Отправлено: 15.09.08 00:50. Заголовок: Рыбка "аля левенги"

У меня бы целый лосось.
Начинка: лук репчатый, орехи грецкие, брусника, вишня из компота (без косточек).
Лук порезать полукольцами, пожарить до прозрачности, добавить мелко порубленные грецкие орехи, бруснику или чёрную смородину, вишню ( в классическом варианте лук мелко порезать, орехи пропустить через мясорубку и добавить кислую пастилу), чуть-чуть вишнёвого сока, всё потушить.
Рыбу посолить, поперчить , намазать любой мазилкой ( я ничем не мазала), начинить полуостывшей смесью, поверх рыбы тоже можно вылождить начинку, брюшко закрепить заубочистками, закрыть фольгой и в духовку. через некоторое время фольгу снять и запекать до готовности.
Приятного аппетита.

 Отправлено: 15.09.08 10:18. Заголовок: sherry А фото вкусня..

sherry А фото вкуснятины не будет?

 Отправлено: 16.09.08 00:04. Заголовок: Osa пишет: sherry А..

Osa пишет:

цитата:

sherry А фото вкуснятины не будет?

не будет да, забыла, я ещё светлый изюм добавила в начинку...
придётся поверить на слов, что было вкусно

 Отправлено: 16.09.08 01:56. Заголовок: то есть начинка слад..

то есть начинка сладовата? или нет?