовок: Re:

НИКОГДА про ЕДУ НЕ ЧИТАЮ - комплекс у меня такой

Случайно тут оказалась - прочитаешь и уже объелся, а если запахи представить, а ВКУУУС........

застрелиться что ли?

 Отправлено: 07.08.07 18:22. Заголовок: Re:

Наташ, ты что *испуганно оглядываюсь, нет ли где ружья случайно на стене*
Ты к нам присоединяйся, проходи, к сыру двигайся....
Скрытый текст

наверно я в прошлой жизни была мышкой (Не серой)

 Отправлено: 07.08.07 18:32. Заголовок: Re:

Тихая пишет:
Скрытый текст

цитата: я там в ДЕТКАХ тоже недавно одну фотку запостила.. , дык вот именно так я их и выкладываю, когда делаю, только на два блюда у мну, одна проблема -не умею мало готовить

 Отправлено: 07.08.07 18:43. Заголовок: Re:

Жемчужина Ты не одинока в этой проблеме!!! Скрытый текст

(Хотя, лично для меня, это и не проблема вовсе.... а вот для моей жены!!! )

 Отправлено: 07.08.07 18:46. Заголовок: Re:

Дзен Ач пишет:
Скрытый текст

цитата: Хотя, лично для меня, это и не проблема вовсе.... а вот для моей жены!!! ) ничего себе, как некоторым жёнам повезло с проблемами!

 Отправлено: 07.08.07 18:49. Заголовок: Re:

Жемчужина

Скрытый текст

Ты неверно поняла.... это жена моя много готовит.... а, я так.... расставляю....

 Отправлено: 07.08.07 18:53. Заголовок: Re:

Дзен Ач пишет:
Скрытый текст

цитата: а, я так.... расставляю.... ну, всё равно, получается повезло! "расставляю" - это уже

 Отправлено: 07.08.07 18:56. Заголовок: Re:

Жемчужина Скрытый текст

Раз много готовишь.... значит есть..... кому все это съедать?!

 Отправлено: 07.08.07 18:59. Заголовок: Re:

Дзен Ач пишет:
Скрытый текст

цитата: значит есть..... кому все это съедать?! о, да! Этого, у меня, есть... много!

 Отправлено: 07.08.07 19:47. Заголовок: Re:

Жемчужина И, если по теме.... тут я с Тихой согласен.... сулугуни..... это СЫР!!!

Скрытый текст

Правда, в Ачинске, он бывает очень редко.....

 Отправлено: 07.08.07 22:17. Заголовок: Re:

Дзен Ач пишет:

цитата:

Правда, в Ачинске, он бывает очень редко.....

а в Москве много..но не настоящий!
*ничего, что я в разговор влезла?*

Жемчужина пишет:

цитата:

у мну, одна проблема -не умею мало готовить

таже самая фигня от мамы переняла..причем если уж котлеты, так нормального размерчику ..впрочем, как и голубцы

 Отправлено: 07.08.07 22:24. Заголовок: Re:

Тихая Вот спрашивается...чАво я опять залезла в эти темы? тут про коооотлееееты голубцы...и прочие вкусности

 Отправлено: 07.08.07 22:52. Заголовок: Re:

kyzya355 Скрытый текст

 Отправлено: 08.08.07 09:17. Заголовок: Re:

А рецетики-то собирам, собирам...
Тихая

 Отправлено: 09.08.07 17:48. Заголовок: Re:

Тихая пишет:

цитата:

*ничего, что я в разговор влезла?*

А какой он, нормальный размерчик!?!

 Отправлено: 09.08.07 18:42. Заголовок: Re:

Все.... я буду тут жить.... я ж это ... сыр просто обожаю :))) и с кофе его ем, и так его грызу, и жарю его в сухариках, и печенько с ним делаю и....... (вытерла капающую слюну с рабочего компа)..... ну почему же я не живу в сырно-мясной-сладко-шоколадно-кофейной стране???

 Отправлено: 09.08.07 18:58. Заголовок: Re:

Тихая пишет:
[quote]Жемчужина пишет:


цитата:
у мну, одна проблема -не умею мало готовить


Сразу свою пробабушку вспомнила, она в один вареник умудрялась 6-7 слив крупнящих запихать-говорила "Большому куску и рот радуется")))))))))

 Отправлено: 09.08.07 20:21. Заголовок: Re:

А я сейчас салатик сделала, порезать овощи(помидоры огурец, лук зелены, редиску) , А вот на заправку сырный соус:Баночку плавпенного сыра(200гр.) смешала с перетертыми яйцами, добавила укроп и чеснок 2-3 ст. л. масла растительного, но можно и оловкого. Получилось вкусно, даже не успела сфотографировать все съел.

 Отправлено: 10.08.07 13:54. Заголовок: Re:

Дзен Ач пишет:

цитата:

А какой он, нормальный размерчик!?!

а я там смайликом его показала
Продукты:
На 4 порции:
200 г сыра эмменталь,
400 г кочанного салата,
100 г синего винограда,
50 г растительного масла,
8 стол, ложек уксуса,
морская соль,
перец,
1 чайн. ложка сахарного сиропа.
Инструкции:
Нарезать сыр небольшими кубиками одинакового размера. Разделить салат на листья, вымыть, обсушить салфеткой и разорвать на небольшие кусочки. Виноград снять с кисточек, острым ножом разрезать пополам и аккуратно удалить косточки.
Смешать растительное масло и уксус, приправить маринад морской солью, перцем и сахарным сиропом. . Разложить кусочки салата по тарелкам. Перемешать кубики сыра и половинки винограда, положить на салат и полить соусом.

 Отправлено: 10.08.07 15:40. Заголовок: Re:

сыр+виноград...хм...а интересно...

 Отправлено: 10.08.07 15:47. Заголовок: Re:

Громозека сыр+виноград, очень вкусно, но это есть классика, всегда на сырную тарелку кладу виноград, лично мне ещё вино и больше ничего не требуется!

 Отправлено: 10.08.07 16:23. Заголовок: Re:

эээ...то вино! Это ж классика - хорошее полусухое красное вино, сухой сыр, зелень и лаваш! Меня лично к такому столу просто подпускать нельзя - буду есть, пока плохо не станет....то есть пока сыр не кончится (а от этого всем плохо станет)...А вот именно с виноградом...надо будет обязательно попробовать...
Надо будет полазить в другой вкусной теме - я один салат вспомнил, но не помню, выкладывал я его, или нет...(с хрустом ломанул сквозь кусты)

 Отправлено: 10.08.07 16:41. Заголовок: Re:

вино..винограад..а вот бутерброд с маслом и с сыром и с вареньем...да с чайком , вот это вкуснота

 Отправлено: 11.08.07 21:27. Заголовок: Re:

Сыр... много сырного соуса... Сицилия, помидоры, базилик, чеснок, орегано, креветки... Ужин... Мечта...

 Отправлено: 12.08.07 10:42. Заголовок: Re:

захлебнулась слюнкой!!!! вот это бы это сейчас к моей чашечке кофе!!!!

 Отправлено: 12.08.07 10:44. Заголовок: Re:

а если честно, сыр - одно из любимейших блюд... даже если случается моему холодильнику стоять пустым (ну не успеваю затарить), сыр в нем присутствует всегда
А больше всего обожаю сыр с плесенью к шампанскому-брют...мммм!

 Отправлено: 12.08.07 10:45. Заголовок: Re:

Жемчужинка, подскажи неучу, а что есть "сицилия"???

 Отправлено: 12.08.07 10:53. Заголовок: Re:

LawinaСкрытый текст

Сицилия, мой любимый итальянский остров

 Отправлено: 12.08.07 11:01. Заголовок: Re:

простите!!! а я то подумала что это какой-то неизвестный мне продукт!!!!
пойду заварю чашечку кофе, пора бы мне начать просыпаться!

 Отправлено: 12.08.07 11:03. Заголовок: Re:

Жемчужина Юль[взломанный сайт]я выезжаю,документы на мое усыновление я собрала

 Отправлено: 12.08.07 11:11. Заголовок: Re:

natiner такому, усыновленцу, а и удочеренцу тоже , всегда рада!

 Отправлено: 12.08.07 11:30. Заголовок: Re:

ЮЛЬ, когда ТЫ говоришь - СИЦИЛИЯ - это не место, ЭТО НАСТРОЕНИЕ

ЭХ, мне удочеряться НЕСКРОМНО - посмотрю со стороны

 Отправлено: 12.08.07 12:01. Заголовок: Re:

 Отправлено: 12.08.07 14:19. Заголовок: Re:

Жемчужина , *сижу тихонько в уголке, капая слюной на клаву*

 Отправлено: 12.08.07 14:41. Заголовок: Re:

Тихая Клаву, пожалей, лучше приезжай!

 Отправлено: 12.08.07 14:53. Заголовок: Re:

Жемчужина у меня запасная есть
Юькин, жарко очень у тебя, а так бы с радостью сейчас и рванула к тебе..Остается ждать твоего приезда в сентябре, а потом уже и я к тебе. В общем еще целая зима потом впереди.

 Отправлено: 12.08.07 15:06. Заголовок: Re:

Тихая Урааа, не даром я зиму люблю!

 Отправлено: 12.08.07 15:17. Заголовок: Re:

Жемчужина

А брынзу мы в эту же тему пустим?
Тоже ведь рецепты вкусные с ней есть..

 Отправлено: 12.08.07 15:21. Заголовок: Re:

Тихая брыыынза, болгарскаяяя, хочу не могу!

 Отправлено: 12.08.07 16:07. Заголовок: Re:

самый пока примитивный рецепт, это если на хлеб или куском в тарелку.
Проворачиваем через мясорубку брынзу, немного чеснока, добавляем любимую рубленную зелень(только не переборщить). Для красоты можно немного мелко рубленного болгарского перца. Формируем в колбаску и заворачиваем в пищевую пленку. В холодильник ненадолго для застывания.Потом режем кружочками. Симпатишно и вкусно получается.

 Отправлено: 12.08.07 16:29. Заголовок: Re:

Тихая изобразим!

 Отправлено: 13.08.07 22:03. Заголовок: Re:

Не помню, где про размер котлет, покажу здесь, что в моём понимании настоящий размер оных, потому, что они с сыыыром!!!!!

 Отправлено: 14.08.07 07:22. Заголовок: Re:

Жемчужина [взломанный сайт]

 Отправлено: 14.08.07 07:23. Заголовок: Re:

 Отправлено: 14.08.07 07:24. Заголовок: Re:

IRISKA78
Там не любой сыр, я ету фигню пробовал готовить, очень вкусно, но..сухой сыр не раскатывается, я сейчас сорт не помню, но он должен быть достаточно жирным, иначе он при попытке раскатать крошится.
А так вешь обалденно вкусная...

 Отправлено: 14.08.07 07:37. Заголовок: Re:

Жемчужина Скрытый текст

*забивается под плинтус и бурчит*

 Отправлено: 14.08.07 07:41. Заголовок: Re:

kyzya355 Скрытый текст

достану, обтряхну, но всё равно накормлюююю!

 Отправлено: 14.08.07 08:03. Заголовок: Re:

Жемчужина Скрытый текст

*смирилась со своей участью ....пошла гардеробчик пересматривать*

 Отправлено: 14.08.07 08:57. Заголовок: Re:

Жемчужина Юллль... а раскажи про каклетки с сыром пападробней, а?

/ух... а меня пригласили на хранцузский сыр ванючий козий... блин... слюноотделение уже началось...

 Отправлено: 14.08.07 09:03. Заголовок: Re:

Lady_N фарш, обычный, кто как любит, только я лук порезала просто, зелень, чеснок, сыр любой, который не очень плавится, а то может раствориться, слепить и в духовку, можно смазать майонезом, а можно просто периодически поливать выделившимся соком

 Отправлено: 14.08.07 09:58. Заголовок: Re:

Жемчужина Записато! )))
А... того-этого... их обязательно в духовке? Или можно под крышкой в сковородке пожарить?

 Отправлено: 14.08.07 10:17. Заголовок: Re:

 Отправлено: 14.08.07 13:27. Заголовок: Re:

Жемчужина
Скрытый текст

Пардону прошу, что влез в чужой разговор, но как это: "духовка сама следит за собой"

 Отправлено: 14.08.07 13:38. Заголовок: Re:

Громозека Скрытый текст

самоочистка у неё, потом чёрную пыль ликвидировать и всё, драить не требуется, но всёравно, приятного мало

 Отправлено: 14.08.07 14:43. Заголовок: Re:

Ух ты...а как это она так сама?

 Отправлено: 14.08.07 14:45. Заголовок: Re:

А со всей дури на самой высокой температуре!

 Отправлено: 16.08.07 07:01. Заголовок: Re:

Упс...не...моя скорее расплавится...у меня старая плита...менять надо, а я привык..."Юлька" польская, еще 1981 года...нравится, как она работает, и все. У ней не духовка, а мартен какой-то...

 Отправлено: 16.08.07 08:33. Заголовок: Re:

Громозека пишет:

цитата:

..."Юлька" польская

 Отправлено: 29.08.07 21:21. Заголовок: Re:

Вариант мяса по - французски. Свинина не жирная, соль, перец, капелька майонеза, лук репчатый полукольцами, яблоки зелёные, тоже полукольцами, капелька майонеза, мнооого сыыыыра и в духовку, не красиво, но как не странно... очень вкусно

 Отправлено: 29.08.07 21:45. Заголовок: Re:

Жемчужина Меня здесь не было....ничего не видела

 Отправлено: 29.08.07 21:55. Заголовок: Re:

Жемчужина А можно поподробней? Последовательно, пожааааааалуйстаааааа, для начинающих хозяюшек!

 Отправлено: 29.08.07 22:17. Заголовок: Re:

Студентка берём сковородку, наливаем растительное масло, не много, выкладываем порезанное на пластины мясо, если не очень оно внушает доверие, то отбить слегка, соль, перец, тонкая сеточка из майонеза, лук порезать и слой поверх мяса выложить, яблоки на пластинки порезать, выложить на лук, соль, перец, сеточка из майонеза, посыпать тёртым сыром, сверху можно травками сушёными, а можно и не сыпать и в духовку, пока не зарумянится, внизу будет как бы сок, но после того как вынула из духовки, капельку постояло и сока почти не осталось, впитался наверное. Вкус странный, но очень вкусный и гарнир уже не требуется. Только яблоки, обязательно зелёные, кисло-сладкие.

 Отправлено: 29.08.07 22:20. Заголовок: Re:

Жемчужина Спасибо, Солнышко! Я блюдами по твоим рецептам уже всю семью кормлю, семье нравится.

 Отправлено: 29.08.07 22:26. Заголовок: Re:

Студентка ой, как я рааада, что нравится! Если, что не очень понятно пишу, всегда надо спрашивать, а то писун я неважнецкий

 Отправлено: 29.08.07 22:41. Заголовок: Re:

Жемчужина вкуснятина..

вспомнила очень простой рецептик побыстренькому:
свинину кусочками обжариваем (гдето 3-4 см) потом добавляем замороженную овощную-рисовую смесь, сверху немного поливаем размешанным майонезом с горчицей и сверху тертый сыр.накрыть крышкой и через 15-20 мин.готово.

 Отправлено: 29.08.07 22:42. Заголовок: Re:

Тихая меня опять тут не было...не видела...слюнями не давилась

 Отправлено: 29.08.07 22:51. Заголовок: Re:

Тихая Иришкин, и этот рецептик в копилочку записываю!

 Отправлено: 29.08.07 23:01. Заголовок: Re:

kyzya355Скрытый текст

это я типа мстю за фотки вчерашние мне в личку

Студентка
Девочки, я здесь нашла один рецепт в картинках, похожее здесь уже писали, но наверно эта ссылка тоже не повредит
Французский сырный рулет с паштетом