Отправлено: 08.08.07 20:37. Заголовок: Help! (Жидкая пища)

Люди! Человеки! В общем, у меня просьба: кто знает какие рецептики пищи, которую можно есть не жуя?! Напишите, а! Всякие супы-пюре, кашки без твердостей. Я брекеты поставила, и чтоб их не откусить при жевании, мне на один зуб наростили пломбу, так теперь челюсти не соприкасаются и даже курага в твороженой массе является непреодолимым препятствием в поглощении пищи (глотаю не жуя, горлу это не нравится.) Но если сладкая "жидкая пища" еще доступна, то с "солено-остренькой" - проблемы, поэтому ее больше всего и хоцца
вчера делала овощной суп из баклажан, перца, картошки и зелени, потом прогоняла на измельчителе, чтоб такого еще замутить?!

 Отправлено: 08.08.07 20:45. Заголовок: Re:

У моего мужа была как-то сломана челюсть в 2 местах. Так его зашнуровали, как ботинок - резинками. Но я ему через блендер прогоняла все супы - и борщ, и куриный, и гороховый - да любой. Если хорошенько раздербанить - мясо тож нормально проскакивает :) Особенно если через толстую трубочку сосать

 Отправлено: 08.08.07 20:52. Заголовок: Re:

Бедняга(( у меня все не так страшно, я могу есть ложечкой
что-то не очень мой мельчит. вчера несколько раз черемшу прогоняла, все равно ощущение соленой соломы осталось, волокна которой, опять же, глотались как-то не очень
интересно, а можно измельчить пельмени?! хочу еды!

 Отправлено: 08.08.07 20:53. Заголовок: Re:

как будто в студенчество вернулась хочется говорить о пище

 Отправлено: 08.08.07 20:55. Заголовок: Re:

pif-puf пишет:

цитата:

интересно, а можно измельчить пельмени?! хочу еды!

проще их провернуть через мясорубку.)

 Отправлено: 08.08.07 21:00. Заголовок: Re:

да это я уже стебусь, потом пельменями отъемся, а пока и правда буду супы погуще варить и надо обзавестись блендером, а то измельчитель мой очень маленького объема, вчера за восемь подходов 750-граммовую банку сделала

 Отправлено: 08.08.07 21:15. Заголовок: Re:

pif-puf вкусный и быстрый супчик пюре (хфранцузский)
грибы (белые) провернуть через мясорубку, пожарить с луком, в конце готовки немного сметаны, как закипит долить молока до желаемой констистенции, посолить, немного молотого перчика и вскипятить. Готово.

 Отправлено: 08.08.07 21:32. Заголовок: Re:

вот!!!! вот что я имела в виду!!! именно такие вещи, которые предусмотрены такими
спасибо) завтра замутю этот супчик

 Отправлено: 08.08.07 21:48. Заголовок: Re:

pif-puf на здоровичко! покопаюсь в своих записульках, может и еще вспомню что-то интересненькое.

 Отправлено: 09.08.07 12:14. Заголовок: Re:

а я варила просто куриный суп, добавляла все овощи (цветную капусту, каписту брокколи, морковку, картошку да любую) и в конце варки добавить немного сливаок, а потом все это блендером... (если будешь покупать новый, то мощность бери по-больше) Получается ооочень вкусно, а жевать ничего не надо... даже мясо хорошо перемалывается.

 Отправлено: 09.08.07 12:44. Заголовок: Re:

pif-puf , Катюш, держи еще три проверенных вкусных рецепта.

Суп-пюре из брокколи(можно заменить на цветную капусту)
с сыром

На 2 л воды - 1 морковь, 1 луковица, 1 небольшой куриный окрочок, ~450г брокколи или цветной или брюссельской капусты, 1~1,5 ч ложки соли, 200~300г легкоплавкого сыра (например, плавленного сыра "Янтарь")

Сварить курицу.
Морковь натереть на средней терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном или сливочном масле до мягкости, не допуская зажаривания.
Из бульона вынуть курицу, положить туда капусту, довести до кипения и варить ~10 минут.
Бульон процедить. Из курицы выбрать кости и снять кожицу.
В блендер положить куриное мясо, лук с морковью и капусту, влить немного бульона и взбить.
При отсутствии блендера все составляющие можно провернуть через мясорубку.
Или через мясорубку пропустить только курицу, а овощи протереть через сито.
В бульон выложить пюре, довести до кипения.
Плавленный сыр небольшими порциями выкладывать в тихо кипящий суп.
Довести до полного растворения сыра.
При подаче в тарелку с супом можно положить маленький кусочек сливочного масла.



Американский картофельный

Бекон мелко порезать, обжарить. Лук измельчить, обжарить. Вскипятить воду, растворить бульонный кубик, туда же измелченный сельдерей, обжаренный лук и бекон. Картофель варить отдельно очищенным и нарезанным, до очень-очень мягкого состояния. Размять картофель в банальное пюре, при этом выдавить туда чеснок. Смешать блендером сметану (сливки) с мукой, добавить, желательно свежемолотый, перец и соль.
Добавить в бульен пюре, туда же отправить сливки (сметану) с мукой, слив. масло. Всё перемешать до однородной массы.Довести до кипения+ минуты 2 и снять с огня. Сверху в тарелке посыпать тёртым пармезаном или чеддером.


«Бархатистый суп с цуккини»


* 2 средних цуккини порезанных на дольки
* 2 ст. ложки сливочного масла
* 2 ст. ложки мелко порезанного репчатого лука
* 1 большой зубчик чеснока
* 1/2 стакана сливок
* 1/2 литра куриного бульона

Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не закрывая крышкой.Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными. В блендер положить тушеные овощи, измельчить. Добавить бульон, сливки и еще раз хорошо перемешать в блендере.Нагреть до легкого закипания и подавать.

 Отправлено: 09.08.07 13:02. Заголовок: Re:

Тихая Ириш, у мну блендер сломался, а ты такоооое, теперь срочно требуется новый!

 Отправлено: 09.08.07 14:03. Заголовок: Re:

ЖемчужинаЮлькин , говори, что у тебя еще сломалось и я еще что нить замутю

 Отправлено: 09.08.07 14:22. Заголовок: Re:

pif-puf
Я дома посмотрю, у меня какой-то супчик был тоже типа пюре, друг научил, сейчас на память не помню, но пошукаю обязательно!

 Отправлено: 11.08.07 09:11. Заголовок: Re:

Спасибо Вам "какие они все хорошие, добрые люди"(с)
Вчера был корпоратив, праздновали день строителя... столько еды... а я ела соус для шашлыка))) давненько такой пьяной не была прикиньте, всегда пила только красное вино, а у меня прозрачные брекеты и я боюсь окрашивания, соответсвенно пила водку, запивала минералкой и ела томатно-майонезный соус прям из креманки
а! первый рецепт сделала! спасибо, Ириш! завтра сделаю курино-овощной и так дальше по списку. сегодня, думаю, есть не захочу

 Отправлено: 11.08.07 17:13. Заголовок: Re:

только что вернулась с покупкой: новый блендер+измельчитель с большой чашей

 Отправлено: 11.08.07 17:26. Заголовок: Re:

pif-puf , Кать, а как долго ты так маицца будешь?)

 Отправлено: 15.08.07 12:33. Заголовок: Re:

pif-puf
А действительно, сколько тебе так мучиться?

 Отправлено: 15.08.07 20:22. Заголовок: Re:

год-полтора((( сегодня я помучилась двумя видами коктейля: ряженка+банан и ряженка+персики
печеной рыбой с картошкой и кучей йогуртов)))

 Отправлено: 15.08.07 21:40. Заголовок: Re:

Год-полтора??? Решительная женщина!

 Отправлено: 15.08.07 22:16. Заголовок: Re:

ага. решительная. уже решилась расстаться с тем, с кем встречалась... чтоб не мучился

 Отправлено: 15.08.07 22:44. Заголовок: Re:

pif-puf пишет:

цитата:

уже решилась расстаться с тем, с кем встречалась... чтоб не мучился

Ну зачем сразу так? Как раз проверка любви.

 Отправлено: 16.08.07 06:43. Заголовок: Re:

pif-puf пишет:

цитата:

год-полтора

Кошмар...pif-puf пишет:

цитата:

уже решилась расстаться с тем, с кем встречалась

Чего-то я не понял смысла в данном действии...И вообще, я давно говорил и говорю, что бреккеты - это какая-то разводка...Вот двух людей развели в разные стороны...
pif-puf
Удачи тебе!

 Отправлено: 16.08.07 06:47. Заголовок: Re:

Кстати, о пернатых...Вот у меня вообще зубов мало (ну, судьба моя такой, увы) дык, эта...я как-то и привык, как хищник, не особенно-то и жуя...особливо пельмени...Я их даже без водки есть могу, хотя один мой знакомый утверждает, что пельмени без водки едят только дети и собаки...Я на него зарычал, и он тут же успокоился...
Хотя врачи советуют жевать обязательно...есть даже поговорка, что-то вроде "твердое - пить, а жидкое - есть"

 Отправлено: 16.08.07 21:14. Заголовок: Re:

Студентка пишет:

цитата:

Ну зачем сразу так? Как раз проверка любви

дык и проверять было нечего, а тут еще единственного повода лишили

Громозека пишет:

цитата:

Удачи тебе!

и тебе не хворать

Громозека пишет:

цитата:

не особенно-то и жуя...особливо пельмени...

садюга ты, а е хищник больше всего хочу пельменей! но пельмени блендером - это извращение похлеще некрофилии
пс: интересно, я дите или собака?!

 Отправлено: 19.08.07 18:01. Заголовок: Re:

pif-puf пишет:

цитата:

год-полтора(((

и все это время не жевать?

 Отправлено: 19.08.07 19:35. Заголовок: Re:

за год-полтора потребления жидкой пищи, гладкая мускулатура кишечника полностью атрофируется. Вообще первый раз слышу, что брекеты так мешают жевать, может имеет смысл подумть о правильности их установки?

 Отправлено: 19.08.07 19:56. Заголовок: Re:

первый раз?! а я до установки вообще ничего не слышала о всяких тонкостях. позавчера общалась с одной подругой, так ей тоже настоятельно рекомендуют брекеты, только по ее проблеме (а внешне зубы очень даже хорошие) надо нижнюю челюсть в друх местах ломать, выдвигать... короче, всякое бывает
а я пытаюсь есть просто мягкую пищу, вчера, например, (может, из-за этого) у меня один замочек отвалился и пришлось идти на внеплановое посещение и платить внеплановые деньги.

 Отправлено: 19.08.07 21:02. Заголовок: Re:

pif-puf с ума скатится...даже не представляла, что настолько это тяжко с брекетами..

 Отправлено: 19.08.07 21:10. Заголовок: Re:

с зубами на самом деле так же как и со всем остальным, смотря в какие руки попадешь. И от денег мало что зависит, недавно со знакомой встречалась, она в очень известной клинике ставила все зубы, процесс долгий и очень дорогой, в результате испорчен прикус, зубы отлетели, изменения в деснах. Стоимость удовольствия 31 тыс. евро. Деньги правда вернули.
Установка брекетов тоже имеют свои подводные камни, очень рекомендую изучить вопрос по пристальнее. Если вы не можете есть нормальной консистенции еду, то это может стать серьезной проблемой в будущем. А здоровье и эстетика несколько разные вещи.

 Отправлено: 20.08.07 06:29. Заголовок: Re:

pif-puf пишет:

цитата:

интересно, я дите или собака

Ну какая ты собака...так, дите еще...
Слушай, я не понимаю (слава богу, мне капканы на пасть не надевают) жевать БОЛЬНО или ТЕХНИЧЕСКИ НЕВОЗМОЖНО?
И вообще...я несколько раз замечал, что люди этими брекетами двигают при разговоре, и вообще, снимают их...Если это возможно, то, мож. снял, поел, и носи снова?

 Отправлено: 20.08.07 06:32. Заголовок: Re:

vladi пишет:

цитата:

Стоимость удовольствия 31 тыс. евро

За такие деньги в Москве можно просто новые зубы имплантировать. Даже передача как-то по жвачнику была, Белянчикова там с каким-то зубодером на эту тему очень долго беседовала...Там озвучивалась цифра...дай бог памяти...что-то порядка 650 дохлых президентов единица...

 Отправлено: 20.08.07 06:37. Заголовок: Re:

pif-puf пишет:

цитата:

пельмени блендером - это извращение похлеще некрофилии

Да не то слово...а вообще пельмени мягкие...ну, на мой вкус...мы их, преимущественно, варим...а вы?
pif-puf пишет:

цитата:

о ее проблеме (а внешне зубы очень даже хорошие) надо нижнюю челюсть в двух местах ломать, выдвигать

А это вообще прикол непонятного происхождения...внешне зубы очень хорошие, а челюсть ломать надо...мож, стоматологу кой-чего сломать надо? Или совсем отломать...за ненадобностью...скажем, руки по самую голову...Чтоб аппетиты не раскармливали себе...

 Отправлено: 20.08.07 19:25. Заголовок: Re:

Тихая пишет:

цитата:

даже не представляла, что настолько это тяжко с брекетами..

не, Ир, я уже больше по инерции ною, привычка - великое дело, человек ко всему привыкает)) уже гораздо легче

vladi пишет:

цитата:

А здоровье и эстетика несколько разные вещи

все будет ок! я уже немножко похудела))))))

Громозека пишет:

цитата:

жевать БОЛЬНО или ТЕХНИЧЕСКИ НЕВОЗМОЖНО?

Козьма Прутков ты, а не Громозека))) раньше было очень больно, а потом поставили нижние брекеты и чтоб верхние зубы не снесли приклееные детали, наростили в двух местах, теперь соприкасаются только две точки, соответственно жевать весьма затруднительно технически))

Громозека пишет:

цитата:

внешне зубы очень хорошие, а челюсть ломать надо...мож, стоматологу кой-чего сломать надо?

просто в результате жевания и стачиваемости, у нее нижняя челюсть все дальше уходит назад, и так чуть дальше нижние были, в общем я особо не докапывалась, но предложила ей для сравнения сходить к моему врачу, просто послушать что скажет.

Громозека пишет:

цитата:

люди этими брекетами двигают при разговоре, и вообще, снимают их...Если это возможно, то, мож. снял, поел, и носи снова?

*я ими двигаю, но только вместе с зубами)) ты путаешь со скобками или вставными челюстами))) а у меня: прилепили, затянули и ходи, живи с ними))

 Отправлено: 21.08.07 08:24. Заголовок: Re:

pif-puf пишет:

цитата:

Козьма Прутков ты, а не Громозека

(оторопело разводя лапами) вот так вот...это интересно, почему же...просто хотелось точности...
Короче, мне без зубов проще, чем вам с зубами...(и зубасто улыбнулся, облизнув стальные клыки)
Кстати, а пельмени все-таки попробуй есть без блендера, если хоть две точки соприкасаются, то рвать их можно, языком размазал по рту, и глотаешь...а ежли еще их водоффкой запить, дык оне сами проскакивають...Скрытый текст

да, только сперва их все-таки свари, но не жарь...или хотя бы разморозь, что ли...

 Отправлено: 21.08.07 08:48. Заголовок: Re:

pif-puf

Почитай на заметку, ты уже можешь в космос лететь с опытом поедания жидкой пиСЧи)))))
http://www.unipack.ru/news_one/18326/

Громозека пишет:

цитата:

Кстати, а пельмени все-таки попробуй есть без блендера

Пельмени в блендере - это моСЧь!!!!

 Отправлено: 21.08.07 14:38. Заголовок: Re:

Inna
Все едино, космопельменей пока нету...А жаль!
А спиртное на борту есть - коньяк. Ежедневная доза - 6 грамм (полощут рот водой с добавлением коньяка против кровоточивости десен).

 Отправлено: 21.08.07 21:11. Заголовок: Re:

Inna пишет:

цитата:

Пельмени в блендере - это моСЧь!!!!

похлеще обезьяны с гранатой))) если с водкой и глотать не жуя) спасибо за ссылку)))
Громозека пишет:

цитата:

вот так вот...это интересно, почему же...

потому что "зри в корень")))
Громозека пишет:

цитата:

да, только сперва их все-таки свари, но не жарь...или хотя бы разморозь, что ли...

точно))) спасибо) я и забыла, что рецепты просила)))

 Отправлено: 21.08.07 21:50. Заголовок: Re:

Gella пишет:

цитата:

У моего мужа была как-то сломана челюсть в 2 местах. Так его зашнуровали, как ботинок - резинками. Но я ему через блендер прогоняла все супы - и борщ, и куриный, и гороховый - да любой. Если хорошенько раздербанить - мясо тож нормально проскакивает :) Особенно если через толстую трубочку сосать

У меня тож в молодости была сломана челюсть в трех местах ,так мамка мне протирала через сито ....супчик . И не чего строен был как капорис,оООй и не вспоминать те времена как шины накладовали жуть Больно .Довайте не будем о грусном.

 Отправлено: 21.08.07 22:29. Заголовок: Re:

pif-puf
Объясните неразумной.........Это что за зверь такой брекеты?????????????????

 Отправлено: 22.08.07 08:48. Заголовок: Re:

kleo
Лучше не узнавать...

 Отправлено: 24.08.07 08:26. Заголовок: Re:

kleo пишет:

цитата:

Это что за зверь такой брекеты?????????????????

это такая сисмета из замочков и скобы, замочки лепятся на зубы, а потом их к скобе (мет. проволоке) притягивают проволоками (те, которые двигают), остальные просто ее фиксируют. веротно, где-нибудь это объяснено лучше))

 Отправлено: 02.09.07 02:39. Заголовок: Re:

pif-puf
Короче, полная жуть...но с предсказуемым красивым результатом...