Отправлено: 03.06.08 09:26. Заголовок: Романтический ужин на двоих

Пригласила я мужчину своей мечты в гости на ужин. Готовлю вродебы неплохо, да и он не ососбый превереда, но вот вопрос, что приготовить, чтобы ужин был действительно романтичным? При этом сытным т.к. оба после работы, да и планы на предстоящую ночь более чем активные. Девочки искустницы, посоветуйте и поделитесь опытом, чем угостить мужчину, чтобы не бонально ,изысканно и обязательно с мясом? Да, из алкоголя я пью вино он коньяк.

 Отправлено: 03.06.08 10:30. Заголовок: Taty может быть не ..

Taty
может быть не надо черезчур сытным???
а то активным планам на ночь может быть не суждено сбыться...

 Отправлено: 03.06.08 10:32. Заголовок: Жужелица Я про черес..

Жужелица Я про чересчур сытным и не говорю, но мясо должно быть обязательно!

 Отправлено: 03.06.08 12:12. Заголовок: хорошо в такой обста..

хорошо в такой обстановке идет добрый увесистый кусок шеи, запеченный в фольге. Во-первых - разворачиваешь - запааах! Во вторых - много! Можно предлагать мужчине добавки, и ему нечего стесняться - видно, что много :) Ну и в-третьих, если под утро захотелось перекусить - прекрасные бутики с остатками мяса ;)
на гарнир - что душа пожелает, я бы предпочла много-много свежих овощей :)
Хорошего вечера!

 Отправлено: 03.06.08 12:19. Заголовок: Gella Спасибо! :sm22..

Gella Спасибо!

 Отправлено: 03.06.08 12:44. Заголовок: А я бы, наверное, не..

А я бы, наверное, несколько кусков мяса запекла бы в духовке. Вариантов много: сверху полить майонезом, посыпать сыром, положить кусочек помидора, ананаса, киви. На гарнир тоже бы взяла свежие овощи. Сытно, не хлопотно, доступно. Фрукты будут очень даже к месту. И присоединяюсь к пожеланию - хорошего вечера! Удачи!

 Отправлено: 03.06.08 12:48. Заголовок: Taty ...А я б его ..

Gella пишет:

цитата:

хорошо в такой обстановке идет добрый увесистый кусок шеи, запеченный в фольге.

...А я б его еще черносливом понапихала, мням!
Делаецца сочнее и ароматнее и мясо, и сам чернослив на гарнирчик ... и делать-то там нечего, а наивные мущщинки гарантированно воспринимают, как особый изыск!
Ну и овощи фрукты, ясен пень, по желаниям возможностям (я б сделала опосля работы один простой греческий салат, к примеру, или Цезарь - но правильный, а не дальнее подобие! ). Для мущщинки можно и молодой картошки запечь как-нить - цветную капустку не поймет жыж, хых! - а себе черносливом да салатиком на гарнир распрекрасно обойтиться...

 Отправлено: 03.06.08 13:12. Заголовок: Я свинину не ем.... ..

Я свинину не ем....
Есть баранина и филе индейки. Абсолютно точно решила, что буду жарить мясо и варить картошку молодую меленькую целиком. Овощи просто в нарезку, тарталетки из слоеного сыра с пармезном..Микс из свежих фрктов...вот салат у меня под вопросом пока, надо или всетаки можно обойтись?

 Отправлено: 03.06.08 13:13. Заголовок: Кондитер: Осмелюсь с..

Оффтоп: Кондитер: Осмелюсь спросить, для каких целей торт? Свадьба, крестины или для иных удовольствий?
Мерзляев: Для иных.
Кондитер: В таком случае порекомендую безэ. При подобном стечении обстоятельств переедать вредно.



Я б на десерт шоколадное фондю забабахала!

 Отправлено: 03.06.08 13:14. Заголовок: Taty пишет: тартале..

Taty пишет:

цитата:

тарталетки из слоеного сыра с пармезном..

Что такое? как делать? у мну завтра гости! неэротические но мужчины из сша. Женихи практически!

 Отправлено: 03.06.08 13:22. Заголовок: Witch Жемчужина учил..

Witch Жемчужина учила. Слоеное тесто готовое порезать на квадратики и испечь. Она в своем рецепте наполняла их творожным кремом типа альмете, а я хочу горячие посыпать мелкотертым пармезаном для спагетти:)

 Отправлено: 03.06.08 13:23. Заголовок: Taty Пасиб! У меня ..

Taty Пасиб! У меня как раз и тесто есть!

 Отправлено: 03.06.08 13:26. Заголовок: Witch пишет: Я б на..

Witch пишет:

цитата:

Я б на десерт шоколадное фондю забабахала!

Десерта не будет точно. Мне кажется такие дяди не едят сладкое ,а мне темболее нельзя

 Отправлено: 03.06.08 13:42. Заголовок: Филе индейки порезат..

Филе индейки порезать толстыми кусками, отбить хорошенько (примерно 1см. толщиной). Яйцо взбить слегка, посолить, поперчить, добавить сушеной зеленюшки. Обмакнуть в эту смесь отбитые кусочки мяса, обжарить до золотитстого цвета.(Только не надо их обваливать в сухарях, как куриные - не идут к индюшатине сухарики). Отбивнушки получаются огромные, сочные, вкуснющие. Картошку можно запечь в духовке, надрезать, положить внутрь кусочек сливочного масла и укроп. На десерт всегда хорош фруктовый салатик со сливками http://www.2x36.ru/em/em_071.html Еще не встречала никого, кому бы он не нравился. Сейчас по сезону можно добавить клубнички.

 Отправлено: 03.06.08 14:05. Заголовок: Taty пишет: Есть ба..

Taty пишет:

цитата:

Есть баранина и филе индейки.

Баранину не надо, она на любителя и с тонкостями... А вот индейка нискока не хуже свинины или телятины, ИМХО - тоже можно запечь с чем угодно в фольге, рукаве или и вправду обжарить в клярах, ежели не лень возиццо опосля работы.

 Отправлено: 03.06.08 14:09. Заголовок: inanna пишет: ежели..

inanna пишет:

цитата:

ежели не лень возиццо опосля работы.

Возиться то мне не лень, я впринципе люблю готовить, хотелось бы, чтобы ужин осталвил положительные впечатления. Мне казалось, что мужчины как раз любят баранину...

 Отправлено: 03.06.08 14:13. Заголовок: inanna Тому мужчин..

inanna

Тому мужчине баранина больше подходит. Он такой........ Рррррррррррр......... Мяяяяяяяяяяууууууу. Харизматичный! Во!
Танюшка - успехов!

Скрытый текст

Это нашим с тобой Катюш худыхам - индейку и телятину.

 Отправлено: 03.06.08 14:15. Заголовок: Shade Спасибо милая!..

Shade Спасибо милая!

 Отправлено: 03.06.08 14:31. Заголовок: Shade пишет: Это н..

Shade пишет:

цитата:

Это нашим с тобой Катюш худыхам

Ни хрена, моим-то вот как раз баранину подавай!
Причем если, например, плов не больно задался, на его взгляд - жрать ихние светлости не будут, хоть выкидывай весь казан или одна давись . (Индейку печеную даже без шкуры почему-то при этом таки трескают - от безысходности, видно ... утопив ее в майонезе да + батон с маслом и карбонадом, например, до кучи к гарниру и салату - хоть бы хны! )...

...Я просто знаю, что не все и мущщины ее запах выносят; а хорошую правильную баранину найтить при нашей неопытности - та еще задачка ... В общем, лично я перед ней завсегда теряюсь как-то...

А кто чего с ней делает, кстати, и хде берете?

 Отправлено: 03.06.08 14:36. Заголовок: inanna Я по баранине..

inanna Я по баранине спец. Люблю корейку ,покупаю всегд очень молодую, чтобы косточки тоненькие были и жира минимум. Последий раз брала в Гипермаркете Реал, там вооще мясо хорошее.

 Отправлено: 03.06.08 14:38. Заголовок: inanna inanna пише..

inanna

inanna пишет:

цитата:

Индейку печеную даже без шкуры почему-то при этом таки трескают - от безысходности, видно ... утопив ее в майонезе да + батон с маслом и карбонадом, например, до кучи к гарниру и салату - хоть бы хны! )...

Ужассссссссссссссссссссс Затошнило меня от твоих натуралистичных описаний.

У меня уже все трое баранину предпочитают всему мясу.

Тушу. Беру на рынке. Шею. Там-же рубят. Только тертый лук и специи. Поедается 2-3 кило - без гарнира. В лучшем случае "овощной огород"
Или ногу. Запекаю в фольге, пакете. Тут пробовала в хлебе ржаном.

Скрытый текст

Но вот почему-то наши с тобой мужья у меня с индейкой ассоциируются. Кста, мой эстет майонез не ест.

 Отправлено: 03.06.08 14:44. Заголовок: Taty Кстати, я тож..

Taty

Скрытый текст

Оффтоп: Кстати, я тоже не ем свинину, а выше писала про говядину-телятину хорошую под чернослив!

Насчет корейки - согласна, но мне как-то если и попадаюццо обычно у нас на рынке, то всё какие-то гигантские старые бараньи ноги или ребра от целой туши размером с молодого быка, или лопатка тоже какая-нить желтая, обшкрябанная, на полметра...

А чё с корейкой делаешь, однако?

 Отправлено: 03.06.08 14:47. Заголовок: inanna Корейку я про..

inanna Корейку я просто жарю со специями для баранины, очень вкусно!

 Отправлено: 03.06.08 14:48. Заголовок: Shade пишет: Тушу. ..

Shade пишет:

цитата:

Тушу. Беру на рынке. Шею. Там-же рубят. Только тертый лук и специи.

Вот с этого места поподробнее, плиз!
Какими кусками тушишь (рубят-то они на гигантские стейки, не? ...), в чем и скока?

 Отправлено: 03.06.08 15:14. Заголовок: inanna Шея. Рубитс..

inanna

Шея. Рубится на куски. Круглые такие выходят см25 в диаметре. Мяса очень много. Я уже много лет у одних теток пасусь. Рубщик и тот меня знает. В утятнице. Очень долго. часа 2

 Отправлено: 03.06.08 15:16. Заголовок: Shade По уши залив..

Shade

По уши заливаешь водой, да? А лук и специи когда?

 Отправлено: 03.06.08 15:36. Заголовок: inanna Воды по уши..

inanna

Скрытый текст

Воды по уши, а потом подливаю - по мере надобности. Лук - минут через 40 от начало готовки. К финалу он должен в густой соус утушиться. Специи ближе к финалу. Минут за 15. Мясо пробую на готовность. Она в результате губами есться и от костей отделяется при выклабывании на тарелку сами.

Мы с тобой всю романтику заболтали тут.

 Отправлено: 03.06.08 16:11. Заголовок: Shade пишет: Мы с т..

Shade пишет:
Скрытый текст

цитата: Мы с тобой всю романтику заболтали тут. Дык вот, зато теперя стал понятен весь цимес ! А то ишь ты, лук в густой соус - это поди-ка догадайси, мол, сама! Оффтоп: PS А нащщот романтики, ИМХО, Татьяна сама лехко разберецца, на энто ей рецепты от болельщиков уж явно без надобностев...

 Отправлено: 03.06.08 16:24. Заголовок: inanna Да мы тут в..

inanna

Скрытый текст

Да мы тут вообще все поболтать зашли

 Отправлено: 03.06.08 17:52. Заголовок: мое коронное солянка..

мое коронное солянка) можно рассольник можно грибной из белых с перловокой как-то так, десерт , от чизкейка до ватрушек, на второе котлетки по-полтавски можно и молодая картошечка с зеленым маслом, можно манты сделать тоже всегда на ура, овощи фрукты в общем естественная едуа без майонезом и т.д а главное с любовью)

 Отправлено: 03.06.08 17:54. Заголовок: во всегда выручают п..

во всегда выручают профитроли, бутики с рыбкой и даже шпротиками на бородинском да с чесночкои и маринованным огурчиком))) в общем пишет вам пожизненная диетчица обожающая готовить

 Отправлено: 03.06.08 17:55. Заголовок: во вспомнила палью м..

во вспомнила палью можно, или королевские ракушки нафаршировать) кстати пошла готовить ужин)))))

 Отправлено: 03.06.08 17:56. Заголовок: Еленка а можно поп..

Еленка

а можно попросить ваш рецепт солянки и рассольника. Никак не могу по этим пунктам совершенства добиться. очень люблю эти блюда. и мужчины мои. а все что-то не то у меня выходит.
заранее спасибо.

 Отправлено: 03.06.08 19:52. Заголовок: Taty А я не спец воо..

Taty А я не спец вообще в готовке, но слышала не один раз, что для такого случая советуют что то рыбное (там грили шо это типа стимулирует..ну это самое..)

 Отправлено: 03.06.08 21:13. Заголовок: какая темка интересн..

какая темка интересная...
девчонки, продолжайте....

 Отправлено: 04.06.08 16:41. Заголовок: Увы..готовить не уме..

Увы..готовить не умею вообще..Даже яичницу. Но могу подсказать -мне готовили разное на романтические ужины. Королевские креветки на гриле, перепела на вертеле, утку под каким-то изумительным соусом(не целую, а кусочками- запеченную-нереальная вкуснота... и не такая уж тяжелая пища ) , или рулетики из телятины фаршированные - тоже вкусно. на десерт- муссы или желе красивое, или - по-моему лучше всего- обычное покупное мороженое, только фруктами еще притрусить или шоколадом. Кстати мои все умели мегапотрясно готовить...но текущий муж- шедеврально)

 Отправлено: 04.06.08 17:33. Заголовок: Shade пишет: а можн..

Shade пишет:

цитата:

а можно попросить ваш рецепт солянки и рассольника. Никак не могу по этим пунктам совершенства добиться. очень люблю эти блюда. и мужчины мои. а все что-то не то у меня выходит. заранее спасибо.

конечно напишу немного позже -это требует времени.

 Отправлено: 04.06.08 18:14. Заголовок: Еленка Спасибо...

Еленка

Спасибо.

 Отправлено: 06.06.08 22:56. Заголовок: Тату а как вечер-то,..

Тату
а как вечер-то, удался?

 Отправлено: 07.06.08 10:02. Заголовок: Светлана Его пока не..

Светлана Его пока не было, мой ковалер немного повредил себя в аварии, отлеживается.

 Отправлено: 08.06.08 00:09. Заголовок: Taty выздоравления к..

Taty выздоравления кавалеру скорейшего!

Орландо ага ;-) мороженое летом будет на ура!!! и можно даже без баранины и всего остального ;-)