Отправлено: 18.12.08 17:36. Заголовок: У кого-нибудь есть такое чудо-юдо? (продолжение)

 Отправлено: 09.07.12 22:03. Заголовок: Lawina пишет: Прощ..

Lawina пишет:

цитата:

Прощай талия!

 Отправлено: 24.10.12 12:39. Заголовок: http://www.twoladies..

Ленивые голубцы
[img]http:// 1 маленький вилок капусты или половина большого (нарезать крупно, квадратами) 1 кг мясного фарша 1 большая луковица (нарезать мелко) 1 морковка (натереть на терку или нарезать мелко) 1 сладкий красный перец (нарезать мелко) 1 стакан риса (замочить, промыть до чистой воды) соль и специи по вкусу Все смешать. Программа Тушение 2 часа. Любой из ингредиентов, кроме фарша и капусты, можно пропустить. Я поначалу делала заливку из сметаны и томатной пасты с солью и специями, как для духовки... но в мультиварке заливка не выпаривается, получается много жидкости и жира. Без заливки мне нравится больше. А самое главное - не надо предварительно отваривать рис![/img]
Рецепт взят из книги Анны Китаевой " Домашний хлеб"

 Отправлено: 24.10.12 12:45. Заголовок: http;// 1 кг творо..

[img]http;// 1 кг творога 5 яиц 3 ст.л. сахара 3 ст.л. сметаны 3 ст.л. крахмала специи по вкусу (корица, имбирь, ванильный сахар и т.д.) Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром и специями, добавить творог и прочее, размешать до однородности. Белки взбить и аккуратно вмешать в творожную смесь. Выпечка в мультиварке 1 час 15 минут. Насколько нежной и однородной будет запеканка, зависит только от творога, а готовится она в мультиварке идеально. Вот здесь - нежнейшая запеканка по плюс-минус тому же рецепту, просто другой творог. Я предпочитаю положить поменьше сахара собственно в запеканку. Если захочется, потом ее можно полить чем-нибудь сладким. Как мой сегодняшний завтрак: запеканка с малиновым вареньем. С ванильным мороженым тоже душевно... Впрочем, молчу, сладкоежки сами все знают :)[/img]

 Отправлено: 24.10.12 13:56. Заголовок: Ирина Павловна :sm3..

Ирина Павловна

 Отправлено: 28.10.12 10:58. Заголовок: Ирина Павловна как в..

Ирина Павловна как вкусно))))

 Отправлено: 08.11.12 22:34. Заголовок: Девочки,у кого нибуд..

Девочки,у кого нибудь есть такое чудо-Маринатор 9минут???
Поделитесь пож-та впечатлениями.

 Отправлено: 07.01.13 13:10. Заголовок: -Два стейка фор..

-Два стейка форели или сёмги
-50 гр. твердого сыра
-200 гр. сметаны
-Один красный болгарский перец
-Один крупный помидор
-Зелень любая
-Соль по вкусу.



Промываем стейки , солим. Выкладываем в чашу мультиварки. Выбираем режим выпечка 10 минут . Затем переворачиваем стейки и снова выпекаем 10 минут.

Готовим соус:
сметана, нарезаем мелко зелень, сыр трем на терке и всё перемешиваем. К этому времени наша рыба уже поджарится с двух стороны, выливаем на неё часть соуса, кладем нарезанный болгарский перец и помидор, солим и добавляем специи по вкусу. Затем сверху на овощи оставшийся соус и посыпаем тертым сыром.

устанавливаем режим “Выпечка” на 30 минут.

 Отправлено: 11.01.13 10:26. Заголовок: Давно хотела пригото..

Давно хотела приготовить Ханум(еще это блюдо называют "ленивые" манты)...но все как то некогда сделать мясной фарш(покупной не люблю)...а тут нашла в морозилке фарш из кеты
Варила в мультиварке в паровой чаше...Где то с 1 кг фарша получилось 2 Ханума

 Отправлено: 11.01.13 11:19. Заголовок: Шутик Татьяна ничего..

Шутик Татьяна ничего себе.....даже слюньки сглотнула...а как такое сотворить,а рецепт?????

 Отправлено: 11.01.13 11:41. Заголовок: Ой,да такая легкота...

Ой,да такая легкота... Делаем мягкое тесто :1 яйцо,2 стакана муки+стол.ложка подс. масла,воды не знаю сколько...замесить тесто и поставить в холод на 20-30 минут.Потом делим его пополам,раскатываем тонко тесто(в идеале должно быть очень тонкое,но...чем тоньше,тем труднее скатывать и перекладывать в чашу).Я сильно не заморачивалась-в первый раз хотелось,чтоб получилось...Ну все,раскатали тесто,положили тонким слоем фарш,посолить поперчить,сверху прям много лука(1 большая луковица,нарез. тонкими полукольцами) и сворачивать не очень плотно и переложить в чашу(смазать подс.маслом).В Мульте вода должна уже кипеть-ставим на 40 минут на ВАРКА НА ПАРУ.выключить,дать остыть,вытащить,потом резать.Горячая рассыпается,а тепленькая здорово режется и не разваливается.
Я в рыбный фарш положила еще немного слив,масла маленькими кусочками-все таки кетовый фарш суховатый...

 Отправлено: 23.01.13 21:23. Заголовок: Девочки,мы наконец т..

Девочки,мы наконец то приобрели Redmond RMC-M90 Black,самая недостающая функция в предыдущей была хлебопечка и вот свершилось,теперь я смогу печь хлеб

Очень благодарна форуму,что своевременно получила необходимую информацию о таком чуде.

 Отправлено: 28.01.13 20:42. Заголовок: Девочки,у кого есть ..

Девочки,у кого есть опыт по выпечке хлеба,поделитесь пож-та знаниями плиииз

 Отправлено: 28.01.13 21:04. Заголовок: На вид он тяжеловаты..

На вид он тяжеловатый. Рецепт в студию. Посмотрим, где ошибочка закралась.
А сколько поднимался до выпечки?

 Отправлено: 28.01.13 22:36. Заголовок: Ирина,да тяжёлый и к..

Ирина,да тяжёлый и корочка жёсткая.
Рецепт;
Мука-500гр
Вода-280мл
Сахар-1.5 ст.л
Соль-1.5ч.л
Подсолнечное масло-1.5 ст.л
Дрожжи живые-10 гр
Дрожжи были замороженные,я их минут 10 в тёплой воде с сахаром подержала(сухие не хочу)

Ирина,надо было оставить чтоб поднялся,но я сделала всё по инструкции.а там этого не было...

Режим выпечки-хлеб 3 часа,через 2 часа превернула....и вот

 Отправлено: 29.01.13 00:53. Заголовок: Петербурженка мультя..

Петербурженка мультя , конечно красивая.
Но как она тесто мешает ? Твоими ручками или сама ?
Если твоими , то лучше купи отдельно хлебопечку. Сейчас в Метро продавалась меньше , чем за 2000, а печёт отлично и программ много.
Я её купила взамен своей верной старушки LG/

Потом, если перевернуть пирог, то он и упадёт сразу, что- то у них не то...
Я правда делаю (уже много лет) всё только из сухих дрожжей (типа саф момент).
Попробуй взять сухие дрожжи (для испытания).
Вставляю ссылку проверенного хлеба.


Вот такой он в хлебопечке получается за 3 часа.

 Отправлено: 29.01.13 09:51. Заголовок: Правда , я не исполь..

Правда , я не использую сухое молоко (вместо него лью просто молоко или пополам с водой)

А сухие дрожжи не такие и плохие. Во первых удобно, а во вторых они лишены заболеваний дрожжей, которыми могут страдать прессованые дрожжи.

И если мультя хлеб сама не вымешивает, то надо дать тесту хорошенечко подняться.

 Отправлено: 30.01.13 14:38. Заголовок: Ирина Питер пишет: ..

Ирина Питер пишет:

цитата:

Но как она тесто мешает ? Твоими ручками или сама ?

Ирина,мешаю сама.

Ирина Питер пишет:

цитата:

Если твоими , то лучше купи отдельно хлебопечку. Сейчас в Метро продавалась меньше , чем за 2000, а печёт отлично и программ много.

Ирина,а что за фирма???

Ирина Питер пишет:

цитата:

И если мультя хлеб сама не вымешивает, то надо дать тесту хорошенечко подняться.

Да,я не дала тесту подняться,наверно поэтому такой чудик и получился))))

Ирина.спасибо.

 Отправлено: 30.01.13 18:01. Заголовок: Я опять с хлебом, из..

Я опять с хлебом, извините.
Вот такая печечка. Я купила за 2100, а неделю назад за 1600 продавали )))


Спекла хлебушек с тыковкой.
Правда он выполз под самую крышечку )))


Правда тыкву блендером молотила и не очень равномерно размолотилось :))

 Отправлено: 30.01.13 18:04. Заголовок: Иринка.хлеба тебе уд..

Иринка.хлеба тебе удаются на славу!!

 Отправлено: 30.01.13 19:03. Заголовок: Ирина Питер -поздрав..

Ирина Питер -поздравляю с удачной покупкой!
Как жаль.что технологии ещё не научились запахи передовать
Так захотелось хотя бы понюхать ...чудо-хлебушек!!!
Марфуша пишет:

цитата:

Иринка.хлеба тебе удаются на славу!!

Наслышана от Йожика,что не только хлеба удаются!
Я только от описания блюд,чуть слюной не подавилась

 Отправлено: 30.01.13 20:43. Заголовок: Элеонора пишет: Н..

Элеонора пишет:

цитата:

Наслышана от Йожика,что не только хлеба удаются! Я только от описания блюд,чуть слюной не подавилась

Спасибо !!! Захвалили

 Отправлено: 31.01.13 15:09. Заголовок: Ирина Питер Эх....я ..

Ирина Питер Эх....я тоже такой хлебушек хочу....но у меня наверно руки под другое заточены
Спасибо Ирина

 Отправлено: 31.01.13 15:42. Заголовок: Петербурженка пишет:..

Петербурженка пишет:

цитата:

Ирина Питер Эх....я тоже такой хлебушек хочу....но у меня наверно руки под другое заточены Спасибо Ирина

Заточены правильно !!!
Я видела, что могут делать эти ручки !!!
А хлебопечка и нужна, чтобы ручки отдыхали. Пускай техника работает.

 Отправлено: 09.02.13 14:27. Заголовок: Девочки, выбираю мул..

Девочки, выбираю мультиварку, хотела Рэдмонд, но что-то никак не попадается, а вот о "Stadler form chef one-919" кто-нибудь что-нибудь знает?

 Отправлено: 09.02.13 14:48. Заголовок: olga пишет: "St..

olga пишет:

цитата:

"Stadler form chef one-919" кто-нибудь что-нибудь знает?

К сожалению ничего о ней сказать не могу.
Зато о Рэдмонд - только все самое хорошее!!! Готовлю уже год только в ней!!!
Заказывала вот туточки:
http://multivarka.pro/catalog/kategor/multivarki/?utm_source=yandex&utm_campaign=12590_adhands&utm_medium=cpc&utm_content=2125759

 Отправлено: 09.02.13 14:55. Заголовок: olga ,прочитала я от..

olga ,прочитала я отзывы о "Stadler form chef one-919,чот мне не очень понравилась:
1.дороговато-я увидела цену 7500 руб
2.решетка для пароварки ставится на дно кастрюльки
3.дисплей на верху крышки -(мне это показалось неудобным),ну а так в целом-обыкновенная мультиварка.
У меня ВИКОНТЕ -600 уже год,я довольна.Единственное пожелание-хочу кастрюльку с керамич.покрытием.

 Отправлено: 09.02.13 16:08. Заголовок: У мамы моей Рэдмонд,..

У мамы моей Рэдмонд, она очень довольна. А у Stadler form chef one-919 меня тоже немного смущает дисплей наверху крышки и решётка для пароварки маленькая мне показалось. Подожду , наверно, пока. В магазинах что-то небольшой выбор: Панасоник и Поларис, о них в интернете отзывы неоднозначные. Думала про интернет-магазины, но немного боязно, вдруг брак какой-нибудь, как тогда быть.

 Отправлено: 09.02.13 16:26. Заголовок: olga - я уже лет 10,..

olga - я уже лет 10,всю технику покупаю через интернет.Ни когда проблем не возникало.Главное выбирать надежные фирмы!
При покупке вы получаете кассовый чек и конечно гарантию(не забудьте проверить печать магазина и дату продажи).Дальше все как и с покупкой в обычной магазине.
Желаю удачного приобретения!!!

 Отправлено: 09.02.13 16:32. Заголовок: Девочки, спасибо бол..

Девочки, спасибо большое!

 Отправлено: 09.02.13 20:22. Заголовок: olga пишет: Думала..

olga пишет:

цитата:

Думала про интернет-магазины, но немного боязно, вдруг брак какой-нибудь, как тогда быть.

olgaОчень сложно будет вернуть мультиварку,так как она попадает под раздел- Технически сложный товар бытового назначения.
Можно оформить страховку(услуга платная) на случай форсмажора,тогда приедут заберут прямо из дома.

 Отправлено: 09.02.13 22:30. Заголовок: Читаю и смотрю на вс..

Читаю и смотрю на всякие вкусности, печёности и выпечку , и ... уговариваю себя, что я очень, ну очень люблю простую капустную солянку с шампиньонами, морковкой и луком, простую картошку, несолёный отварной рис , всё это на постном масле, лучше на подсолнечном пахучем, обычный творог с песочком сах., обычную жареную треску, сырую свежую сёмгу присоленную, с перцем и лимоном , обычные салаты из свежих овощей, зелень , мноооого лука всякого и, уж, конечно, чеснока , без майонеза обычного классического Провансаль не обхожусь , разные фрукты, чёрный хлеб и хлеб с отрубями..., кургрудки без кожи и жира , изредка рулет из слоёного теста с сухофруктами/орехами или с маком... Всё овощное люблю чуть недоготовленное , на газу. Ещё постная говядина, иногда, фарш сама проверну.
Вобщем, на большее не соблазняюсь, стараюсь не соблазняться, иногда получается.

 Отправлено: 18.03.13 11:27. Заголовок: А у меня сломалась м..

А у меня сломалась моя любимая панасонечка, в запасе еще 2 мультиварки , но эта была моя любимая,
нашла в интернете

фритюрница аэрогриль, готовит без масла, вот в раздумьях покупать- не покупать

 Отправлено: 18.03.13 12:11. Заголовок: Петербурженка пишет:..

Петербурженка пишет:

цитата:

Девочки,у кого нибудь есть такое чудо-Маринатор 9минут??? Поделитесь пож-та впечатлениями.

Берем штук 15 небольших свежих огурцов, чуть обрезаем кончики, и разрезаем их вдоль пополам. Кладем в канистру маринатора. Далее закладываем: 5-6 листьев черной смородины, лист хрена (лучше порезать на несколько частей), 2-3 листа вишни, 2-3 зубка чеснока (тоже разрезать пополам), "палку" укропа-переростка (тоже режем). Пожеланию, можно добавить еще каких-нибудь специй...
Кипятим 1 литр воды, разводим в нем 2 столовые ложки соли. Рассол должен остыть до 85 градусов (по инструкции). Заливаем, откачиваем воздух и запускаем маринатор. Все! Через 9 минут малосольные огурцы готовы!
Внимание! Огурцы горячие. Им нужно дать остыть. Я ускорил этот процесс посредством холодильника...
Вкуснота неописуемая! Пробуйте.

рецепт взят из интернета, впечатляет!

 Отправлено: 18.03.13 12:53. Заголовок: не долго думая , зак..

не долго думая , заказала

Аэрофрай HOTTER HX-4001 Multi

 Отправлено: 18.03.13 16:54. Заголовок: Ирина Павловна, это ..

Ирина Павловна, это аэрогриль???
Поздравляю с покупкой

 Отправлено: 18.03.13 21:10. Заголовок: Петербурженка это аэ..

Петербурженка это аэрогриль фритюрница- 2 в одном, картошку фри жарит с малым кл-вом масла, всего 1 столовая ложка.
Прочитала отзывы, больше положительных.За короткое время у нас вышла из строя 2-ая мультиварка, у маручи сломалась клавиша, в панасонике сбрасывает температуру на 0-подогрев, ремонт даже не обсуждается.Аэрогрилем пользовалась 15 лет, у нас был аэрогриль делонги, как себя поведет этот покажет время, привезут в среду.

 Отправлено: 18.03.13 21:20. Заголовок: http://www.avtopovar..

сегодня жарила капусту в этой мультиварке, за 15 минут капуста сгорела, пробовала варить молочную кашу - молоко убежало,
что-то полоса у меня с мультиварками, завтра достану мультиварку пароварку, попробую в ней приготовить молочную кашу.

 Отправлено: 19.03.13 09:45. Заголовок: Ирина Павловна Жалко..

Ирина Павловна
Жалко, что полетели мультиварки!
А почему ремонт не обсуждается?
Дешевле новую купить или просто заморачиваться не хочется?
А как чаши? В сохранности?

А у моей Супры появились небольшие сколы, или соскобы на поверности чаши..
Небольшие такие повреждения, беленькие, чуть меньше яблочного зернышка..
Это через полтора года не очень частого, аккуратного использования.
Правда, запеканку творожную я точно в ней два раза в неделю готовила..

 Отправлено: 19.03.13 09:47. Заголовок: Ирина Павловна Аэро..

Ирина Павловна
Аэрогриль красивущий! Поздравляю с покупкой
Пусть служит долго!

 Отправлено: 19.03.13 10:07. Заголовок: ИвериЯ как выяснилос..

ИвериЯ
как выяснилось , мультиварки быстро выходят из строя, а жаль, очень они меня выручали, буду пока пользоваться мультиваркой пароваркой, но молочная каша у меня почему-то не сварилась, доваривала на плите.Буду дальше экспериментировать.
В этом аэрогриле есть функция перемешивания, пока ничего не могу сказать, по отзывам картошка фри, курица, мясо-все очень вкусно.