Автор | Сообщение |
Анна
|
| |
Пост N: 73
Откуда: С-Пб
|
|
Отправлено: 22.05.07 19:00. Заголовок: "Летняя" кухня
Давайте делиться рецептами "летних" блюд и напитков, кто какие окрошки готовит и другие холодные супчики(не сладкие),какие десертики без использования духовки. Муж просит-просит,а я окромя стандартной окрошки с квасом,кефиром или свеколкой и мороженого ничего и не знаю!
|
|
Профиль
Ответить
|
Ответов - 267
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
All
[только новые]
|
|
Cлоник
|
| Луна в Облаках
|
Пост N: 83
Откуда: пока Москва, но скоро уеду
|
|
Отправлено: 22.05.07 21:11. Заголовок: Re:
мои любят такой салат Фрукты промыть, удалить косточки. Яблоки, груши, сливы нарезать мелкими кубиками, виноградины порезать пополам, заправить сахаром, лимонным соком, уложить в вазу, залить вином (вино можно заменить взбитыми сливками) и посыпать рубленными орехами количества фруктов, ягод и вина по вкусу а ещё разнообразные желе, когда пойдутфрукты-ягоды, кисели хорошо идут салаты. причём любые даже холодец идёт, потому что холодный
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 4789
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 22.05.07 23:13. Заголовок: Re:
любимое летнее лакомство-ягоды (я люблю или малину или клубнику или землянику) немного сахара и холодное молоко..и все это взбить..мммм..пальчики оближешь же
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 23.05.07 00:22. Заголовок: Re:
Я летом люблю холодный бураковый или щавелевый борщ. А окрошка у нас как-то не идёт :(
|
|
Профиль
Ответить
|
Анна
|
| |
Пост N: 74
Откуда: С-Пб
|
|
Отправлено: 23.05.07 08:40. Заголовок: Re:
sherry пишет: цитата: | бураковый или щавелевый борщ |
| это такой супчик со свекольной ботвой? Мамочка такой варила,поделитесь пожалуйста рецептиком А фрукты взбиваю блендером с мороженым и в морозилочку-шикарный щербет получается и детей угостить можно
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 83
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 23.05.07 10:10. Заголовок: Re:
У меня свекровь, восточная женщина, соответственно спец по зелени! Летом всегда делаем: Поджарить мелко порезанный лук, чеснок, добавить много, много разной зелени, соль, перец, залить взбитыми яйцами, закрыть крышкой. Режется, как пирог, съедается горячим или холодным с чесночно-сметанным соусом. Шпинат и много, много зелени обжарить на сливочном масле, соль, перец, резанные грецкие орехи. Что-то вроде чебуреков, только начинка- много, много зелени разной, но щавель и зелёный лук обязательно, соль, перец, немного растительного масла, тесто дрожжевое, но делают и из пресного, а жарят на раскалённой сковороде, но без масла. Долма из виноградных листьев, но тоже делает из малиновых, листьев зелёной фасоли и из свекольных. Когда не ем мяса, для меня делает с творогом, поливаю кефиром с чесноком и зеленью – вкусно! Напиток из зелени тархуна, кипяток, сахар, лимонный сок. Остынет, процедить. Получается красивого, зелёного цвета. Тоже самое, только из базилика фиолетового, когда добавляешь лимонный сок, превращается в розовый. И конечно несметное количество вариантов зелёной фасоли!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 84
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 23.05.07 10:45. Заголовок: Re:
Что бы летом к духовке не подходить, а родственники у меня сладкоежки, делаю так: В стеклянную форму для запекания выкладываю слоями готовый бисквит, порезанный брусочками, можно бисквитное печенье « Дамские пальчики», взбитые сливки, фрукты, ягоды по настроению, мои любят с вишней, последний слой взбитые сливки, я сухие сливки из пакетика взбиваю, и что бы с украшением не заморачиваться через мелкое ситечко посыпаю какао. Это а-ля тирамису, только, когда жарко, маскорпоне тяжеловат, поэтому могут быть: взбитые сливки, сметана с сахаром, творожная масса, разные варианты фруктов и каждый раз, абсолютно разные вкусы. Готовый бисквитный корж кладётся в разъёмную форму, взбитые сливки, фрукты, ягоды по желанию, заливается желе тоже по вкусу, можно без взбитых сливок, тогда пирог получается. А для себя делаю щербет. В блендер пачку замороженных ягод, заменитель сахара, пара капель, сок или вода и в морозилку. Пока замораживается несколько раз перемешать, что бы не было крупных кристаллов.
|
|
Профиль
Ответить
|
Iriska
|
| |
Пост N: 83
Откуда: Москва-ЮАО
|
|
Отправлено: 23.05.07 13:16. Заголовок: Re:
Жемчужина Ох, я щас бы с удовольствием навернула такой тортик. Это прям воспоминания из детства, когда мама делала торты из печенья и сгущенки
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 23.05.07 13:29. Заголовок: Re:
Анна пишет: цитата: | sherry пишет: цитата: бураковый или щавелевый борщ это такой супчик со свекольной ботвой? |
| Нет, без ботвы.
|
|
Профиль
Ответить
|
Анна
|
| |
Пост N: 76
Откуда: С-Пб
|
|
Отправлено: 23.05.07 13:50. Заголовок: Re:
А что за супчик то, я уже его ведрами есть готова как заинтригована!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
Маруся
|
| старпом
|
Пост N: 794
|
|
Отправлено: 23.05.07 13:52. Заголовок: Re:
а рецепт гаспачо правильного у кого-нибудь есть?
|
|
Профиль
Ответить
|
zizi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1298
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 14:11. Заголовок: Re:
Маруся пишет: цитата: | а рецепт гаспачо правильного у кого-нибудь есть? |
| Маруся я не знаю, что ты имела в виду под "правильный", но я готовлю его так Ингредиенты: помидоры - 1 кг; перец сладкий красный - 1 шт; огурец - 1 шт; чеснок - половина головки; сок томатный (лучше свежевыжатый конечно)- 1 стакан перец черный, соль - по вкусу Помидоры делю на 8 частей, кладу в миксер и доливаю туда томатный сок с перцем и солью. Красный перец и огурец режу мелкими кусочками, измельчаю чеснок. Потом нужно добавить немного нарезанного перца в миксер и взбить овощную смесь с соком. Выложить на дно тарелок нарезанный перец, огурец и измельченный чеснок, налить в них взбитую смесь. Сверху посыпаю сухариками, которые сушу сама в духовке из ржаного хлеба. Стараюсь сделать их очень мелкими, но это на любителя.
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Маруся
|
| старпом
|
Пост N: 795
|
|
Отправлено: 23.05.07 14:16. Заголовок: Re:
zizi спасибо правильный - т.е. опробыванный и съедобный только вопрос по свежевыжатому томатному соку у меня - где это чудо водится?
|
|
Профиль
Ответить
|
zizi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1299
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 14:27. Заголовок: Re:
Маруся пишет: цитата: | только вопрос по свежевыжатому томатному соку у меня - где это чудо водится? |
| Маруся меня папа снабжает.......сам делает когда нету папиного, делаю так - почистить помидоры, порезать дольками, уложить в кастрюлю, прогреть 10-12 мин., протереть через через сито. Полученный сок довести до кипения на медленном огне, потом охладить. Долго, зато вкусно.....пробовала обычный сок из пакетов.....совсем не то
|
|
Профиль
Ответить
|
Shade
|
| постоянный участник
|
Пост N: 561
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 14:48. Заголовок: Re:
Жемчужина Сразу вопрос. Листья маринуете вионградные или только ошпариваете?
|
|
Профиль
Ответить
|
Маруся
|
| старпом
|
Пост N: 796
|
|
Отправлено: 23.05.07 14:54. Заголовок: Re:
zizi ыыыыыы....не подвиг...сама не сварю я в нете вычитала, что народ холодную воду наливает, вроде ничо:)
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:06. Заголовок: Re:
А с ботвы свекольной суп проще простого вариться Я варю как обычный борщ, вот только вместо свеколки и каустки свекольные листики (молоденькие, желательно помельче) И стараюсь поджарку не готовить, а только свежие овощи
|
|
Профиль
Ответить
|
zizi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1300
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:07. Заголовок: Re:
Маруся на самом деле, так как я делаю, очень быстро и просто)) сама брыкалась долго (так как готовить ленюсь и некогда) а про воду не знаю......если попробуешь, расскажи я не пробовала и ни от кого из знакомых не слышала
|
|
Профиль
Ответить
|
zizi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1301
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:08. Заголовок: Re:
vendetta пишет: цитата: | И стараюсь поджарку не готовить, а только свежие овощи |
| а я поджарку в супы никогда не делаю....только лук иногда не люблю поджарку в супах........масла в супах не люблю.....
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:16. Заголовок: Re:
zizi вот и я про вредность масла в супе.... а родственники пыхтят и жалуются потом матушке, если была моя очередь готовить а я люблю свежие овощи, про лук тож соглашусь
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 85
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:22. Заголовок: Re:
Shade На зиму солим и сухие закатываем, а молодые листья не ошпариваем, а кладём в холодную воду, куда добавлено чуть-чуть столового уксуса, когда вода закипит вынимаем, если листья жестковаты кипятить 5-7 мин.
|
|
Профиль
Ответить
|
Shade
|
| постоянный участник
|
Пост N: 563
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:24. Заголовок: Re:
Жемчужина Спасибо. Молодняк полез уже) Скоро листьев надеру и побалую своих на даче.
|
|
Профиль
Ответить
|
|
zizi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1302
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:25. Заголовок: Re:
vendetta пишет: цитата: | вот и я про вредность масла в супе.... |
| vendetta а я о вредности не думаю.....мне просто невкусно.....
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 86
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:29. Заголовок: Re:
А гаспачо я тоже по этому рецепту делаю, только без томатного сока, всё равно помидоров много, просто если густоват получается добавляю ледяную воду, а в оригинале лёд кладут, но мне не ндравится...
|
|
Профиль
Ответить
|
Маруся
|
| старпом
|
Пост N: 797
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:39. Заголовок: Re:
zizi Жемчужина а к помидорам особые требования есть? ну там сорт определенный или еще что?
|
|
Профиль
Ответить
|
Shade
|
| постоянный участник
|
Пост N: 564
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:41. Заголовок: Re:
Маруся Скажу тебе по секрету... В Волгограде, самые вкусные помидоры, которые я ела... Это просто фантастика. Солнца видать там много. ОЧЕНЬ вкусные.
|
|
Профиль
Ответить
|
zizi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1303
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:51. Заголовок: Re:
Маруся пишет: цитата: | а к помидорам особые требования есть? ну там сорт определенный или еще что? |
| Маруся я стараюсь не делать супчик из парниковых помидоров. Больше у меня к ним требований нет Shade а в Волгограде и правда помидоры обалденные....поддерживаю!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
Маруся
|
| старпом
|
Пост N: 798
|
|
Отправлено: 23.05.07 15:56. Заголовок: Re:
ну деушки...ну где я вам помидоры то волгоградские возьму...хнык...
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 88
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 23.05.07 16:03. Заголовок: Re:
Маруся можно и не Волгоградские, просто помидоры должны пахнуть помидорами А из парниковых это будет гадость...
|
|
Профиль
Ответить
|
zizi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1304
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 16:07. Заголовок: Re:
Маруся пишет: цитата: | ну деушки...ну где я вам помидоры то волгоградские возьму...хнык... |
| Маруся не хныкай......любые помидоры бери и попробуй! должно понравится.....вон, оказывается, Жемчужина как-раз воду добавляет
|
|
Профиль
Ответить
|
Маруся
|
| старпом
|
Пост N: 799
|
|
Отправлено: 23.05.07 16:12. Заголовок: Re:
я задумалась...определить бы мне еще, какие помидоры сейчас в холодильнике моем живут:)
|
|
Профиль
Ответить
|
zizi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1305
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 16:13. Заголовок: Re:
Маруся пишет: цитата: | я задумалась...определить бы мне еще, какие помидоры сейчас в холодильнике моем живут:) |
| я по запаху всегда легко определяю......да и на вид тоже:)
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Маруся
|
| старпом
|
Пост N: 800
|
|
Отправлено: 23.05.07 16:27. Заголовок: Re:
zizi не, я не особый спец...часто промахиваюсь. Бывает - пахнет вроде помидорами, а попробуешь - не, не то
|
|
Профиль
Ответить
|
zizi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1306
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 16:32. Заголовок: Re:
Маруся пишет: цитата: | не, я не особый спец...часто промахиваюсь. Бывает - пахнет вроде помидорами, а попробуешь - не, не то |
| Маруся да я тоже не спец.....так, балуюсь
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 90
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 23.05.07 16:44. Заголовок: Re:
А я спец по помидорам! Друзья брата, моего мужа итальянцы, часто для них готовлю, а они привереды ещё те... томаты в железных банках из Италии привозят , помидор надо разрезать поперёк и что бы в разрезе он был похож на цветок с большим кол-вом лепестков, чем больше, тем лучше! А ежели внутри беловато-желтоватые прожилки, так это вообще одни нитраты...
|
|
Профиль
Ответить
|
Shade
|
| постоянный участник
|
Пост N: 567
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 23.05.07 17:13. Заголовок: Re:
Жемчужина В точку!!! В еде они очень привередливы. И избалованы очень качественными и свежими продуктами. Кухня не самая сложная.. Но в Москве нереально добится такого-же результата.
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 23.05.07 18:21. Заголовок: Re:
Анна пишет: цитата: | А что за супчик то, я уже его ведрами есть готова как заинтригована!!! |
| Да бураковый борщ! Свекольник обыкновенный! Бурак, картошечка, немного лимонной кислоты и чуть-чуть сахара, соль. И со сметанкой холодненькой. Отдельно можно мелко презать огурцы или порезать яйцо крутое
|
|
Профиль
Ответить
|
Taty
|
| постоянный участник
|
Пост N: 152
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 25.05.07 11:38. Заголовок: Re:
Жемчужина пишет: цитата: | Поджарить мелко порезанный лук, чеснок, добавить много, много разной зелени, соль, перец, залить взбитыми яйцами, закрыть крышкой. Режется, как пирог, съедается горячим или холодным с чесночно-сметанным соусом. |
| Вчера готовила, вкуснота!!!! Спасибо огромное за рецепт!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 95
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 25.05.07 12:25. Заголовок: Re:
Taty очень рада, что понравилось!
|
|
Профиль
Ответить
|
Taty
|
| постоянный участник
|
Пост N: 154
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 25.05.07 12:53. Заголовок: Re:
Я вот вместе со всей зеленью положила черемшу ,очень интересный получился вкус. Уважаемая Жемчужина , Вы не подскажете, что еще можно готовить с этой травкой (черемшой тобишь) , мне показалась она очень нежной и легкий чесночный вкус понравился. Может ее в салаты можно добавлять?
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 96
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 25.05.07 13:09. Заголовок: Re:
Taty черемша - это на любителя, но если нравится, можно добавлять! Я всегда в салатики добавляю, особенно пока она свежая. Например: огурцы, черемша, яйца, зелёный лук, заправка-йогурт, соль, перец. Ещё говядина отварная, порезанная соломкой, черемша, сладкий лук, зелень, заправка-оливковое масло, лимонный сок, соль, перец. Свекровь любит, просто отварную с чесноком (перья), оливковым маслом и грецкими орехами
|
|
Профиль
Ответить
|
Taty
|
| постоянный участник
|
Пост N: 155
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 25.05.07 13:39. Заголовок: Re:
Жемчужина Спасибо, обязательно попробую!
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Тихая
|
| |
Пост N: 4875
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 25.05.07 14:02. Заголовок: Re:
Армянский соус к шашлыку для тех, кто любит кинзу: много-много кинзы мелко порезали, залили кефиром, посолили и поперчили на свой вкус и дали несколько часов настояться. Разливать потом лучше по порционным пиалам.
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 214
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 16.06.07 13:43. Заголовок: Re:
Сегодня попробовала новенький салатик (для меня новенький ), на мой взгляд, летний, легкий и простой, но ооочень вкусный! Моцарелла, клубника, рукколла - разложены на большой тарелке, посыпаны кедровыми орешками, салатик заправлен оливковым маслом + лим. сок + соль. перец, прованские травки.
|
|
Профиль
Ответить
|
Inna
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1471
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 16.06.07 15:09. Заголовок: Re:
Жемчужина Пишет: Сегодня попробовала новенький салатик (для меня новенький ), на мой взгляд, летний, легкий и простой, но ооочень вкусный! Моцарелла, клубника, рукколла - разложены на большой тарелке, посыпаны кедровыми орешками, салатик заправлен оливковым маслом + лим. сок + соль. перец, прованские травки. Это очень хороший сытненький салатик))))
|
|
Профиль
Ответить
|
Милашка
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 16.06.07 18:34. Заголовок: Re:
А я люблю греческий салатик делать. Помидорки,огурчики,листья зелёного салата,болгарский перец, лук ,всё нарезать,добавить любую брынзу,порезаную на кубики или натереть её на тёрке.Заправить оливковым маслом,можно ещё добавить оливки. рекомендую.
|
|
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 312
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 29.06.07 12:47. Заголовок: Re:
Ура! У нас малиновый сезон в разгаре! Потому, летний салатик: листовой салат на большую, плоскую тарелку на него кубики адыгейского сыра( или любого не солёного), сверху живописно разложить малину. Заправка: соль, перец (себе не солю), оливковое масло, малиновый уксус капельку - всё взбить, полить салат, есть с удовольствием.
|
|
Профиль
Ответить
|
Веснушка
|
| |
Пост N: 349
Откуда: Россия, Краснодар
Фото:
|
|
Отправлено: 29.06.07 18:13. Заголовок: Re:
Люблю омлет со щавлем и помидорами.
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 539
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 16.07.07 17:06. Заголовок: Re:
Аджаб сандал (диетический) кушают с мацони и зеленью. Готовится молниеносно, всё режется, соль, перец, капелька сыра и в духовку.
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 6553
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 16.07.07 20:04. Заголовок: Re:
Жемчужина , так как я безбашенная мясоедка, то делаю тоже самое, но пропускаю рядок еще куриного филе(предварительно обжарив кусочки его на раскаленной сковороде до золотистой корочки).
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 545
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 16.07.07 20:08. Заголовок: Re:
Тихая Скрытый текст не дОгнОла я сегодня, ни одной курицы , потому обозвала диетическим и успокоилась!
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 6556
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 16.07.07 20:13. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Jude
|
| |
Пост N: 31
Откуда: Владивосток
|
|
Отправлено: 17.07.07 03:02. Заголовок: Re:
Я ещё в детвстве придумала такой салатик , а оказалось, что его ещё до меня придумали Помидорки нарезать, натереть на тёрке сыр (не очень мало, но меленько). Далее, продукты смешать, добавить соль, перчик, смесь сметанка+майонез, зелень (не много, если свежая, то мелко нарезать, если сушёная - то можно побольше добавить). Получаются помидорки в таком славном соусе (в который можно макать кусочки чёрного хлеба )
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 549
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 17.07.07 06:33. Заголовок: Re:
ТихаяСкрытый текст курицу поймала, тапок найти не могу...
| Всё тоже, плюс куриное филе, овощи кубиком, сыра много. Назвала "Курпритака", правда же на греческое похоже, Скрытый текст переводится, как курица пойманная при помощи тапка.
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Taty
|
| постоянный участник
|
Пост N: 236
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 17.07.07 10:16. Заголовок: Re:
Жемчужина Какая эстетика! Мои восторги!
|
|
Профиль
Ответить
|
Osa
|
| постоянный участник
|
Пост N: 861
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 17.07.07 11:28. Заголовок: Re:
Жемчужина
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 562
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 17.07.07 11:30. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 6579
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 17.07.07 13:00. Заголовок: Re:
Жемчужина , Юль..ты во сколько проснулась, чтотакая вкуснятина у тебя уже в полвосмого утра?
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 570
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 17.07.07 13:18. Заголовок: Re:
Тихая Скрытый текст Ириш, а мне не трудно, могу вообще не ложиться, если хорошего человека накормить нужно!
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 6582
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 17.07.07 13:21. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 605
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 18.07.07 12:45. Заголовок: Re:
Это, конечно, всесезонная еда, НО, болгарские перцы, как они пааахнут летом.... Берём креветки, не обязательно большие, по мне, так маленькие вкуснее! Размораживаем, на сковороду капельку оливкового масла, просто, чтобы они потом блЯстели, бросаем сухие травки, с чесноком, кунжут, обжариваем, как же начинает всё пахнуть, бросаем болгарский перец, мелко порезанный, креветки, как все подружатся посолить морской солью, или просто солью, взбрызнуть лимончиком и кушать с удовольствием!
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 2800
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 18.07.07 12:55. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kendi
|
| Пука-Бяка
|
Пост N: 971
Откуда: рашен гелз, Москва
|
|
Отправлено: 18.07.07 13:05. Заголовок: Re:
Жемчужина Прям в тему,вчерась креветок купила,паду ща перец куплю,и обязательно сделаю. Выглядит сногшибительно!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 606
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 18.07.07 13:10. Заголовок: Re:
kendi домашние говорят, что вкусно, горячими и холодными, а я больше запах травки на сковородке, люблю, той, которую едят в смысле, хотя... , а сама мелкие, просто варёные люблю. kyzya355Скрытый текст вставай, вечером, чёнить ещё приготовлю
|
|
|
Профиль
Ответить
|
kendi
|
| Пука-Бяка
|
Пост N: 972
Откуда: рашен гелз, Москва
|
|
Отправлено: 18.07.07 13:12. Заголовок: Re:
Жемчужина Кстати,а какие травки добавляешь?
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 607
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 18.07.07 13:16. Заголовок: Re:
kendi а травки, можно любые, иногда базилик, чеснок сушёный, смесь, в которой всё, даже сушёные помидоры, перчик горошком разноцветный, в мельничке, разные, но всегда кунжут, люблю я его
|
|
Профиль
Ответить
|
kendi
|
| Пука-Бяка
|
Пост N: 973
Откуда: рашен гелз, Москва
|
|
Отправлено: 18.07.07 13:17. Заголовок: Re:
Жемчужина Я кунжут тожа люблю.Про травки поняла, пасиб.
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 2804
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 18.07.07 13:45. Заголовок: Re:
Жемчужина Скрытый текст Жемчужина пишет:
цитата: | вечером, чёнить ещё приготовлю |
|
Хочешь уморить меня в расцвете молодости?
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 611
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 18.07.07 14:16. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 2819
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 18.07.07 15:00. Заголовок: Re:
Жемчужина Скрытый текст как говаривала моя несостоявшаяся свекровь-армянка *Доча!Ты кушай...кушай...я еще сделаю*
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1036
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 28.07.07 13:37. Заголовок: Re:
Фаршированные баклажаны, только запекаются в духовке, кушаются со сметанно-чесночным соусом.
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1127
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 30.07.07 14:27. Заголовок: Re:
У нас первые грибы! Паааахнут! Фарш любой и в духовку.
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7021
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 30.07.07 18:06. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1143
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 31.07.07 16:09. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Студентка
|
| Погрызатель научного гранита
|
Пост N: 282
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 31.07.07 16:12. Заголовок: Re:
Жемчужина А рецептик, плиз! Тоже хочется своих порадовать!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1144
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 31.07.07 16:18. Заголовок: Re:
Студентка Всё, до неприличия простенько! Берём кусочек любой свинины, я, просто, жирное не люблю, соль, перчики разные, а чеснок, мытым, но не чищенным рядышком и в духовку, иногда поливать выделившимся соком. А соус - порезать абрикосы, лучше без шкурки, лимонный сок, оливковое масло, любимая травка и всё, суп готов!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1205
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 03.08.07 13:04. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3165
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 03.08.07 15:13. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1206
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 03.08.07 15:21. Заголовок: Re:
kyzya355 Скрытый текст собирай, собирай - это, то, что я на скорую руку готовлю, а тебя уж по полной программе встречу!
|
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3167
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 03.08.07 15:25. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1207
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 03.08.07 15:30. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1227
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 04.08.07 12:16. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7095
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 04.08.07 19:00. Заголовок: Re:
Жемчужина , Юлькин, снова вкуснотой дразнишься! А где рецепты? Туточки рецептами делиться нужно
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1229
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 04.08.07 19:17. Заголовок: Re:
Тихая пишет: цитата: | А где рецепты? Туточки рецептами делиться нужно |
|
Ириш, а я не знаю, чего писать... Порезать помидоры, любимый сыр и зелень, посыпать любой травкой, заправить, любым маслом, всё равно вкусно будет. Или взять самую вкусную селёдку, выложить на жареную картошку, украсить, тем, что есть и есть, с удовольствием, вот и все рецепты.
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7102
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 04.08.07 19:29. Заголовок: Re:
Жемчужина а вот я и додуматься не могла, что можно так красиво сервировать блюдо из жареной картошки с селедочкой! почему то в голове все отдельно тока было(глупАя я )
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3189
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 04.08.07 19:31. Заголовок: Re:
Жемчужина ДОБИЛА!!!!Я жа ж за картошку жереную да с селедкой на край света
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1231
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 04.08.07 19:40. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3190
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 04.08.07 19:46. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1233
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 04.08.07 19:48. Заголовок: Re:
kyzya355 Скрытый текст а метла, уже у меня, в гостях у ночного ковра!
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7103
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 04.08.07 19:49. Заголовок: Re:
kyzya355 Жемчужина так..мне селедки там оставьте с картошечкой!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1234
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 04.08.07 19:53. Заголовок: Re:
Тихая дак, ты приедь, я тебе таааакоооой селёдки наловлю! Самой, самой!
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3192
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 04.08.07 19:54. Заголовок: Re:
Жемчужина Скрытый текст странно....метла в коридоре стоит...ковер под ногами лежит кто ж у тебя гостит?
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1235
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 04.08.07 19:57. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7106
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 04.08.07 20:07. Заголовок: Re:
Жемчужина Скрытый текст пишет:
цитата: | Тихая дак, ты приедь, я тебе таааакоооой селёдки наловлю! Самой, самой! |
|
Юль, я люлю, чтоб с икрой селедка..маньячка я силедочной икры
| разговорились..блин..пошла обследовать холодильник..
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1237
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 04.08.07 20:10. Заголовок: Re:
Тихая маньяк, маньякА видит из далека!
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7108
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 04.08.07 20:13. Заголовок: Re:
Жемчужина какие совпадения..и Челентано ..и селедка с икрой
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3197
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 04.08.07 20:15. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1238
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 04.08.07 20:16. Заголовок: Re:
Тихая Ириш, думаю ещё чёнить наскребём!
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7110
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 04.08.07 20:19. Заголовок: Re:
Жемчужина даже не сумневаюсь
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 329
Откуда: РОССИЯ, СПБ
|
|
Отправлено: 04.08.07 20:31. Заголовок: Re:
Ой девочки не могу договорились вы с селедкой , аж слюни потекли.Пойду хоть огурчиком малосольным закушу.
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3201
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 04.08.07 20:54. Заголовок: Re:
IRISKA78 раздразнили?
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 333
Откуда: РОССИЯ, СПБ
|
|
Отправлено: 04.08.07 21:00. Заголовок: Re:
kyzya355 ну и не говори, пошла разбудила мужа и отправила за селедкой.Да и слюнявчик пришлось подвязывать.
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3202
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 04.08.07 21:05. Заголовок: Re:
IRISKA78 И муж пошел? Жемчужина Юляш,видишь че натворила селедкой?
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 334
Откуда: РОССИЯ, СПБ
|
|
Отправлено: 04.08.07 21:40. Заголовок: Re:
kyzya355 А что делать ,пошел,но в замен попросил блинов. А так и не захотелось бы, а почитала о вкусном и вот оно тут как тут.
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 351
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 04.08.07 21:51. Заголовок: Re:
Жемчужина пишет: цитата: | край света, ждёт тебя! Селёдки у мну море, ВСЕГДА! |
| И меня тоже пусть ждёт,а? вместе с селёдкой.Тихая пишет: цитата: | ..мне селедки там оставьте с картошечкой! |
| И мне-е-е-е...... Ну хоть тоже метлу свою доставай! А ещё завтра же буду делать пирог с зеленью - я видимо тоже восточный родственник Жемчужинки - зелень ем мешками!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1241
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 05.08.07 05:17. Заголовок: Re:
МарфушаВалюша, ждёт, обязательно ждёт и море с селёдкой и поляна зелени!
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3216
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 05.08.07 08:21. Заголовок: Re:
Жемчужина Вот думаю,что нынче у Юляши на завтрак?
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1249
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 05.08.07 08:31. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1250
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 05.08.07 08:42. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3218
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 05.08.07 08:47. Заголовок: Re:
Жемчужина Ндя.....с кофе че то не то а нектаринки обожаю
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1251
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 05.08.07 08:56. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3219
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 05.08.07 09:13. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1253
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 05.08.07 09:17. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3221
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 05.08.07 09:26. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1254
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 05.08.07 09:31. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 355
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 05.08.07 09:45. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1255
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 05.08.07 09:48. Заголовок: Re:
Марфуша ОК! Жду на ужин.
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3222
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 05.08.07 09:50. Заголовок: Re:
Марфуша Угу...уговорила...роллы тебе,так и быть а кофе......хм...делиться бум Юляш,похоже без ужина тебя оставим
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 356
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 05.08.07 09:58. Заголовок: Re:
А я всё с собой привезу!! И Жемчужинку накормим!!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1256
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 05.08.07 09:59. Заголовок: Re:
Оффтоп: kyzya355 пишет:
цитата: | Юляш,похоже без ужина тебя оставим |
|
у меня на большую армию, небольшого королевства, вполне хватит!
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3224
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 05.08.07 10:16. Заголовок: Re:
Оффтоп: Юляш,даже не сомневаюсь кхе...кхе...пошла устраивать ревизию в шкапчике
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7125
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 05.08.07 11:26. Заголовок: Re:
Марфуша пишет: цитата: | Роллы - это моё второе вредное увлечение ,после кофе. (Обожаю Калифорнию!!) |
| а вот я не балованная! я любые роллы люблю с угрем
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1264
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 05.08.07 11:39. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3246
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 05.08.07 11:53. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7131
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 05.08.07 11:56. Заголовок: Re:
Жемчужина а что..можно и одним куском
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1268
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 05.08.07 11:58. Заголовок: Re:
kyzya355 пока не на усё, но я над ентим работаю! Тихая ага, а для меня ещё сыром обложить
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3250
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 05.08.07 12:00. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7132
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 05.08.07 12:04. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
тася
|
| |
Пост N: 88
Откуда: моск обл
|
|
Отправлено: 05.08.07 13:05. Заголовок: Re:
Девочки, свекор с огорода кабачков принес целый мешок. Поделитесь рецептиками, что можно с ними сделать??????? Очень нравятся фаршированные.
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1273
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 05.08.07 14:28. Заголовок: Re:
тася а, вот, фаршированные и делать! Можно в духовке запечь, под сыром, тогда разрезаем вдоль, вынимаем мякоть, можно в жаровне или кастрюле, с толстым дном, тогда, в виде стаканчиков, фарш любой, в мясной добавляю мелко порезанный помидор, делаю с грибами, тушить можно, в соусе из болгарского перца и помидор. Можно делать запеканку, выше у меня из баклажанов, но и с кабачками вкусно, а с куриным филе, ещё вкуснее!
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3257
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 05.08.07 14:59. Заголовок: Re:
Жемчужина Меня в эту тему не пущать больше
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1328
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 06.08.07 20:50. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 401
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 06.08.07 20:55. Заголовок: Re:
И почему моя летательная метла не работает??
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 366
Откуда: РОССИЯ, СПБ
|
|
Отправлено: 06.08.07 21:00. Заголовок: Re:
Марфуша а ты ее хорошо завела?
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 403
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 06.08.07 21:03. Заголовок: Re:
Да она у меня на техобслуживании..
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 404
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 06.08.07 21:06. Заголовок: Re:
Тихая пишет: цитата: | я любые роллы люблю с угрем |
| И я с угрём люблю.Особенно запечёные,горячие - вкусняк вкусняковский!
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3349
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 06.08.07 21:07. Заголовок: Re:
Жемчужина Вот тут я спокойна отдаю Валюшке твой ужин
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 406
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 06.08.07 21:12. Заголовок: Re:
kyzya355 пишет: Осталось Жемчужинку уговорить...
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1329
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 06.08.07 21:12. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
тася
|
| |
Пост N: 90
Откуда: моск обл
|
|
Отправлено: 07.08.07 22:10. Заголовок: Re:
Добралась наконец-то до кабачков. Вот какое безобразие получилось (кабачки, фаршированные овощами и рисом)
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7263
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 07.08.07 22:13. Заголовок: Re:
ух какая красота-вкуснота... тася
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 388
Откуда: РОССИЯ, СПБ
|
|
Отправлено: 07.08.07 22:14. Заголовок: Re:
тася Как вкусно и аппетино выыглядит, я прямо аромат чую.
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1378
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 07.08.07 22:22. Заголовок: Re:
тася какое замечательное безобразие, очень вкусно, наверное!
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 422
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 07.08.07 22:56. Заголовок: Re:
тася пишет: цитата: | Вот какое безобразие получилось (кабачки, фаршированные овощами и рисом) |
| Завтра с УТРА,СРОЧНО,БЕГУ за кабачками!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1399
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 08.08.07 13:21. Заголовок: Re:
Очень летний салатик! Всё, что найдётся в доме, у меня нашлось: огурчики, курочка, яйца, сыыыр, укроп, режется и заправляется майонезом, у меня оливковым маслом, сверху перчик и виноград или маслины
|
|
Профиль
Ответить
|
Osa
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1040
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 08.08.07 13:55. Заголовок: Re:
Жемчужина Все, я сдаюсь!!! Я долго молчала, но .... Я тоже хочу в твою семью, хотя бы на завтрак меня запишите!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1403
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 08.08.07 13:56. Заголовок: Re:
Osa давно записана!
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 399
Откуда: РОССИЯ, СПБ
|
|
Отправлено: 08.08.07 14:31. Заголовок: Re:
Жемчужина удочери нас всех? Мы тебе помогать будем.
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1406
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 08.08.07 14:33. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 401
Откуда: РОССИЯ, СПБ
|
|
Отправлено: 08.08.07 14:38. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 441
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 08.08.07 17:50. Заголовок: Re:
Марфуша пишет: цитата: | тася пишет: цитата: Вот какое безобразие получилось (кабачки, фаршированные овощами и рисом) Завтра с УТРА,СРОЧНО,БЕГУ за кабачками!!! |
| Сбегала,сделала,съела!(ну почти съела- а нечего всем с работы поздно приходить)
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7276
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 08.08.07 18:24. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1409
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 08.08.07 18:34. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Osa
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1041
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 08.08.07 19:14. Заголовок: Re:
Жемчужина Спасибо! После работы поехала в суши, наелась роллов...
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1448
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 09.08.07 12:21. Заголовок: Re:
Не летняя еда, НО паааахнет, сначало ёлкой, а потом жареным мясом с чесноком, а теперь, слегка розмарином, чуточку чесноком и кучей травок! Всё очень просто, мясо надрезать вдоль, натереть солью и перцем, запихнуть много разной резанной травки и немного тёртого сыра, обложить розмарином и чесноком, полить оливковым маслом и на некоторое время забыть, что оно в духовке, а когда будет пахнуть так, что терпеть станет невозможно, достать и кушать с удовольствием!
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1571
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 09.08.07 12:37. Заголовок: Re:
kyzya355 пишет: цитата: | Я жа ж за картошку жереную да с селедкой на край света |
| хм...а я и дальше попрусь...да еще никто и не обгонит...а вот как на той селедке эту красную штуковину закрутить из помидорины? Я так тож научиться хощу...Ибо есть вообще люблю, в принципе, но...картошка жареная - это блюдо моего детства, селедка с вареной картошкой (правда под очищенную из холодильника) - из юности студенческой, а СЫЫЫЫР - потом пошел, в пору взрослости (согласен даже без вина и зелени, хотя не помешають) Вопросы... 1. Почему розмарин не есть? Я с ним мясо готовлю, и картошку жареную (чуток добавить, зело гарно) 2. В креветках...почему именно оливковое масло?(Блин, ни у кого толком не добьюсь ответа, коггда то или иное масло нужно использовать и почему. Даже Дундук с Удафф.ком толком не сказал) И можно ли его заменить обычным подсолнечным (ушёл точить кухонный нож, сам что-нить сготовлю...)
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1572
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 09.08.07 12:40. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1574
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 09.08.07 12:44. Заголовок: Re:
(довольно чавкая) Жемчужина
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1449
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 09.08.07 12:48. Заголовок: Re:
Громозека могу я ответить, хоть вопрос и к КУЗЕ? Громозека пишет: цитата: | а вот как на той селедке эту красную штуковину закрутить из помидорины? Я так тож научиться хощу... |
|
всё очень просто, внезапно кончились помидоры, попозже сфоткаю и покажу. Громозека пишет: там, в салатике, он свежий и разжевать его будет несколько проблематично! А вот на последней фотке, где он с мясом, так вполне можно! Громозека пишет: цитата: | почему именно оливковое масло?( |
|
потому, что я на диете! Его запах у меня ассоциируется с Италией, стало быть с море - продуктами и потом на нём всё жарится в разы быстрее, вот например картошка, если не добавить подсолнечного, просто сгорит! Но это естественно про настоящее оливковое, а так лучше на обычном, мне просто итальянцы, своё привозят
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 432
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 09.08.07 12:57. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7305
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 09.08.07 13:13. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1577
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 09.08.07 13:16. Заголовок: Re:
Жемчужина пишет: цитата: | а нём всё жарится в разы быстрее, вот например картошка, если не добавить подсолнечного, просто сгорит |
| О! А вот это уже совсем другое дело, это и есть то, что я хотел узнать...значица, оно до более высокой температуры может разогреться, а гореть еще не будет... А то я как пирожки (жареные) готовлю, так не помню уж откуда взял, но всегда на смеси свиного топленого сала и постного масла...и горит меньше...и вообще...мне больше нравится... Спасибо!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1451
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 09.08.07 13:36. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7306
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 09.08.07 14:00. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7308
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 09.08.07 14:11. Заголовок: Re:
А кто любит маринованно-острое? Берем болгарский перчик небольшого размера, тщательно моем, ничего не вырезаем и даже хвостики оставляем. Обжариваем до румяности на растительном масле, снимаем шкурку и складываем в кастрюлю пересыпая мелко рубленным чесночком(для любителей острого добавить несколько кусочков острого красного перца).Заливаем маринадом(лучше заливать, когда уже гнет положен, чтобы слишком много жидкости не было): кипяченая вода, соль, уксус, сахар(все по вкусу) , сверху гнет и на следующий день можно уже есть. Вкусноооо
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1578
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 09.08.07 14:20. Заголовок: Re:
Жемчужина Ой, спасибочки-спасибочки! Всё. Завтра буду дома тренироваться... Тихая пишет: цитата: | а я из помидор еще другой узел вяжу |
| (восхищенно) Ну ничего себе...а научи, пожалуйста...так тоже хощу уметь... Тихая пишет: цитата: | А кто любит маринованно-острое? |
| обязательно попытаюсь повторить...
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 436
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 09.08.07 14:42. Заголовок: Re:
Тихая Ириша обязательно такое сделаю, потому как люблю все острое, маринованое, соленое. Спасибо
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3424
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 09.08.07 14:55. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:08. Заголовок: Re:
Тихая Ира а как вы делаете украшение из помидорки? Жемчужина Вы просто волшебница!
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7315
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:09. Заголовок: Re:
IRISKA78 уверена, что понравится, да и особо делать там нечего.. Громозека пишет: цитата: | Ну ничего себе...а научи, пожалуйста...так тоже хощу уметь... |
| Сашкин, эту розочку только на общее блюдо и тока для красоты, потому как оно не особо съедобно (из шкурки помидора свернуто). У Юльчика вкуснее. а сворачивается очень просто, главное, чтобы помидор был толстокожим и полоска не порвалась, когда по кругу её срезаешь с помидора. Это как яблоко покругу чистят иногда. А потом из длинной ленты сворачивается розочка. Начинаем срезать с противоположной стороны от хвостика (это будет основой, а далее по спирали к центру.)
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7316
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:12. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Osa
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1056
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:17. Заголовок: Re:
Жемчужина Тихая О, какие розочки потрясающие!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1586
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:24. Заголовок: Re:
Все. Пропали выходные. Буду учится готовить розочки...имени Тихой и имени Жемчужины... Тихая Жемчужина
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 439
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:25. Заголовок: Re:
Тихая и Жемчужина хочу букет из таких роз на свадьбу
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7319
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:29. Заголовок: Re:
IRISKA78 легко! вызывай нас с Юльчиком
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1462
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:32. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 440
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:32. Заголовок: Re:
Тихая вызываю
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7322
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:44. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1464
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:45. Заголовок: Re:
Тихая IRISKA78 ик... тоФно!
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 454
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:46. Заголовок: Re:
А у меня опять быстрый ленивый салатик.Но вкусны-ыый!Берём варёную куриную грудку,шампиньоны в банке,ананасы в банке.Режем ,заправляем майонезом,едим,та-а-а-щимся!! (перед -режем - всё вытаскиваем из банок!!))))
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 441
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 09.08.07 15:54. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3434
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 09.08.07 16:04. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Osa
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1058
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 09.08.07 16:07. Заголовок: Re:
Марфуша пишет: цитата: | перед -режем - всё вытаскиваем из банок!! |
|
Юмористка, однако!
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 442
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 09.08.07 16:08. Заголовок: Re:
kyzya355 а ты будешь главным дегустатором.
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7326
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 09.08.07 16:08. Заголовок: Re:
Марфуша , попробуй в этот салатик с ананасами добавить куриную грудку копченую..я на новый год делала, вкус необыкновенный получается IRISKA78 былоб с чего или чем, а накрутить то мы сможем легко kyzya355 пишет: а не пАбАисся?
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3436
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 09.08.07 16:09. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 09.08.07 17:10. Заголовок: Re:
Тихая Блина... а вы учиников на мастер-классы бирете? /пошла плакать, от того, что мало что умеет... Я вот мяско люблю всякое, но почти не умею с ним колдовать... Обычно готовлю в основном полагаясь на интуицию.... так вот мясо, а особенно рыбу, совсем не чуйствую... такие сборные блюда, как супы, пловы, всякие там запеканки, тушОности... эт да... а вот так вот... ех....
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1589
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 09.08.07 17:24. Заголовок: Re:
Lady_N пишет: цитата: | в основном полагаясь на интуицию.... |
| (шепчет на ухо) я тоже...а по-моему, так и надо... Скрытый текст
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1471
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 09.08.07 17:24. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3447
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 09.08.07 17:27. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 09.08.07 18:21. Заголовок: Re:
Громозека Жемчужина так... быстренько забыли про аватарку... и давайте что-нть с рыбой сделаем, а? kyzya355 Скрытый текст не плакай... а просто нажми F5... а если это не поможет, я тебе в личку скину )))
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1478
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 09.08.07 18:26. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7341
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 09.08.07 21:24. Заголовок: Re:
Lady_N пишет: цитата: | /пошла плакать, от того, что мало что умеет... |
| и не в этом тоже щасте, не плакай Lady_N пишет: цитата: | Обычно готовлю в основном полагаясь на интуицию... |
| все правильно, мне кажется экспромном интересно готовить и каждый раз по новому получается. Lady_N пишет: цитата: | так вот мясо, а особенно рыбу, совсем не чуйствую. |
| здесь главное запомнить несколько классических сочетаний и правил, а в остальном пойдет как по маслу. например для рыбы лучше белый перец, а мясо от кислого маринада становится мягче, но овощи при варке в кислом долше варятся и жестче. А еще если рыбу во время готовки сильно сдабривать лимонным соком то-с одной стороны ты заглушаешь запах рыбы, но с другой-кислота " сжигает" жир. и т.д. Lady_N пишет: цитата: | и давайте что-нть с рыбой сделаем, а? |
| сейчас мы с ней каааааак чтонить сделаем! ЛОСОСЬ, МАРИНОВАННЫЙ В АПЕЛЬСИНОВОМ СИРОПЕ Продукты: 100 г лосося, 100 г апельсина с коркой, 20 г горчицы, 10 г укропа и 5 г соли. Инструкции: Лосось замариновать в прокрученных через мясорубку вместе с корками апельсинах и оставить на холоде на 12 часов. Затем очистить от апельсиновой массы,натереть солью, намазать горчицей, рубленым укропом и оставить на холоде еще на 12 часов. Готовую рыбу нарезать тонкими пластинками и красиво уложить на тарелку. Ленивый рецепт:)) Берем любую тушку рыбы целиком. Чистим, моем потрошим. Набиваем животик жареным беконом (можно обычным жареным салом) и много-много жареного лука. Сверху посыпаем солью, смесью перцев, укропа немного и сушоного базилика. Можно сбрызнуть соком лимона немного. Сверху на рыбку немного растительного масла покапать, чтоб к фольге не прилипло потом. Заворачиваем в фольгу и в духовку. За минут 5 до полной готовности раскрываем фольгу, прибавляем жару-чтобы корочка появилась.
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1551
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 11.08.07 14:54. Заголовок: Re:
Лето... Любите ли вы арбузы, как люблю их я? Салат, адыгейский сыр, арбуз, оливковое масло, кунжут, перчик, любимые травки.
|
|
Профиль
Ответить
|
Анна
|
| |
Пост N: 91
Откуда: С-Пб
|
|
Отправлено: 11.08.07 17:41. Заголовок: Re:
Жемчужина СПАСИБО ОГРОМАДНОЕ!!!!!!!!!!! И всем-всем девочкам кулинаркам СПАСИБО ОГРОМАДНОЕ!!!!!!!!!! Кулинарные сайты отдыхають нервно затягиваясь!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1559
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 11.08.07 17:45. Заголовок: Re:
Анна
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1649
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 13.08.07 17:10. Заголовок: Re:
Плохой из меня розочкодел...Килограмм помидоров извел, но кончилось это тем, что все это порубали в салат...похоже, в отношении художеств я сам себе передние лапы оттоптал...
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 14.08.07 08:52. Заголовок: Re:
Громозека пишет: цитата: | я сам себе передние лапы оттоптал... |
|
Посмотреть бы, как ты это делал! а ваще... Потапыч... я вот что скажу... килограм - это не так уж и много!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1685
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 14.08.07 14:38. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3546
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 14.08.07 14:43. Заголовок: Re:
Жемчужина [взломанный сайт] Это ж никаких силов нету уже *бучит под нос и лезет обратно в шкапчик*
|
|
Профиль
Ответить
|
тася
|
| |
Пост N: 105
Откуда: моск обл
|
|
Отправлено: 14.08.07 14:43. Заголовок: Re:
Жемчужина
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1688
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 14.08.07 14:47. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1673
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 14.08.07 16:08. Заголовок: Re:
Жемчужина Вопрос...А вот в салате из жареной картошки с селедкой чем зимой заменить помидор? Я про розочку...
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1692
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 14.08.07 16:12. Заголовок: Re:
Громозека а солёным, зелёным помидором
|
|
Профиль
Ответить
|
Jude
|
| |
Пост N: 51
Откуда: Владивосток
|
|
Отправлено: 16.08.07 04:41. Заголовок: Re:
Часто варю разнообразные овощные супы, без мяса. Но для того, чтобы супчик не был пустеньким на вкус из-за сырых овощей, меня давно уже научили одной хитрости - лучок и помидорки (можно и моркошку) обжарить на маленьком количестве растительного масла - и вкус резко меняется супа , и внешне выглядит привлекательней.
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1698
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 16.08.07 06:49. Заголовок: Re:
Jude А мы давно так дома делаем... Жемчужина пишет: цитата: | солёным, зелёным помидором |
| А...как же из соленого помидора розочку-то крутить....и вообще...розочка зеленого цвета...
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1712
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 16.08.07 08:36. Заголовок: Re:
Громозека а крутится также и держится очень, а зелёная, так не дозрела из бурых тоже можно, полузрелая , из свеклы, хорошо проваренной делала, технология та же
|
|
Профиль
Ответить
|
Веснушка
|
| |
Пост N: 414
Info: Йа креведко
Откуда: Россия, Краснодар
Фото:
|
|
Отправлено: 16.08.07 09:09. Заголовок: Re:
А я вчера купила себе фотоаппарат афигенский, теперь тоже смогу свои кулинарные шедевры выкладывать! :))))))
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1714
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 16.08.07 09:17. Заголовок: Re:
Веснушка ура!
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1706
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 16.08.07 10:37. Заголовок: Re:
Жемчужина О! А вот из свеклы - это мысль! И хорошая...Эдакая черная роза...
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1743
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 16.08.07 20:27. Заголовок: Re:
А просто салатик...
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3574
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 16.08.07 21:17. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 503
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 16.08.07 23:37. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1714
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 17.08.07 17:06. Заголовок: Re:
К вопросу о пернатых... Я, когда в Ачинске жил, там мы с соседом спирт закусывали молодой черемшой с постным маслом. Мммм...как вспомню, так слюна капать начинает...
|
|
Профиль
Ответить
|
Gella
|
| постоянный участник
|
Пост N: 217
|
|
Отправлено: 17.08.07 20:53. Заголовок: Re:
А я рыбу под маринадом делаю немножко по-другому. И маринад этот можно и без рыбы сварганить и есть отдельно - как гарнир, да и просто на хлебушек, как бутик. Меня бабушка научила, царствие небесное. Морковка - 1 кг. лук 300 грамм. Морковь нашинковать и обжарить на подсолнечном масле на среднем огне,чуть присаливая. Морковь сложить в казан(латку, алл.кастрюлю). Лук нарезать "четвертькольцами", обжарить на подсолн. масле,чуть присыпая сахаром. Сложить в казан. Добавить воды, перемешать,чтобы получилась кашица. Тушить на медленном огне 20 минут. Добавить том.соус, если не хватает остроты - немного уксуса. соль, сахар - по вкусу(ну стандартная процедура доведения до вкуса) добавить лавровый лист и перец горошком. Закипело - всыпать по поверхности 2 ст.ложки муки(чтоб без комков - сыпать меленько), перемешать с мукой. Через пару минут, как закипело с мукой - снять с огня, остудить. Рыбу мне больше нравится пожарить и разобрать руками на мелкие куски, вынимая косточки. Ибо большие куски филе и на тарелку тащить трудно, и морковка сваливается. А если "разобрать" рыбу на блюдо, и залить сверху свежеприготовленным горячим маринадом(вынимая лаврушку и перец в процессе). и уже все вместе остудить - то это легко можно брать ложкой на тарелку, и кушать, как салат.
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1722
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 20.08.07 06:47. Заголовок: Re:
Gella Таак...и этот рецептик в копилочку...очень даже вкусно... А я пироги печь начал с анекдота (в порядке оффтопа) Еще мама жива была. Пошел я утречком на рынок прикупить всякой еды килограмм так несколько. Ну и смотрю - сомы лежат (а зима, сомы мороженые). Пришел домой, выгружаю купленное, мама на кухне стоит, я рассказываю про сомов. Тут мама и изрекает, мол, пирог с сомятиной - это здорово. Ну, я естественно соглашаюсь, кто ж с таким тезисом спорит-то, все знают, что пирог с сомятиной - это вещь...Я и вопрошаю: а кто это великолепие готовить будет, ели я сома приволоку? Мама говорит, что она. Ну, в общем, через пол-часа сом лежал на столе в кухне. Мама опять выходит, видит сома, и заявляет, что пироги с сомятиной -это очень даже гут. Я чувствую нутром какой-то подвох, но какой - неизвестно, но соглашаюсь. И тут мама и выдала: а кто пирог готовить-то будет? Тут я и осел. Говорю, мам, ты ж говорила, ты берешься. Ответ был классным. "Я? Я такого не говорила." Блин, что мне с этим поленом делать оставалось...Разделал гада, изжарил, с дочерью старшей разобрали жареного сома, кости - вон, мясо - в начинку. Пирог пришлось мне печь самому. Первый раз в жизни. Ничего, все ели - хвалили. Вот с той поры и пеку теперь я пироги...блин...Медведь-пекарь, понимаешь...
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1814
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 20.08.07 07:59. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Студентка
|
| Погрызатель научного гранита
|
Пост N: 362
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 20.08.07 11:16. Заголовок: Re:
Громозека пишет: цитата: | Медведь-пекарь, понимаешь... |
| А Медведь у нас на все руки мастер! Золото, а не медведь!
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7532
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 20.08.07 12:01. Заголовок: Re:
Громозека как ты попался!
|
|
Профиль
Ответить
|
Громозека
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1727
Откуда: Россия, Самара
|
|
Отправлено: 20.08.07 13:14. Заголовок: Re:
Тихая пишет: Да не то слово...развели, как лоха чилийского...и кто - мама родная...так что не попался, а попал... Причем, что обидно - мама умерла, и один из рецептов пирога ушел с концами...вот теперь периодически ставлю эксперименты, но...не то, понимаешь, получацца... Кстати, а вы знаете, что лох - на самом деле это рыба? Причем, съедобная...в море ловится...
|
|
Профиль
Ответить
|
Веснушка
|
| |
Пост N: 417
Info: Йа креведко
Откуда: Россия, Краснодар
Фото:
|
|
Отправлено: 20.08.07 14:55. Заголовок: Re:
Вчера у меня был приступ Золушки :) Поубирала-постирала-помыла все что можно! :) И ессессна кухня: борщ и овощи с мясом в горшочках. Ну борщ - стандартный кубаноидский, а горшочки делала так: на дно кусочек сливочного масла далее: горсть картофеля кубиками горсть баклажан кубиками морковь соломкой перец сладкий соломкой лук полукольцами мясо кусочками помидор кружками полстакана бульона ложка сметаны горсть сыра на терке закрываем крышкой ... Слои солила-перчила чуть-чуть, ставить в холодную духовку, температуру выставляем 180-200 градусов и забываем на полтора-два часа. :) на более забыть не получится, ибо нос - он все чует!
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1825
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 20.08.07 15:11. Заголовок: Re:
Веснушка пишет: цитата: | вчера купила себе фотоаппарат афигенский, теперь тоже смогу свои кулинарные шедевры выкладывать! |
| иде, шедевр в горшочке?
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7540
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 20.08.07 15:16. Заголовок: Re:
Громозека пишет: цитата: | вот теперь периодически ставлю эксперименты, но...не то, понимаешь, получацца... |
| а ты знаешь..даже с известными рецептами всеравно не получается точно так же, как у мамы..у бабушки.. Громозека пишет: цитата: | Кстати, а вы знаете, что лох - на самом деле это рыба? Причем, съедобная...в море ловится... |
| я про жереха то совсем недавно узнала..мне говорят, мы те жериха поймали, доставай из сумки! а я боюсь..зверь какойто?
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7541
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 20.08.07 15:17. Заголовок: Re:
Веснушка , люблю очень в горшочках тоже готовить.Столько навыдумывать можно разного вкусного! знаю, что еще иногда тестом сверху замазывают и в печь ставят, но никогда не пробовала..
|
|
Профиль
Ответить
|
Веснушка
|
| |
Пост N: 418
Info: Йа креведко
Откуда: Россия, Краснодар
Фото:
|
|
Отправлено: 20.08.07 15:23. Заголовок: Re:
Жемчужина Да седня сфоткаю, если домашние еще не все захомячили :) Тихая ага, вкусно и полезно - жира-то лишнего практически нет (масло можно вообще не класть) я тоже сначала подумала с тестом сделать, но вспомнить чета не могла какое оно должно быть...
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1826
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 20.08.07 18:08. Заголовок: Re:
Тихая Веснушка я делаю с тестом, вместо крышечек, т.к. крышечки после переезда, так и не обнаружились, но оказалось, что с тестом даже вкуснее, оно играет только роль закрывашки, потому мука, вода и соли капелька, горшочек смазать маслом, края, закрыть тестом, ну придать волнистость, для крЫсоты, но пара гостей, всё же умудрились тесто съесть, потому как пааахнет оно...
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7556
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 20.08.07 18:43. Заголовок: Re:
Жемчужина о..а я думала, что тесто дрожжевое должно быть.
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1827
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 20.08.07 19:16. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Веснушка
|
| |
Пост N: 423
Info: Йа креведко
Откуда: Россия, Краснодар
Фото:
|
|
Отправлено: 21.08.07 09:46. Заголовок: Re:
Эх, не видать вам фотки горшочков.. все сожрали, волки! :) даже посуду помыли :)
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1877
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 24.08.07 17:30. Заголовок: Re:
Гуляш-суп по-Венгерски я делала так: Лук обжарить на растительном масле, добавить порезанную кубиками телятину, обжарить, залить помидорами протёртыми через тёрку, добавить паприку молотую сладкую, соль, перец, тушить до готовности. В оригинале кладут картошку, иногда перец болгарский, в деревнях клёцки, добавляют красное вино, но всегда молотая паприка, много, пару чайных ложек, вместо помидор или с ними томат, томатный сок.
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1890
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 25.08.07 14:37. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Студентка
|
| Погрызатель научного гранита
|
Пост N: 383
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 25.08.07 15:11. Заголовок: Re:
Жемчужина А рецептики коктелей?
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1893
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 25.08.07 15:27. Заголовок: Re:
Студентка енто на любителя, рецептики самодельные "Махито" лайм, мята, ром, спрайт, лёд, без тростникового сахара. "Голубой гламур" Брют, Кюрасао-ликёр, лёд. "Что-то" Гренадин-сироп с минералкой, Кюрасао-сироп с минералкой, сок персиковый. Всё на глаз
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1902
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 25.08.07 22:32. Заголовок: Re:
Оффтоп: Я конеЧно понимаю, что это не кулинарный форум, но мне например, очень интересно, что готовят уастники именно этого форума, вот надеюсь Веснушка что-то покажет , а может ещё кто-то... хотя... может сюда редко заходят Но, всё равно, пока лето... и вот... курочка, грибы, помидоры, зелень, чеснок, сыр и в духовку
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 568
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 26.08.07 10:18. Заголовок: Re:
Ой,ну как же это всё вкусно!!
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 630
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 26.08.07 10:32. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1918
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 27.08.07 06:42. Заголовок: Re:
Марфуша пишет: цитата: | Ой,ну как же это всё вкусно!! |
|
а может нет надо же проверить IRISKA78 пишет: цитата: | Юляша облизнулась и уползла под стол. |
|
а чего под? Надо за, Волгоградский, желательно
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 585
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 27.08.07 10:59. Заголовок: Re:
Жемчужина пишет: цитата: | а чего под? Надо за, Волгоградский, желательно |
|
Жемчужина пишет: Всё может быть!Чем чёрт не шутит,пока бог спит! Ка-а-ак соберёмся с Ириской!! Скрытый текст А,не-е-е-е,не соберёмся,У Ирихи свадьба,у меня - заказчики! Давай -ка ты к нам !Продукты найдём и здесь!
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1936
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 27.08.07 11:12. Заголовок: Re:
Марфуша Скрытый текст а вот в Москву скоро, а там и до Петербурга ближе, чем из Волгорада
|
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 636
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 27.08.07 12:10. Заголовок: Re:
Жемчужина Воть ежели я заползу за твой стол, то врядли из него уже выползу.А до свадьбы надо бы в юбку влезть, а воть после уже можно. Скрытый текст я и так смотрю на твои шедевры и уже представляю как их вкушаю.
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Марфуша
|
| Мечтательница о своем Доме моды "Пышный стиль"
|
Пост N: 587
Откуда: Россия, Санкт_Петербург
|
|
Отправлено: 27.08.07 13:19. Заголовок: Re:
Жемчужина пишет: цитата: | а вот в Москву скоро, а там и до Петербурга ближе, чем из Волгорада |
| Ну и...?
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 1939
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 27.08.07 13:54. Заголовок: Re:
Марфуша ну и... тяжела я на подъём, всё удачно сложится, так в Москве часто буду бывать, на денёк и обратно думаю, что до Петербурга, доберусь к концу осени, где-то...
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 638
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 27.08.07 14:20. Заголовок: Re:
Жемчужина Юляша записали и будем ждать конец осени . Скрытый текст мы это запомним .
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7577
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 28.08.07 17:22. Заголовок: Re:
Жемчужина пишет: цитата: | всё удачно сложится, так в Москве часто буду бывать.. |
| ниче се..я самое интересное каааца пропустила?
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3886
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 28.08.07 17:25. Заголовок: Re:
Тихая Усё антиресное исчо впереди
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 2007
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 28.08.07 17:25. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 2008
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 28.08.07 17:25. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3887
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 28.08.07 17:30. Заголовок: Re:
Жемчужина А як жа ж
|
|
Профиль
Ответить
|
Тихая
|
| |
Пост N: 7586
Откуда: Россия, Москва
Фото:
|
|
Отправлено: 28.08.07 18:25. Заголовок: Re:
Жемчужина kyzya355 я вас ужо бояться начинаю! *забивается в угол, задвигаясь креслом*
|
|
Профиль
Ответить
|
kyzya355
|
| КУЗЬКИНА МАТЬ
|
Пост N: 3898
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 28.08.07 18:36. Заголовок: Re:
Тихая *Разгребая завалы кресел*...ты нас не бойсиии...чаво нас бояться?(с)
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 2013
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 28.08.07 18:49. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 720
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 30.08.07 08:18. Заголовок: Re:
Вчера у соседки было день рождение ,ели вот такой салатик, он из моря продуктов.
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 2070
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 30.08.07 08:25. Заголовок: Re:
IRISKA78 Гламур, чистой воды, ну усё сердечки из креветок, МЫСЛЬ! Икорный соус, всегда в фаворе, а из чего салатик?
|
|
Профиль
Ответить
|
IRISKA78
|
| постоянный участник
|
Пост N: 746
Откуда: РОССИЯ, СПБ, Ульяновск
|
|
Отправлено: 30.08.07 23:04. Заголовок: Re:
Жемчужина Юляша как мне сказали там :огурчики, перчик болгарский,ананасы и кукуруза, икрный соус и кревеки
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 2125
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 30.08.07 23:09. Заголовок: Re:
IRISKA78 записую
|
|
Профиль
Ответить
|
Garnet
|
| |
Пост N: 201
Откуда: США, Филадельфия
|
|
Отправлено: 31.08.07 05:51. Заголовок: Re:
А как делать икорный соус?
|
|
Профиль
Ответить
|
Жемчужина
|
| Великий Гурмэ
|
Пост N: 2135
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 31.08.07 06:02. Заголовок: Re:
Garnet классика, со сливками. Ингредиенты: сливки (33%) - 300 мл сок и цедра лимона - 1/2 шт. красная икра - 2 ст.л. сливочное масло - 10г мускатный орех (тертый) - 1 щепотка Приготовление рецепта: Масло растопить в кастрюле, влить сливки. Довести до кипения на несильном огне. Добавить сок и цедру лимона, мускатный орех. Варить до загустения примерно 1 мин. Добавить икру и аккуратно перемешать. Главное загустить сливки, можно при помощи яиц, но только не муки, но это на мой вкус, икра любая, хорошо поливать рыбу или пасту. А для салата, я добавляю в майонез или сметану, а для себя в йогурт, но в этом рецепте не знаю.
|
|
Профиль
Ответить
|
Garnet
|
| |
Пост N: 202
Откуда: США, Филадельфия
|
|
Отправлено: 31.08.07 06:04. Заголовок: Re:
спасибо,сейчас запишу
|
|
Профиль
Ответить
|
Дзен Ач
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1118
Откуда: Россия, Ачинск
|
|
Отправлено: 24.11.07 21:50. Заголовок: совсем не в тему...
|
|
Профиль
Ответить
|
Дзен Ач
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1119
Откуда: Россия, Ачинск
|
|
Отправлено: 24.11.07 21:52. Заголовок: Сорри!.....
Сорри!...
|
|
Профиль
Ответить
|
Южа
|
| |
Пост N: 125
Откуда: Россия
|
|
Отправлено: 09.08.08 14:14. Заголовок: Любимый суп андалузс..
Любимый суп андалузских мачо Автор: Маргарита Беляева Раздавить головку чеснока, смешать ее с солью и оливковым маслом. Растереть этой массой глиняный горшок, нарезать туда огурцы, наломать черствого белого хлеба, залить все маслом. Обернуть мокрой тряпкой и поставить на палящее солнце. Когда тряпка высохнет, суп готов. Вот такой рецепт был в запасе андалузских погонщиков мулов. Из средневековья в век нынешний эта нехитрая похлебка дошла, претерпев сильные изменения. Испанские мачо делали ее до того, как Колумб открыл Америку и Европа узнала томаты. Сегодня ее не мыслят без помидоров, но по-прежнему называют гаспачо. Корни у блюда арабские. Ведь испанцы томились под арабо-мавританским владычеством еще больше, чем мы под монголо-татарским игом — около восьми веков. Испанская кухня крепко пропиталась восточными ароматами. К тому же, испанцы всегда любили простые блюда. Свалить все в кучу и растереть в горшочке — это очень по-испански. Неудивительно, что гаспачо так замечательно прижился на Пиренейском полуострове. И в самых разнообразных видах: в Малаге его делают на телячьем бульоне, в Кадисе подают горячим, в Хересе начиняют сырым луком. В гаспачо добавляют майонез, миндальные орехи, апельсиновый сок, изюм, виноградины. Ламанчское гаспачо вообще на поверку оказывается густым супом из дичи. Но обратимся к тому, что сегодня принято считать классикой — андалузскому гаспачо. Основную партию здесь исполняют томаты. Необходим килограмм буквально лопающихся от спелости помидоров. К ним в компанию — острый зеленый перец, 100 граммов черствого белого хлеба без корки, два зубчика чеснока, небольшая луковица, огурец, 60 миллилитров винного уксуса, 150 миллилитров оливкового масла и чайная ложка соли. Хлеб замачиваем в воде, помидоры очищаем от кожицы. Отправляем томаты, перец, размякший хлеб, чеснок, масло, соль и уксус в блендер. В получившуюся массу добавляем мелкорубленые луковицу и огурец. Ставим в холодильник. Картинка с Миллион меню
|
|
Профиль
Ответить
|
Дзен Ач
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1652
Откуда: Россия, Ачинск
|
|
Отправлено: 13.08.08 19:04. Заголовок: http://s55.rad..
Ну, пусть и не "летняя кухня", а ближе "осенняя"... для мужика разницы нет ...
|
|
Профиль
Ответить
|
белча
|
| Cамая лучезарная девушка форума
|
Пост N: 572
Info: Жить надо с улыбкой на лице!!!!!!!!!!!!!!!
Откуда: Россия, Магнитогорск
|
|
Отправлено: 13.08.08 20:47. Заголовок: Дзен Ач Очень красив..
Дзен Ач Очень красиво)))А как наверное вкусноооооо))) А почему на 2 фотке арбуз жёлтый Разве такие бывают???Первый раз в жизни вижу!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
Волчица
|
| |
Пост N: 21
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 13.08.08 21:43. Заголовок: а я такой ела в Испа..
а я такой ела в Испании, на вкус как и красный
|
|
Профиль
Ответить
|
Метеорит
|
| Lady Jazz
|
Пост N: 1102
|
|
Отправлено: 13.08.08 21:50. Заголовок: Дзен Ач Ой как здор..
Дзен Ач Ой как здорово! А кто это делает?
|
|
Профиль
Ответить
|
Дзен Ач
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1655
Откуда: Россия, Ачинск
|
|
Отправлено: 14.08.08 09:10. Заголовок: Метеорит пишет: А к..
Метеорит пишет: Земляк с г. Текели. Он сейчас в Германии. Это у кума моего застолье. Сделано в присутствии гостей, на их глазах. белча пишет: цитата: | Очень красиво)))А как наверное вкусноооооо))) |
| Незнаю Кстати, многие не отважились попробовать сию красоту... Вот его еще одна работа: Копченый лосось... Скрытый текст (его съели быстро )
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Метеорит
|
| Lady Jazz
|
Пост N: 1109
|
|
Отправлено: 14.08.08 13:49. Заголовок: Дзен Ач Талантище! ..
Дзен Ач Талантище!
|
|
Профиль
Ответить
|
белча
|
| Cамая лучезарная девушка форума
|
Пост N: 578
Info: Жить надо с улыбкой на лице!!!!!!!!!!!!!!!
Откуда: Россия, Магнитогорск
|
|
Отправлено: 14.08.08 16:38. Заголовок: Дзен Ач Земляк прост..
Дзен Ач Земляк просто кудесник!!!Супер!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
Ответов - 267
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
All
[только новые]
|
|