Отправлено: 20.08.05 14:53. Заголовок: варенье из мяты

вот, решила поделиться... может кто захочет такое же сотворить)))
На вид - мед, на вкус и запах - лето...

200-300 гр. мяты
0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)

Итак... собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками),
лимоны, порезанные вместе со "шкуркой"
залить водой и варить 10 минут.
Настоять это колдовское варево одни сутки.
Через сутки массу отжать, а настой процедить.
Добавить сахар и варить до готовности.
Слово готовность меня напугало, но... варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом позже... часа через три еще проварила и разлила в банки.
В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время.
Вот и все... Зимой, не дай бог вам простудиться, будет у вас лекарство или просто сладкое "лето"

А это что получилось))))

Увеличить<\/u><\/a>

Увеличить<\/u><\/a>

 Отправлено: 12.06.09 16:29. Заголовок: Сомнения берут - есл..

Сомнения берут - если два часа варить, что же от мяты останется полезного... Мяту сушат и зимой заваривают.

 Отправлено: 12.06.09 16:38. Заголовок: а у меня от мяты бол..

а у меня от мяты болит голова, к сожалению.

 Отправлено: 22.08.09 23:39. Заголовок: Нюсик интересный рец..

Нюсик интересный рецепт!!! попробую, ибо мяты много в этом году)

 Отправлено: 24.08.09 12:12. Заголовок: Lucky ааа!!! Как я т..

Lucky ааа!!! Как я тебе завидую, что мяты много...
А у нас на даче ну не растет она, хоть ты тресни...
Поэтому ее всегда мало
Южа пишет:

цитата:

Мяту сушат и зимой заваривают

ты знаешь, а мне вот ужасно не нравится сушеная мята. Совсем другой вкус, запах...
Мне именно нравится свежая и только свежая!

 Отправлено: 24.08.09 14:04. Заголовок: Сахарница пишет: а ..

Сахарница пишет:

цитата:

а у меня от мяты болит голова, к сожалению.

А я наоборот, частенько спасаюсь мятным чаем от головной боли.
На меня она действует как успокоительное ...

 Отправлено: 01.10.09 15:07. Заголовок: Надо попробывать сде..

Надо попробывать сделать такое вареньице ),картинки к сожалению не видно( оно зеленого цвета получается?
Чай с мятой нямка,а еще балдею от меллиссы ,она лимончиком отдает но нежнее )

 Отправлено: 24.06.10 19:06. Заголовок: спасибо за рецепт д..

спасибо за рецепт давно слышала,но как-то мы с ним не пересекались,а скажите мята какого сорта должна быть,их так много,недавно купила на рынке вроде точно листья мяты, а запаха нет пришлось выкинуть,но это так к слову.

 Отправлено: 12.01.11 21:08. Заголовок: А я в этом году в &#..

А я в этом году в "метро" увидела свежую мяту. Теперь раз в две недели покупаем!