Отправлено: 27.07.06 13:37. Заголовок: Любителям коктейля

Вот такая штука нескучная

 Отправлено: 27.07.06 13:57. Заголовок: Re:

наверное вкуснятина

 Отправлено: 27.07.06 14:21. Заголовок: Re:

В жару..да на пикничке..мммм..мечта!

 Отправлено: 17.09.06 19:25. Заголовок: Re:

А уже чувствую вкус этого коктейля...
Так все заманчиво и просто....Жаль лето быстро кончилось...холода начались рано....

 Отправлено: 21.10.06 14:34. Заголовок: Re:

Вкусную штуку здесь попробовала, и хотя не люблю мяту....и всё же вкусно
И для вас рецептик узнала.
ШАМПАНЬ КУЛЕР
Сухое шампанское - 100 г,
белый вермут - 50 г,
ликер "Мятный" - 25 г,
лимонный сок - 10 г.
Охлажденные компоненты смешать, налить в стакан со льдом и украсить спиралью из цедры лимона или апельсина, срезанной с целого плода. Один ее конец опускают на дно, другой - надеть на край стакана. Подавать с соломинкой.


А у меня вопрос! Кто нибудь знает рецепт коктейля Тропикано (тот, что с ананасом) ?

 Отправлено: 21.10.06 15:07. Заголовок: Re:

1 часть рома, 1/2 части банановый ликер, 1 часть ананасовый сок. Оязательно добавить лед.

Есть еще такой вариант
20 мл светлого ликера Creme de Cacao
20 мо ликера мараскино
20 мл вермута dry
1 дэш ангостуры
Для украшения: 1 вишня для коктейлей

Ангостура (Angostura) - горькая ароматическая добавка, использующаяся в приготовлении коктейлей. Представляет собой спиртовой настой из большого количества трав, кореньев, цветов, коры деревьев и т. п., имеет очень богатый аромат и обладает тонизирующими свойствами.. Крепость - 48%.
Дэш (dash) - самая мелкая мера при составлении коктейлей. Один дэш равен 0, 5 мл.

 Отправлено: 21.10.06 16:23. Заголовок: Re:

natiner

 Отправлено: 21.10.06 16:31. Заголовок: Re:

Я бы с удовольствием

 Отправлено: 21.10.06 19:01. Заголовок: Re:

natiner давайте вы к нам?
и накоктелимся-а-а-а

 Отправлено: 22.10.06 18:57. Заголовок: Re:

 Отправлено: 28.12.06 16:11. Заголовок: Re:

Пробовал я этот коктейль.... Вкусно, но жаждуду утоляет не очень....
Мелон, в переводе с иврита - дыня....

 Отправлено: 28.12.06 18:17. Заголовок: Re:

KLEN пишет:

цитата:

Мелон, в переводе с иврита - дыня....

так и рецепт этот взят с израильского одного форума

 Отправлено: 28.12.06 20:32. Заголовок: Re:

Тихая, я догадался что с израильского.... Ландшафт на катинках такой знакомый....

 Отправлено: 28.12.06 20:59. Заголовок: Re:

KLEN , где он там?) Пеньки да скамейки..))
кстати, на израильском форуме вешал рецепт аргентинец)

 Отправлено: 28.12.06 22:17. Заголовок: Re:

Тихая, какая ты нудная.... ужас!!!! Эвкалиптовые деревья в сочетании с бетонными скамейками характерны для любой парковой зоны в Израиле.... Пейзаж вполне узнаваемый.... А в сочетании с названием коктейля..../..../..../..../

 Отправлено: 28.12.06 23:55. Заголовок: Re:

KLEN пишет:

цитата:

Тихая, какая ты нудная.... ужас!!!!

забавно это слышать!

 Отправлено: 29.12.06 00:51. Заголовок: Re:

правду забавно это слышать???? АРЫГИНАЛЬНА!!!! =]

 Отправлено: 29.12.06 01:07. Заголовок: Re:

KLEN пишет:

цитата:

правду забавно это слышать???? АРЫГИНАЛЬНА!!!! =]

о да, я очень нудный человек.. от зануды слышу

 Отправлено: 29.12.06 11:16. Заголовок: Re:

цитата:

о да, я очень нудный человек..

это я уже понял....

цитата:

от зануды слышу

у тебя еще и слуховые голюцинации????
бедная, бедная Тихая

 Отправлено: 29.12.06 14:24. Заголовок: Re:

KLEN, мне сейчас умные люди посоветовали не обращать на тебя внимания..))

 Отправлено: 29.12.06 15:43. Заголовок: Re:

Ну после того, как ты призналась в занудстве и слуховых галлюцинациях, я посоветовал умным людя, чтобы они посоветовали тебе не обращать на меня никакого внимания (сиречь – оставить меня в покое)....

С наступающим!!!!

 Отправлено: 05.06.07 09:12. Заголовок: Re:

Вообще-то рецепт древний, как шкура мамонта...В "Гранатовом браслете" у Куприна похожую вещь делали, только на базе арбуза. ТАм даже мякоть скрести не особенно надо - само растворяется...правда, там кой -сего покрепче наливают в арбуз...

 Отправлено: 05.06.07 10:25. Заголовок: Re:

Громозека аха..одно и тоже..тока не дыня, а арбуз, не только вино в арбуз наливали, льда не клали, специи добавляли..а так рецепты похожи ..но не по вкусу)

 Отправлено: 05.06.07 11:02. Заголовок: Re:

а я долгое время не могла откопаться...
называется макарена
2 часть вермута Rose
1 часть тоника
1 часть водки....

Как же цепляет

 Отправлено: 05.06.07 12:40. Заголовок: Re:

vendetta пишет:

цитата:

Как же цепляет

...фигасе...еще б не цепляло...водка с вермутью...если честно, предпочитаю чистые напитки - коктейли только из чувства эксперимента...в своё время лихо поизмывались и поэкспериментировали...как вспомню, после свадьбы старшей дочери какой коктейль замешали...ужас, как дом не рванул...никто не пробовал водку с авиабензином? И не пробуйте...
Лучше чистые напитки: пельмешки под очищенную и шибко охлажденную, красное сухое слегка охлажденное под шашлыки, судачки в белом вине, мороженое с бейлисом...а коктейли...ну разве что"Кровавой Мери" 01.01. с утра...и то..лучше просто пива...или выдохшегося шампанского...
Кстати, а мы как-то пробовали такое: берется апельсин и шприцом в него потихоньку послойно водоффки...чистишь аккуратно, разламываешь на дольки и...вперед

 Отправлено: 05.06.07 12:42. Заголовок: Re:

Громозека пишет:

цитата:

Кстати, а мы как-то пробовали такое: берется апельсин и шприцом в него потихоньку послойно водоффки...чистишь аккуратно, разламываешь на дольки и...вперед

опа точно надо попробовать

 Отправлено: 05.06.07 12:53. Заголовок: Re:

Громозека а может еще поделишься напиточками, чтобы молодежь потешилась

 Отправлено: 05.06.07 13:24. Заголовок: Re:

Я сейчас не помню, там главное не переборщить с количеством водки, а то вкус неприятный...водка должна еле-еле чувствоваться...модно с коняком поэкспериментировать, но не факт, что будет вкусно, хотя коньяк со сладкими цитрусовыми вроде как вполне того...гармонирует...
vendetta пишет:

цитата:

а может еще поделишься напиточками

Серьезными, или та спиртобензиновая смесь .которую мы хлебнули с друзьями? (это не шутка, такое один раз было...)
Если чего умного, то постараюсь вспомнить...где-то было...

 Отправлено: 05.06.07 13:25. Заголовок: Re:

Громозека мона серьезными и бензиновыми смесями (мож пригодится кому из врагов подмешать )

а коньяк почти не понимаю, сказали что маленькая еще и просто нормальные коньяки еще не пила воть

 Отправлено: 05.06.07 15:01. Заголовок: Re:

Нууу....коньяк, если честно, действительно требует возраста (это не выпендреж, ей-богу не вру...сам еще не шибко гарный знаток, но прелесть коньяков постепенно НАЧИНАЮ понимать)
У меня же в основном настойки...
Например "С4С" - "смесь четырех стаканов", она же "косорыловка"
Берется 4 стакана, каждый наполняется: клюква, сахар-песок vulgaris, вода, спирт пищевой высококачественный.
Клюква мелко дробится (чем угодно), сахар растворяется в воде, затем в этот раствор добавляется спирт, затем этой смесью заливается клюква и настаивается месяцов 4-5, периодически взбалтывая. Если сделать летом, то к Новому году как раз будет готово. Крепкий спиртной напиток, но пьется достаточно легко, почти без закуски. У нас в институте женщины его обожали. Легкий аромат сырости (клюква все-таки), чуть подслащенный вкус с кислинкой и горчинкой (пить мелкими рюмками, граненый стакан - перевод напитка). ОСТОРОЖНО! ОЧЕНЬ КОВАРЕН! ЛЕГКО ПЬЕТСЯ, НО СШИБАЕТ С НОГ ВНЕЗАПНО!
Или, скажем ординарное...Берется бутылка хорошей водки, туда насыпается горсть кедровых орехов и стоит тоже где-то пол-года. Очень приятная на вкус жидкость. (желательно все подобные напитки пить маленькими рюмками) Очень хорошо идет под жареное свинство (но не шашлык!) в новогоднюю ночь.
Дома пошарю, где-то был медовый ликер, именно женское питье, делается тоже долго.
Ну, классическую "Кровавую Мери" описывать не стоит...

 Отправлено: 05.06.07 15:15. Заголовок: Re:

Громозека пишет:

цитата:

Например "С4С" - "смесь четырех стаканов", она же "косорыловка"

она же клюковка
спасибки Громозека надо попробовать сделать, давали другие рецептики - чего-то ваш вдохновил больше

 Отправлено: 06.06.07 08:03. Заголовок: Re:

vendetta

 Отправлено: 06.06.07 11:17. Заголовок: Re:

Для рецепта Вам потребуются:
- коньяк - 20 мл
- водка - 40 мл
- апельсиновый ликер - 20 мл
- лимонный сок - 20 мл
- апельсиновый сок - 20 мл
- сахарный сироп - 20 мл
- сухое шампанское - 60 мл.

В большой бокал положить лед, вылить на него все компоненты и положить кружок лимона.

 Отправлено: 06.06.07 14:36. Заголовок: Re:

IRISKA78 ЧЕГО ТО КОКТЕЛЬ НЕ ПРОКАТИЛ.... ОТБРАЛИ КОМПОНЕНТЫ И ВЫЖРАЛИ ПО ОТДЕЛЬНОСТИ

 Отправлено: 06.06.07 15:45. Заголовок: Re:

Ну вот какие вы ,не смогли собрать волю в кулак и удержаться .
А еще мы делали очень простой коктейль,т.к. теперь на улице распивать спиртные напитки нельзя, мы делали так:
1.5 литра coca-cola и 0.5 литра коньяка (хенеси).Все смешиваем,чуть охлаждаем и готово, Главное хоть немного выпустить газы из coca-cola.

 Отправлено: 06.06.07 15:47. Заголовок: Re:

IRISKA78 пишет:

цитата:

1.5 литра coca-cola и 0.5 литра коньяка (хенеси)

оооо вот это может пойти на ууурррраааа

 Отправлено: 06.06.07 15:48. Заголовок: Re:

IRISKA78

А еще можно рома вместо коньяка. Но я такое не пью. Колу не люблю))))

 Отправлено: 06.06.07 15:50. Заголовок: Re:

vendetta Я те говорю,что точно пойдет на ура,в юности когда по городу гуляли пили.Но теперь я энтот коктейль называю-звиздец желудку,привет язва!!!

 Отправлено: 06.06.07 15:54. Заголовок: Re:

Shade пишет:

цитата:

IRISKA78 А еще можно рома вместо колы. Но я такое не пью. Колу не люблю))))

блин Shade kendi звиздец....вспомнила как меня угостили на голодный желудок кофе "кейт" - я собрала все столики по пути в выходу и потом долго разбиралась как открываются двери

составчик кофе "кейт" - ром, коньяк, бренди, кофе

 Отправлено: 06.06.07 15:56. Заголовок: Re:

kendi ты тока не забудь загрузить меня в поезд, а то я у вас поселюсь навсегда с такими коктелями

 Отправлено: 06.06.07 15:58. Заголовок: Re:

vendetta Не коньяк с колой пьется легко,и вкусный получается,но у кого какой желудок.

 Отправлено: 06.06.07 15:58. Заголовок: Re:

vendetta Я подумаю! А то оставайся!

 Отправлено: 06.06.07 15:59. Заголовок: Re:

kendi пишет:

цитата:

vendetta Не коньяк с колой пьется легко,и вкусный получается,но у кого какой желудок.

анют я это понимаю, а если я буду не в состоянии сама загрузиться после дегустации

обещай что не кинешь меня на произвол моих товарисчей

 Отправлено: 06.06.07 15:59. Заголовок: Re:

kendi пишет:

цитата:

vendetta Я подумаю! А то оставайся!

вот блин заманчиво.....

 Отправлено: 06.06.07 16:02. Заголовок: Re:

vendetta я всегда подозревала что ты алкаш!!!
со мной не прокатит,я не дам те напиться!!!

 Отправлено: 06.06.07 16:02. Заголовок: Re:

kendi

 Отправлено: 06.06.07 17:33. Заголовок: Re:

 Отправлено: 19.06.07 15:51. Заголовок: Re:

КИНОАЛКОГОЛЬНЫЙ МАРАФОН
Что пьют герои наших любимых фильмов? Если вы решите провести вечер за просмотром "Kill Bill" или старого доброго "Криминального чтива", эти коктейли помогут на всю ночь сохранить пьянящую атмосферу синематографа.
Киноалкогольный марафон на два дня, как это проделал однажды американский журналист Ричард Шварц, посмотрев нон-стоп десяток любимых фильмов, мы, наверное, устраивать не будем. Он работал – мы отдыхаем, поэтому ограничимся одним фильмом и одним напитком.
Итак, на выбор.


"Бондиана". Dry Martini
Ну конечно, сухое "Мартини", водка и джин. Три унции джина, одна водки, пол-унции "Мартини". В метрической системе – 90-30-15. Shaken, not stirred. Встряхнуть, но не взбалтывать. Да вы и сами все знаете.. После четвертой порции в районе лопаток прорезается парашют, в руке возникает "Беретта", на руке – часы "Омега", дама рядом становится вылитой Пусси Галор.
Совет. Если дама начинает быть похожей на Холли Берри – вы перебрали. Или вы в Калифорнии.




"Криминальное Чтиво". Milk shake
Это даме. Молочный коктейль за пять долларов – ужас Винсента Вега. "Они, что, туда за эти деньги виски добавляют?!" – изумляется дороговизне герой Траволты, легко отдавший только что 900 долларов за грамм героина. Стакан молока, 200 граммов мороженого, сироп по вкусу, хорошо взбить в миксере. Дать закусить бифштексом. Станцевать твист. Включить "Girl, you?ll be a woman soon".
И – боже упаси – никаких наркотиков!
Совет. Как-нибудь попробуйте добавить виски. Интересно же!




"Джеки Браун". Screwdriver
Обычная "отвертка" – водка с апельсиновым соком. Пропорции 1:2. В фильме Орделл пьет "Абсолют", ну и мы не лыком шиты. Под бандитские разборки на экране 2-3-4 "отвертки" пойдут на ура. А что? Нам наутро подержанными "калашниковыми" не торговать.
Совет. Утром таблетку алкозельцера – и вы почти как новенький. Ну разве что совсем чуть-чуть подержанный...




"Kill Bill". Bloody Mary
Конечно, в "Kill Bill" герои ничего не пьют. Им просто некогда. Да и Ума Турман только что вскочила с постели после четырехлетней комы, не успев выпить даже молочного коктейля. Однако самым подходящим напитком для фильма, где кровь льется, как томатный сок (или сок льется, как кровь), будет "Кровавая Мэри". 50 граммов водки налить в высокий стакан, наполненный льдом до половины. В шейкере смешать томатный сок, пару капель тобаско, столовую ложку ворчестерского соуса, соль, перец по вкусу. Вылить в стакан. Украсить веточкой сельдерея.
Совет. Начать под ностальгического "Одинокого пастуха", вторую порцию смешать под "Полет шмеля".




"Большой Лебовски". White Russian
Старый Лебовски и братья Коэны понимают толк в алкоголе. Его "белый русский" – это 50 граммов водки, 30 – ликера "Калуа" и примерно столько же сливок. 5-6 "русских" за вечер – и уже все хорошо, все просто отлично и, как в старом анекдоте, "уже никто никуда не идет".
Совет. Запаситесь наутро минералкой. Эти русские очень обезвоживают организм.




"Матрица". Blue and red pills
В фильме герои, разумеется, алкоголя не пьют. Но употребляют. "Прими синюю таблетку – и ты останешься в стране снов, прими красную – и ты вернешься в реальность". Мы-то с вами понимаем... Мы рекомендуем читателям "синюю таблетку" изготавливать так: 40 граммов зубровки, 15 граммов ликера "Blue Curacao". Красная содержит 40 граммов клюквенной водки, 10 граммов гренадина и 20 граммов малинового ликера.
Таблетки подавать в замороженных бокалах для мартини.
Совет. Чтобы наутро было легче возвращаться в реальность, перед сном принять одну белую таблетку. Аспирина.




"Властелин колец"
40 граммов ванильной водки, 15 граммов кофейного ликера, 20 граммов карамельного сиропа. Подать в бокале для мартини. Украсить золотым листочком. Утверждается, что это властелин коктейлей.
Совет. Однако если вы в душе хоббит и золотые листочки в карамельном сиропе вам кажутся несусветной эльфийской глупостью – смешайте полпинты "Гиннесс" с полупинтой сидра. Наслаждайтесь.




"Кабаре". Prarier Oyster
И наконец, утренний коктейль. Прекрасная Салли Боулз – Лайза Миннелли лечилась поутру "Устрицей прерий". Один яичный желток, 50 граммов бренди, столовая ложка ворчестерского соуса, капля тобаско, на кончике ножа соль и черный перец. Хорошо перемешать. Выпить. Должно отпустить.
Совет. Размешивать в стаканчике для зубной щетки.

 Отправлено: 19.06.07 15:57. Заголовок: Re:

kyzya355 пишет:

цитата:

Стакан молока, 200 граммов мороженого, сироп по вкусу, хорошо взбить в миксере.

 Отправлено: 20.06.07 06:45. Заголовок: Re:

kyzya355 прочитала на свою голову - этой ночью опробовали - даже алгоритм восстановления - блин.... алкоголь это яд и зло, моя компания согласна с этим но было весело
kyzya355 огроменное спасибо от всех нас

 Отправлено: 20.06.07 17:16. Заголовок: Re:

А вообще-то это один из классических коктейлей - ром с колой. Даже где-то...ща пороюсь...вот
Бакарди - это марка рома

 Отправлено: 20.06.07 17:20. Заголовок: Re:

kyzya355 пишет:

цитата:

в "Kill Bill" герои ничего не пьют

Да бог с автором! Как это не пьют! Еще как. Мужик, который жил в фургоне, тот что зарыл в гробу героиню...Коггда ему чемодан "капусты" привезли со змеюкой унутре, он же коктейль в миксере замахорил! Еще одонглазой протягивал стакан со словами "Займи ротик"...Вот просто не помню, что именно он там со льдом мешал...

 Отправлено: 20.06.07 17:32. Заголовок: Re:

КРУПНИКАС
литовский крепкий пряный мятный ликер
0,5 л спирта (спирт был хороший, пищевой, нормальный 96-ти процентный)
0,5 кг меда
400 мл воды
корица (по вкусу)
имбирь (по вкусу) (не нашел и забил, добавил чуть молотого душистого перца)
5-6 гвоздичек
3 стручка кардамона (можно молотый, по объему)
0,5 чайн. лож. тмина
1 штука бадьяна
сахар ванильный (2 пакетика)
1/5 чайн. ложки соды (хрен его знает, зачем, но надо)

Мед, пряности, воду с содой, все перемешать варить под крышкой где-то пол-часа(в общем-то, ИМХО - обычный сироп). Остудить варево и влить в него спирт размешать, закрыть крышкой, выдержать на холоде 3-4 дня. Затем процедить через марлю (не знаю, что это за хрень, но какие-то хлопья были). Выдерживать месяца два-три (мне повезло, я забыл про бутылку, вспомнил под Новый год, прошло почти пол-года). На вкус - да, достаточно крепко, запах неплохой тоже, сразу после размешивания нюхать и пробовать не советую - разит спиртягой и вкус - полное г...Жаба душит за спирт и мед.
Этим летом попробую замахорить еще раз.

 Отправлено: 20.06.07 21:00. Заголовок: Re:

ЛИКЕР МОЛОЧНЫЁ (ПРИБАЛТИЙСКИЙ)
водка - 2 стакана
сливки - 200г
яйцо (желток) - 2 шт.
сахар - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1 щепотка.

Водку смешивают со сливками, добавляют 2 желтка, сахарный песок, щепотку ванильного сахара. Все хорошо размешать и вылить в бутыль, которую закрыть и дать постоять 7-10 дней. Потом ликер фильтруют через мелкое сито и разливают в бутылки.
или
100-150 гр.спирта.35%сливки 200гр.варить сироп 1 ст.сахара 1 ст.воды остынет добавить сливки спирт ванилин 10 дней в холодильнике.каждый день взбалтывать

или

500 г жирного молока или сливок
Стакан сахара
6-7 яичных желтков
ванилин на кончике ножа
300 г водки


500 г жирного молока или сливок вскипятить, остудить помешивая. Стакан сахара, 6-7 яичных желтков, на кончике ножа ванилин взбить на гоголь-моголь. Помешивая влить в молоко 300 г водки (если очень крепкая, разбавить до 45-50 гр) и медленно помешивая влить в ранее полученную смесь.
Дать отстояться полчаса, собрать пену.

 Отправлено: 22.06.07 07:51. Заголовок: Re:

Блин, вот спиртные напитки на базе молока практически ни разу не делал (только пить доводилось самодельный "Бейлис" из сгущенки с водкой), хотя все время хочу попытаться....страшновато...а вдруг придется к горшку ремнями пристегиваться, чтобы не взлететь?
Из старых (ряд ли это коктейли) способов выпивки:
чай "адмиральский"
на стол ставятся: два стакана горячего крепко заваренного хорошего чаю в подстаканниках, тонко нарезанный лимон, сахар, бутылка коньяку "Армянский" 3 звездочки (эх, где б найти ща...). Чай отхлебывается, доливается коньяком, отхлебывается, доливается коньяком, и так, пока не кончится коньяк
Коктейль "Северное сияние"
50 мл чистого питьевого спирта, 150 мл полусладкого шампанского (обязательно охлажденного)
Коктейль "Бурый медведь" (это на несколько человек, не менее 3)
Берется большая чаша, выливается туда бутылка белого сухого вина. Говорится: "Бурый медведь идет!" Каждый выпивает по 50 грамм из чаши, первоначальный уровень восстанавливается коньяком. Так до той поры, пока цвет напитка в чаше не станет бурым от коньяка. В это время говорят: "Медведь пришел!". После этого процесс пития продолжается, но уровень восстанавливается опять вином. Когда жидкость в чаше примет опять цвет сухого вина, говорят:"Медведь ушел!" (ну, если кто в состоянии сказать это, а еще не храпит по-медвежьи во сне...)

 Отправлено: 22.06.07 08:19. Заголовок: Re:

Громозека сууууупер!!!!
Тока я своим не буду предлагать теперь - иначе я с отпуском пролечу, а народ в командировку не уедет :))))))))))))

 Отправлено: 22.06.07 09:34. Заголовок: Re:

А нас с мужем в Словакии местные ребята подсадили на Бамбус бывает черный и белый... Черный - это кола с красным вином, а белый спрайт с белым вином. Летом в самый раз...

 Отправлено: 22.06.07 13:07. Заголовок: Re:

Пух
Кстати, надо будет попробовать...Интересная, должно быть штука...vendetta
Я забыл добавить, что в теории (В ТЕОРИИ!) чай по-адмиральски вроде бы тож добавлялся чаем, когда кончался коньяк. Но эту теорию громко посылали...эээ...очень далеко...и когда кончался коньяк, то останавливались и разбегались по домам.

 Отправлено: 22.06.07 16:18. Заголовок: Re:

Громозека пишет:

цитата:

хотя все время хочу попытаться....страшновато...а вдруг придется к горшку ремнями пристегиваться, чтобы не взлететь?

не...а где дух к авантюризьму?

 Отправлено: 22.06.07 17:54. Заголовок: Re:

Тихая пишет:

цитата:

а где дух к авантюризьму?

Да? А разрушения потом кому восстанавливать? И, кстати, опять США наедут, мол, Россия новое страшное разрушительное оружие массового поражения испытывает? И Гаагское соглашение нам так припомнють...

 Отправлено: 22.06.07 20:32. Заголовок: Re:

Громозека Скрытый текст

поняла..это и называется медвежья балезь)))) мда..чет мы совсем здесь не в тему.)))

Старинные рецепты Рождественского стола
Жженка, которую любил Пушкин
2 бутылки шампанского,
1 бутылка рома,
1 бутылка белого вина,
800 грамм сахара,
1 большой ананас.
В серебряную или медную кастрюлю влить 2 бутылки шампанского, 1 бутылку хорошего рома, 1 бутылку хорошего белого вина, положить 800 грамм сахара, порезанный ананас и вскипятить на плите. Вылить в фарфоровую или хрустальную крюшонницу, положить на ее края крестообразно две серебряные вилки, на них уложить кусок сахара, полить его ромом, зажечь и подливать ром, чтобы сахар воспламенился и растаял. Брать серебряной суповой ложкой жженку, поливая сахар, чтобы огонь не затухал, и прибавлять свежего рома, а между тем готовую жженку разливать по чашкам.
*наверно всетаки можно серебро заменить на мельхиор...ну малоли..вдруг у кого нибудь всетаки нет фамильного серебра *

 Отправлено: 23.06.07 10:16. Заголовок: Re:

Вот, если честно, делать "в лом", а вообще, вот бы попробовать...ее ж и Давыдов описывал...
а серебра у меня нету, но можно найти пару шпаг, у Давыдова нвроде как они на скрещенные палаши сахар клали...

 Отправлено: 24.06.07 06:48. Заголовок: Re:

Пух,попробовали Бамбус в пятницу.Народ разбамбусился тока к обеду субботы(мне пришлось уехать после 2 бамбусов).Сказали получу тапком,если принесу еще рецепты))

 Отправлено: 25.06.07 16:35. Заголовок: Re:

vendetta пишет:

цитата:

получу тапком,если принесу еще рецепты

...о как...вот и верь после этого людям...

 Отправлено: 26.06.07 06:42. Заголовок: Re:

Громозека да они в обидке, что я то не страдала после Бамбусов , на коктели подсадила их опять же я
Хотя и не получу тапком - потому что уже звонили и узнавали, что будем творить в ЭТИ выходные
Так что дорогие форумчане в пределах разумного ждемс еще интересных предложений

И еще, Громозека , я поставили настоичку по вашему рецептику

 Отправлено: 26.06.07 12:54. Заголовок: Re:

vendetta пишет:

цитата:

по вашему рецептику

Это какую именно?Просто любопытно...

 Отправлено: 27.06.07 05:55. Заголовок: Re:

Громозека А это который клюковка

 Отправлено: 27.06.07 08:28. Заголовок: Re:

vendetta
Ну, это вещь в себе...с ней осторожнее...и стоять ей долго надо
ОЙ! Ишо один вспомнил рецептик. Правда, точно не помню, но постараюсь смысл передать. Итак...
Берется 1 (один!) литр чистого спирта (ну, надо так). Берется 3 (три, не больше и не меньше) литра виноградного сока (не вина, а именно сока). Тщательно перемешивается в одной посудине. Берется плитка хорошего шоколада (российский горький, не молочный, мы брали наш самарский, ф-ки "Россия", это не реклама( натирается на крупной терке и высыпается в эту смесь. Затем туда же высыпается пара столовых ложек чая (хорошего, мы брали индийский "Orange pekoe"...это тоже не реклама, просто другие были с ароматизаторами) Далее. Один крупный лимон (лучше помыть, на нем много всякой вкусной дряни, но она не нужна) Натереть на крупной терке и тоже туда, в лохань с месивом. Далее сахар. С сахаром точно не помню, но что-то около стакана граненого (сам стакан туда не класть, пригодится ишо). Все это хорошенько перемешивается и опять-таки пару-тройку месяцев отстаивается. потом процеживается, и...вуаля..., пить холодным! На вкус получается что-то вроде хорошего крепленого вина, ака портвейн марочный. Первый раз я такое зелье попробовал на свадьбе у знакомых, как раз период борьбы с водкой. Мы там пили его из половинок яблока, и этими "бокалами" и закусывали же. Получалось изумительно.

 Отправлено: 27.06.07 08:54. Заголовок: Re:

А не лучше ли чистую беленькую.

 Отправлено: 27.06.07 09:13. Заголовок: Re:

Ёлка-62
Если честно - то лично я предпочитаю именно ее, особливо с соответственным набором закусок...Скрытый текст

Ососбливо как вспомню один день рождения своего друга. Из спиртного - ТОЛЬКО водка! И это летом, в июле...Но стол - исключительно водочный. Т.е., всякие солености-маринованности, копченья, горячая картошечка, плюс все это антурировано соответственно - у Павлухи maman в любительском театре блистать изволяли, так что с антуражем было все вполне комильфо...ой, блин, чевой-то меня сорвало в выспреннее...Короче, к водоффке было именно ВСЁ, что полагается к ней быть. ПОлучилось - прелесть!

Но увы - тема - коктейли...

 Отправлено: 27.06.07 09:19. Заголовок: Re:

Так, вспомнил еще одну штуковину...
Берется три части тоника (мы брали "Лимон", не то Швепс, не то Биттнер, надо будет попробовать с гренадиновым) и одна часть водоффки, плюс лед. В жару великолепно пьется...правда, не замечено эффекта...На пару с приятелем таким способом вылакали в течение 40 минут 400 гр водки (с тоником и льдом), посмотрели друг на друга - два трезвых дурака. Вот ни синь-пороху в очах! Может, это мы, зверюги эдакие, такие крепкие...