1 бутылка красного столового вина, 3 лимона, 250г сахара-рафинада, 1 стакан рома или коньяка, 2 стакана крепкого чая Инструкции:
В глубокую миску из огнеупорного стекла влейте горячий чай, подогретое до 70o С вино, процеженный сок двух лимонов, ром, положите лимонную цедру и сахар.
Размешайте напиток, а затем осторожно опустите кружочки лимона (чтобы плавали), а на них – по кусочку намоченного в роме сахара.
Погасите свет и подожгите сахар.
Когда огонь погаснет, разлейте пунш в керамические кружки.
1 л сухого вина, 4 апельсина, 6 персиков, 2 лимона, 6 ст. ложек сахара. Инструкции:
Фрукты порежьте на кусочки, добавьте сахар и поставьте настояться на 2-3 ч в прохладное место. Перед подачей вылейте в стеклянную или хрустальную посуду большой емкости. Разливайте по стаканам небольшим ковшом. Этот напиток выглядит очень привлекательно и вкусный. Особенно приятно он воспринимается дамами. Еще один коктейль на 12 персон.
Джин, апельсиновый сок, ликер и малиновый сок вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал-блюдце для шампанского. Долейте шампанским. На край бокала нанижите вишенку.
Налить сок манго в высокий и узкий бокал для шампанского, сверху медленно влить шампанское. Украсить шпажкой с шариком дыни и вишнями.
АНАНАСЫ В ШАМПАНСКОМ
Продукты:
Сахарный сироп 320 мл, ананасовый сок 40 мл, дольки свежих или консервированных ананасов, шампанское или белое вино 100 мл. Инструкции:
Дольки фруктов уложить в порционные бокалы, залить сахарным сиропом. Ананасовый сок смешать с шампанским или белым вином и долить в бокалы. Украсить дольками ананаса и листиками мяты. гурман.ру
Пост N: 4053
Info: Грубый ты какой-то Корнеев....
Откуда: Москва
Замечания:
Отправлено: 29.11.08 23:01. Заголовок: Все коктейли почти ч..
Все коктейли почти что я люблю - очень простые.
Клубничный дайкири : 50мл рома, две ложки сахара, сок половины лайма, 1 ложка столового сиропа, 5 свежих ягод клубники, колотый лед. Смешать все ингридиенты в блендере и разлить по бокалам. Украшать клубникой. Летом все время пью. Фиговый листок: 40 мл светлого рома, 20 мл вермута rosso, 20 мл сока из лаймов. Все смешать с кубиками льда , украшать вишенкой. Тоже очень летний коктейль.
Пост N: 4055
Info: Грубый ты какой-то Корнеев....
Откуда: Москва
Замечания:
Отправлено: 29.11.08 23:35. Заголовок: В Сингапуре подсела..
В Сингапуре подсела на сингапурский слим, люблю иногда много сладкого! Джин, вишневый ликер, лимонный сок, содовая вода. Я люблю джина не больше четверти. А еще можно приятно напиваться " Мертвым мексиканцем". Это светлое пиво с текилой, табаско и специями. Единственный коктейль с текилой который могу пить.. Или "Выбитые мозги" Это мартини с водкой и бэйлизом, и немножко гренадина, по-вкусу.
Охлажденные компоненты смешать, налить в стакан со льдом и украсить спиралью из цедры лимона или апельсина, срезанной с целого плода. Один ее конец опускают на дно, другой - надеть на край стакана. Подавать с соломинкой.
Все ингридиенты, кроме шампанского, вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским. Бокал украсьте ягодой клубники. Подавать сразу.
Смешать компоненты в стакане со льдом и слить через ситечко в широкий фужер, предварительно наполненный льдом на 1/3. Положить в напиток кружок лимона или апельсина.
НОВОГОДНИЙ АППЕРЕТИВ
Продукты:
1 бутылка полусладкого шампанского, 1 бутылка белого сухого вина. Инструкции:
Наполнить высокий бокал шампанским наполовину. Осторожно, не допуская смешивания, долить столько же охлажденного вина так, чтобы получилось два слоя.
КОКТЕЙЛЬ СЮРПРИЗ
Продукты:
6 яиц, 50 г сахарной пудры, 0,5 кг сливочного мороженого, по 250 г молока, рома и коньяка, по 200 г кофейного и шоколадного ликера, измельченный шоколад. Инструкции:
Отделите белки от желтков и взбейте их с добавлением сахарной пудры. Затем соедините предварительно охлажденные молоко, ром, коньяк, ликеры, мороженое и взбитые желтки, перемешивая до однородной массы. Напейте смесь в красивую широкую вазу, а сверху в виде «шапки» выложите взбитые белки, посыпьте их измельченным шоколадом - и можете подавать на стол, где аккуратно, небольшим половником разольете напиток по бокалам.
ГЛИНТВЕЙН С КОНЬЯКОМ
Продукты:
1 бутылка вина (красного или белого), 50 мл рома или коньяка, 100 г сахара, 2 стакана воды, 2 гвоздики и цедру половинки лимона. Инструкции:
В воду, налитую в эмалированную кастрюлю, положите гвоздику, корицу, цедру и сахар. Прокипятите 2-3 минуты, цедите. А теперь добавьте вина и снова нагрейте. Коньяк или ром добавьте перед самой подачей на стол.
ЛУННОЕ СИЯНИЕ
Продукты:
1 л столового белого вина, 3-4 гвоздики, 250 мл воды, 2 яичных желтка, 4 ст. ложки сахара. Инструкции:
Желтки разотрите с сахаром добела. Доведите до кипения вино с водой и гвоздикой. Яичную массу поставьте на маленький огонь и очень тонкой струйкой при энергичном помешивании вливайте в нее горячее вино. Не снимая кастрюльку с огня, взбейте смесь, чтобы образовалась пена. До кипения не доводите. Этот напиток лучше всего подавать с бисквитами.
Мда... Коктейли, видно, совсем не мое Понятия не имею, что такое карамбола, гдя взять имбирный сироп, а большинство (алкогольных) ингридиентов я, вообще, никогда не пробовала.... Мне разве что под силу, французский поцелуй Оффтоп: Я все больше как-то по водочке...
Отправлено: 01.12.08 20:11. Заголовок: А я Мохито обожаю Бе..
А я Мохито обожаю Белый ром (я лью Бакарди), содовая (в моем случае спрайт), тросниковый сахар (а вот его лучше не менять на белый. ИМХО более мягкий вкус дает), мята (на мой вкус мяты лучше не жалеть), лайм и много колотого льда. Ещё можно добавить клубнику. Шикарно в любое время дня и ночи и в любую погоду.
Отправлено: 01.12.08 22:15. Заголовок: Для любителей Мохито..
Для любителей Мохито.. Правда там безалкогольный вариант, но всё равно интересно.. Много видео-рецептов коктейлей, может и алкогольный есть, не искала... http://video.mail.ru/mail/tvigo/shakershow/419.html
Отправлено: 01.12.08 22:33. Заголовок: А никто не знает рец..
А никто не знает рецепт коктейля с названием "аборт" (прошу прощения у всех, кому название покажется не комильфо...)??? Угощали один раз.. Некоторое подобие нашла в инете, но не такой... Мне нужен тот рецепт, который с гренадином и капелькой бейлиза...
Или тоник - он уж точно такой.. с горчинкой.. швепсссовский..
ОлюшкинYa Оль,беременным не желательно пить тоник,особенно Швепс.В нем содержится хинин (даже на этикетке пишут),он здорово сокращает матку .Так что надо горчинку в чём нить ещё поискать
Жужелица неа,я встретила этот коктейль в меню,там только состав и пропорции.Кстати,смотри что нашла....
цитата:
Аборт. Данный шутер, это всегда крышеснос минут на 15. 3/4 шнапса, туда впустить тонкой струей (ВАЖНО ИМЕННО ЗАПУСТИТЬ ТОНКОЙ СТРУЕЙ А НЕ ПРОСТО ВЫЛИТЬ) бэйлиз и сверху капнуть гренадина. Секрет коктеля в том что бэйлиз скисает в шнапсе, следоветельно оно там плавает как какой то белый червяк. Сверху все это окрашивается в красный, то есть типа кровь. Девушки долго решаются перед тем как это выпить, но вкус очень не плохой.
Отправлено: 01.12.08 23:18. Заголовок: во,к Нг самое то :sm..
во,к Нг самое то
КОКТЕЙЛЬ ПОЛЯРНАЯ НОЧЬ
Продукты:
На 2 бокала: 100г. мороженого, 25г. рома, 50 г. шампанского, 2 кусочка льда. Инструкции:
В тонкие бокалы положить по кусочку льда, затем шарик (две столовые лож ки) мороженого (лучше фруктового), полить ромом (или коньяком, ликером, на ливкой), а потом осторожно, с ножа влить шампанское, чтобы со всех сторон окружить мороженое. Сразу же подавать к столу с соломенкой.
МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Продукты:
Молоко, мороженое, белый шоколад, ликер и фрукты по вкусу.
Инструкции:
Все ингридиенты в пропорции "по вкусу" взбить в блендере!
В шейкер положить лед, налить все компоненты и взбить. Коктейль без льда перелить в стакан и украсить долькой лимона.
КОКТЕЙЛЬ "СНЕЖНЫЙ"
Продукты:
100 г молока, 50 г мороженого и 1 столовую ложку сиропа, чуть больше 1 столовой ложки сахарного песка, 1 столовой ложки воды Инструкции:
Взбейте молоко, мороженое и сироп и налейте в <заснеженный> стакан.
Чтобы он стал <снежным>, его смазывают по кромке сиропом, сваренным из 1 столовой ложки сахарного песка и 1 столовой ложки воды, и посыпают сахарным песком.
КОКТЕЙЛЬ "СНЕГУРОЧКА"
Продукты:
80 г белого столового вина, 30 г московской водки, 20 г воды, 15 г консервированных или замороженных фруктов(черешню, вишню, виноград), 25 г ликера или вишневой домашней настойки, сок четверти лимона или 10 г лимонной кислоты, 30 г льду Инструкции:
Смешайте все ингредиенты, добавьте лёд.
Для горячего коктейля того же рецепта, только вместо белого вина берется красное.
Вино подогревают без фруктов - их кладут, когда коктейль разливается по бокалам.
Если у вас нет весов, мерой служит столовая ложка: в ней 20 г жидкости.
Воткнуть в каждый апельсин по 6 гвоздик и печь в духовке до тех пор, пока корка не станет коричневой.
Положить испеченные апельсины в подогретую фарфоровую чашу, добавить ром, коньяк и сахарный сироп, довести до кипения, затем прибавить лимонад и снять с огня.
В напиток добавить небольшое количество корицы, мускатного ореха и разлить в чашки.
Пунш будет вкуснее, если лимонад заменить сиропом.
Пост N: 1644
Info: Жить надо с улыбкой на лице!!!!!!!!!!!!!!!
Откуда: Россия, Магнитогорск
Отправлено: 02.12.08 08:38. Заголовок: 10 коктейлей с шампа..
10 коктейлей с шампанским
Коктейль "Кир Рояль" В тонкий бокал налить 1 ч л малинового ликера и 1 ч л вишневого. Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы стенки внутри покрылись ликером. Тонкой струйкой налить 100 мл шампанского, не размешивать.
Коктейль "Мимоза" В бокал вылить 15 мл апельсинового ликера Кюрасао и 45 мл свежего апельсинового сока. Добавить 125 мл шампанского. Украсить бокалы ленточкой из апельсиновой цедры. Чтобы получился другой коктейль, физ можно использовать одинаковое количество апельсинового сока и шампанского.
Шампанское "Чарли" В бокал налить 45 мл абрикосового бренди и залить 130 мл охлажденного шампанского.
Коктейль "Французский 75 50 мл джина, сок 1 лимона и сахар встряхивать со льдом в шейкере, перелить в бокал для шампанского и залить ледяным шампанским.
Коктейль "Лимонный" В бокал на тонкой ножке положить кусочек сахара, залить 20 мл лимонного сока, сверху долить 100 мл холодного шампанского и украсить ломтиком лимона.
Коктейль "Андалусия" Налить в бокал 25 мл сладкого хереса, долить шампанским, добавить красную вишенку.
ОлюшкинYa вот Олик тебе именно и всем кто в таком же чудесном положении Коктейль «Спортсмен»
Хорошо промыть 1 абрикос, 1/2 персика, 6—7 смородин, 3— 4 клубники. У персика и абрикоса снять кожицу. Фрукты измельчить, поместить в миксер, добавить 200 граммов свежего молока. Все хорошо смешать. Долить еще немного молока и опустить 2—3 кусочка льда, вновь смешать. Коктейль подавать в стаканах с чайными ложками. Край стакана украсить фруктовой долькой.
Напиток из моркови
250 граммов моркови очистить, помыть, протереть или пропустить через соковыжималку. Отжав сок, заправить его лимонным соком (1/3 лимона) и 10 граммами сахара. Тотчас подавать к столу.
Витаминный напиток из плодов шиповника
Плоды шиповника содержат много витамина C. Для приготовления витаминного напитка высушенные плоды шиповника хорошо промыть холодной водой, затем слегка раздробить, чтобы облегчить дальнейшее растворение витамина C, и заварить крутым кипятком из расчета 1 ст.л. раздробленных плодов на 1 ст. кипятка. Заваривать следует в эмалированной посуде, так как в металлической происходит разрушение витамина C. После заварки кипятить не более 8-10 минут, чтобы избежать разрушения витамина C. После кипячения отвар вместе с плодами перелить в стеклянную или фарфоровую посуду, накрыть и поставить на несколько часов (можно на ночь) в теплое место. Затем процедить через двойной слой марли или через чистую тряпочку и отжать в ней плоды. Получается приятный кисловатый напиток, в который для улучшения вкуса можно прибавить сахар. Напиток необходимо использовать в течение того же дня, так как при более длительном хранении витамин C в нем разрушается. Здоровому взрослому человеку достаточно в сутки 1-2 ст., а детям - 1 ст. напитка.
Великолепный рецепт для зимы. Согревающий коктейль на основе джина. Идеально подойдет для зимнего холодного вечера, проведенного у камина. 40 мл джина (Tanqueray London Dry) 12 мл лимонного сока 60 мл кипяченной горячей воды (почти кипятка) 1 ч. л. сахара палочка корицы Все ингредиенты влить в бокал для вина, перемешать. Украсить палочкой корицы.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 28
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
Джин, вишневый ликер, лимонный сок, содовая вода. Я люблю джина не больше четверти. 
Понятия не имею, что такое карамбола, гдя взять имбирный сироп, а большинство (алкогольных) ингридиентов я, вообще, никогда не пробовала.... 
Мне только безалкогольные и можно 
(даже на этикетке пишут),он здорово сокращает матку 
.Так что надо горчинку в чём нить ещё поискать 
Швепс вычеркиваю. Спасибо за инфу, Катюша
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума